鳜鱼：过山车式大起大落——《水产前沿》2018年3月刊市场趋势

　　中国水产频道独家报道，

　　截至2018年3月22日，各地鳜鱼出塘价如下：

　　广东：统鳜32-36元/斤、6成标鳜35-36元/斤、标鳜36元/斤；

　　广西：0.6-0.9斤32元/斤、1-1.4斤标鳜38元/斤、1.5斤上32元/斤；

　　江苏：标鳜39元/斤、统鳜38-39元/斤；

　　湖北：标鳜37元/斤、统鳜35-36元/斤；

　　江西：标鳜35元/斤、统鳜33-34元/斤；

　　湖南：标鳜35元/斤、统鳜33-34元/斤；

　　安徽：标鳜38元/斤、统鳜37元/斤；

　　安徽：1.3斤以上38元/斤。

　　今年鳜鱼价格行情可观甚至有望创历史新高，但本月不少订了出鱼协议的养户突然毁约，流通商缺鱼而跑塘头“抢鱼”，导致鳜鱼价格不断疯涨，涨幅惊人，到月底时才略有回落。3月，广东标鳜价格从32.5元/斤涨至36元/斤，涨幅3.5元/斤；广西标鳜从34元/斤涨至38元/斤，涨幅4元/斤；湖北标鳜从33元/斤涨至37元/斤，涨幅4元/斤；江西标鳜价格从32元/斤涨至35元/斤，涨幅3元/斤；安徽标鳜从34元/斤涨至38元/斤，涨幅4元/斤。与2017年同期25元/斤的价格相比，2018年广东鳜鱼塘头价整整高出了11元/斤！而与2011年同期20元/斤的价格相比，2018年广东鳜鱼价格竟高出了16元/斤！进入3月下旬广东桂鱼市场很多病鱼上市，病鱼价格约32元/斤，这对全国的鳜鱼价格造成了一定程度的冲击。目前，广东鳜鱼统货约36元/斤；受广东鳜鱼价格下跌影响，外省也不同程度回落。3月中上旬鳜鱼价格飙升速度太快，终端市场难以承受，消费乏力而烂市，也是近期鳜鱼价格下跌的主要原因，但整体来讲鳜鱼价格上涨的空间还比较大。

　　部分地区饵料鱼价格：清远土鲮5.5元/斤、麦鲮5.0元/斤；肇庆麦鲮4.5-4.8元/斤、鳊鱼4.0-4.3元/斤、土鲮5.2―5.5元/斤；佛山土鲮5.2-5.5元/斤；江门土鲮5.7元/斤、麦鲮+扁鱼4.7元/斤；中山泰鲮5.5元/斤；湖北鲫鱼1.5元/斤、小草鱼（一斤十五尾到二十尾）5.5元/斤；广西鲮鱼3.5元/斤。（水产前沿李静）