不是所有大闸蟹都叫蟹太太

兰兰呀

随着天气逐渐升温

夜宵界的扛把子——小龙虾

开始蒜蓉香辣十三香登场

满手油污剥虾谁还要玩手机

吃鸡？

不存在的！

能陪你一起吃小龙虾的才是真朋友

作为时令+社交性网红食物

周期虽短却红极一整个夏天

并能让人回味无穷难舍难分

尽管中国人的社交一直以吃为主

但称得上有社交属性的食物还真没几个

这么高难度的食生巅峰路

不得不说下面这位让人疯狂打call的食物

——大闸蟹

但是

蟹红是非多

因为缺乏正规的管控与约束

大闸蟹市场问题混乱

总有一些妖艳贱滥竽充数

缺斤少两、标高拿低

蟹券兑付拖拉，提货困难

蟹源不明，以次充好

所以

为了得到良好的消费体验

选择一个代表性品牌很重要

1.

丨不是所有的蟹都叫大闸蟹丨

不要迷恋哥，哥只是个传说！

大家都知道

阳澄湖出产的大闸蟹

向来是享有“蟹中之王”的盛名

它属于河蟹的一种

专用学名为“中华绒螯蟹”

据说大闸蟹之名是有来头的

当时苏州、昆山一带的捕蟹者

在港湾间设置了闸门

闸用竹片编成

夜间挂上灯火

蟹见光亮

就循光爬上竹闸

此时只需在闸上一一捕捉

所以得名“大闸蟹”

2.

丨不是所有时节都可以吃大闸蟹丨

随着科技的日新月异

各种有机食品、反季节蔬菜登上餐桌

偏偏大闸蟹特别讲求时节

（霸气的蟹生不需要解释）

但也正是因为这样

吃大闸蟹反而是一种季节性的享受

于是每到秋天就条件反射一样地告诉自己

“啊，我要吃蟹！我要吃蟹！我要吃蟹！”

“九雌十雄”、“九月圆脐十月尖”

讲的是9月利雌蟹抱卵，蟹黄饱满

10月里雄蟹脂膏丰腴，肉质嫩白

“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”

那橘红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉

造色、味、香三者之极

享誉海内外

吃蟹的经验

唐朝诗人唐彦谦描述得最扎实传神

“充盘煮熟堆琳琅，橙膏酱渫调堪尝。

一斗擘开红玉满，双螯啰出琼酥香。

岸头沽得泥封酒，细嚼频斟弗停手。

西风张翰苦思鲈，如斯丰味能知否？”

煮熟的螃蟹堆盘，诱人非常

将蟹壳擘开而不是剥开

按耐不住嘴馋之情状就出来了

再依次掰下螯爪

双螯要“啰”（硬咬开螯，可能会崩坏牙齿）

六爪要“嚼”，手忙脚乱，一点都不敢浪费美味

“泥封酒”应该就是黄酒了

十八年的女儿红，佐以姜醋

这时候别说玩手机

恨不得铺在蟹身上了

3.

丨不是所有大闸蟹都叫蟹太太丨

一般而言

消费者购买大闸蟹无非出于两个目的

一是自己吃，二是送礼

自己吃，讲究是品尝蟹肉鲜美，膏黄流油

送礼，讲究高端包装，品质优胜

大闸蟹，我只选蟹太太

严选获国家专利最先进品种—江海21

具有敏锐眼光与高校达成战略合作，科学养殖

使得每一只大闸蟹

品相优质、斤两足秤、膏黄饱满、肉质微甜

给予味蕾原生态的极致鲜美体验

满足老饕们恣意的品蟹享受

高端大气的设计包装

内含蟹三件、高山泉水、公平秤等人性化工具

贴心设计，彰显卓越品质

更有知名一线明星黄晓明为其代言

蟹太太，连明星都爱的大闸蟹品牌

从幼苗养殖到家庭饭桌，层层严格把关，用心做蟹

吃得健康才是给家人朋友最好的关怀

蟹太太，给您一份安心的美味

这个城市的风很大

唯有美食与爱不可辜负

兰兰呀

蟹太太招商联系：张女士，QQ 1340432071，VX  18605125042，欢迎咨询~