老店大闸蟹 验出致癌兽药

養魚魚養

大陆销港的大闸蟹年年都验出禁药，不管是正港阳澄湖的，还是其他地方生产的都是一样。

而台湾对大闸蟹检验又相当严格，只因为是大陆货的关系(蟹苗)，所有养殖场在出货之前，都必须报请检验，检验合格才准上市，为来台湾大量养殖后，香港大闸蟹市场是台湾的天下，在傻也要吃有保障安全的蟹。


老店大闸蟹 验出致癌兽药

2011.10.29 03:47 pm

冒牌阳澄湖大闸蟹入侵香港，老字号也中招。食物安全中心昨公布九龙城永富食品有限公司一个大闸蟹样本含兽药硝基喃类代谢物，永富食品解释指，上月有人向该店兜售声称来自阳澄湖的大闸蟹，并留下80只蟹货，但该店将货办交给食安中心抽验却不合格，更发现大闸蟹所附雷射卷标亦属伪冒。永富食品重申所有涉事大闸蟹未有流出市面：「今次难免会影响店誉，希望同行小心！」

目前仍是大闸蟹当造季节，食安中心于8月至9月，在文锦渡管制站、大闸蟹专卖店、杂货店、超级市场及街市摊档等地方，抽取114个大闸蟹及12个黄油蟹样本化验，检测项目包括兽药残余、金属杂质、人造激素、染色料及微生物等。

结果除在九龙城侯王道永富食品有限公司抽取的一个大闸蟹样本发现含兽药硝基喃类代谢物外，其余样本全部满意。硝基喃是一种抗菌剂，常用来医治食用动物的细菌感染，但欧盟、美国、加拿大和澳洲等多个国家已禁止使用，实验显示硝基喃可能会令实验动物患癌，不过目前并无足够证据证明硝基喃会令人类患癌。

食安中心今次验到涉事大闸蟹样本含有百万分之0.0032硝基喃类代谢物，食安中心指有关含量属低，正常食用不会对健康造成不良影响，该中心已就该样本作出跟进，包括要求商户停售及销毁有问题食品及发出警告信，其后再抽取化验的样本则合格。

永富食品售卖大闸蟹逾20年，负责人陈锦辉昨对有样本验出兽药感无奈，并透露上月11日，一名陌生男子带同两箩约80只声称来自阳澄湖的大闸蟹到店铺，由于该店有意思寻找新货源，因此容许男子将蟹货留下，数日后食安中心人员到场抽样，该店遂将男子留下的蟹货连同其他样本交出，岂料有关样本不合格：「今次系一个经验，希望同行小心来历不明的货源。」

ping

现在的食品真让人不放心啊^问题连连

ojh1081

中国现在很危险，无论是哪个方面，呵呵~~

等风

吃不得啊吃不得。

食品安全，何时无忧？！！

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