石斑鱼：成鱼市场冷清 苗种成活率低价格居高不下——《水产前沿》2018年6月刊市场趋势

　　

　　

　　成鱼市场：5月珍珠龙胆成鱼整体价格较上月进一步回落，海南塘头珍珠龙胆1-1.6斤规格报价为28-29元/斤，较上月价格下跌1-2元/斤，与去年同期价格基本持平；2-3斤规格报价约36-38元/斤，较上月价格涨5-6元/斤；3-5斤规格报价约28元/斤；5斤以上规格报价约34-36元/斤，较上月价格高4-6元/斤。福建地区石斑鱼市场整体成交清淡，珍珠龙胆1.6斤以下规格报价32-33元/斤，较上月价格下跌5-6元/斤，养殖户惜售成交清淡；2-3斤规格报价38-40元/斤，较上月价格持平/斤，与过去3年价格接近。20斤以上龙胆价格31-33元/斤。

　　

　　苗种方面：这几年海南石斑鱼的标苗是越来越难，鱼卵价格约三千元/公斤，但标苗成活率极低。而养殖市场对苗种的需求仍然较强，推高苗种价格。海南03-04筛珍珠龙胆苗已经由半月前0.9元/尾，涨到1.3-1.5元/尾，06-07筛珍珠苗报价为3.7-2.8元/尾，较去年同期高出1.0-1.2元/尾，08-09筛规格苗报价5.3-5.5元/尾，较去年同期价格高2.0元/尾。福建养殖市场五一之后才开始放卵，白苗出苗率较低，基本没有成交，成交的主要以15cm以上的过冬大苗为主，报价为1.0-1.1元/公分，尽管养殖市场对苗种需求量大，但今年珍珠龙胆标苗成活率之低，导致养殖户标苗和放苗都非常谨慎。

　　

　　目前伏季休渔利好因素让养殖鱼类价格有不同程度的上涨，但是缺少节假日的消费拉动，因此除2斤以上规格石斑鱼价格略有上涨之外，其他规格都出现不同程度的价格下跌。加之近2年来由于石斑鱼价格向好，对虾养殖成功率低迷而大量转养石斑鱼，导致现阶段石斑鱼的存塘量较高，市场供给充足，因此判断目前鱼价上涨的条件不成熟。端午节和高考过后暑期消费增加，有望对市场价格有所提升，但效果有限。6月份市场珍珠龙胆价格走势看跌。