鳜鱼：春节后持续上涨，后市看好——《水产前沿》2018年3月刊市场趋势

　　中国水产频道独家报道，

　　截至2018年2月22日，各地鳜鱼出塘价如下：

　　广东：统鳜31-32元/斤、6成标鳜32元/斤、标鳜32.5元/斤；广西：1-1.4斤标鳜34元/斤、0.6-0.9斤28元/斤、1.5斤上26元/斤；江苏：标鳜33元/斤、统鳜30元/斤；湖北：标鳜33元/斤、统鳜31元/斤；江西：标鳜32元/斤、统鳜30-31元/斤；湖南：标鳜32元/斤、统鳜31元/斤；安徽：标鳜34元/斤、统鳜32.5元/斤。

　　回顾2月鳜鱼价格变化，先是因各大流通商及档口为春节备货充足而微跌0.5元/斤，后随着除夕前各大批发市场需求量暴增，流通商紧急补货，但春节期间抓鱼工人难找，人工成本升高，引发了初一以来的鳜鱼涨价潮。2月，广东标鳜价格从30元/斤涨至33元/斤，涨幅3元/斤；广西标鳜从30元/斤涨至34元/斤，涨幅4元/斤；湖北标鳜从30元/斤涨至33元/斤，涨幅3元/斤；江西标鳜价格从29元/斤涨至32元/斤，涨幅3元/斤；安徽标鳜从30元/斤涨至34元/斤，涨幅4元/斤。与2017年同期25元/斤的价格相比，2018年广东鳜鱼塘头价整整高出了8元/斤！而与2011年同期20元/斤的价格相比，2018年广东鳜鱼价格竟高出了13元/斤！这样的差距让人对今年8月份的鳜鱼价格充满期待。也正因养殖户对今年鳜鱼后市看好，故而目前多地养殖户惜售心理明显，而这又反过来促进了鳜鱼价格的持续上涨。

　　广西、安徽等地因当地养殖量不大，出鱼量也不大，比如广西地区，多依赖广东鳜鱼供给。另据业内人士反应，季节变化鳜鱼容易发病，若届时病鱼冲击市场，鳜鱼价格或将受到一定程度的影响，但整体来讲鳜鱼价格上涨的空间还比较大。

　　各地饵料鱼价格：自春节饵料鱼价格大幅飙升后，近日依然居高不下，但春耕时节马上来临，随着养户陆续清塘，大量饵料鱼上市，届时价格或将慢慢回落。

　　部分地区饵料鱼价格：清远麦鲮4.3元/斤、土鲮5.2元/斤、巴西雕3.8元/斤；肇庆麦鲮4.5-4.8元/斤、鳊鱼4.3-4.5元/斤、新土鲮5.2-5.6元/斤、隔年土鲮4.5-4.8元/斤；佛山土鲮5.5-5.5元/斤；中山土鲮6元/斤；江门土鲮5.6元/斤、麦鲮+扁鱼4.8元/斤；湖北鲫鱼2.0元/斤、小草鱼（一斤十五尾到二十尾）5.8-6元/斤。（李静）