文/图 海鲜指南（seafood-guide） 陈磊 汇率上涨，带动国内市场流通价格行情走高 7月3日，美元兑人民币汇率最高点达到6.7167，虽然巴沙鱼原料价格相比今年最高峰时期下跌了3000越南盾/公斤（折合人民币）左右。但目前最大的影响因素来自于汇率的变化。从6月中旬开始，美元兑人民币汇率开始上涨，这样的变化对于国内进口商来说会是一个不小的压力。
越南巴沙鱼塘头价：
同时，近期以来越南端原料价格维持稳定，在28000-28500越南盾/公斤之间。这个价格也和今年年初的原料价格维持在同一个水平，货源比较稳定。安江和同塔主要的巴沙鱼产区的货源量比较充足，目前的天气情况也较为适宜鱼苗的繁殖和成鱼的生长。
越南巴沙鱼出口额再创新高，中国市场表现亮眼 越南的水产品出口在2018年上半年保持两位数的增长，根据越南海产品出口商和加工商协会（VASEP）的数据，2018年1-6月份越南海产品出口额达到近40亿美元，同比增长12.3％。 其中，6月份，巴沙鱼出口额带超过2亿美元，同比增长近33％，与此同时，2018年前6个月的出口额达到约10亿美元，同比增长21％。2018年，越南全年巴沙鱼出口额为18亿美元，但有一点需要注意的是，巴沙鱼的消费旺季都是在下半年，不管是在中国还是国际市场，下半年的节假日和庆祝活动将会提升巴沙鱼的消费量。 从数据可以发现，除了欧盟之外，越南向全球市场出口巴沙鱼的情况依旧很乐观，特别是在中国和美国。 由于美国农业部的严密质量控制，美国消费者和竞争对手几乎已经找不到理由抵制越南巴沙鱼。此外，来自中国等其他市场的积极迹象也显着提高了巴沙鱼价格。 上半年，越南对美国市场的海鲜出口量比去年增加1.3％，达到6.26亿美元，其次是对日本市场的出口量，增长4.8％，价值约6亿美元。中国市场折紧随其后，进口额为5.86亿美元，年增长率为16.7％。 VASEP负责人Truong Dinh Hoe表示，中国很可能在不久的将来成为越南最大的海鲜进口国。去年，中国首次跻身越南十亿美元级别的海鲜出口市场，排名第四，进口价值12.8亿美元的越南海鲜，占市场份额的15％。 其中，巴沙鱼的表现最为亮眼，在过去五年中，越南对中国的巴沙鱼出口量每年飙升21-31％。 然而，VASEP的官员也表示：“中国大量购买越南海鲜原料也损害了越南本国加工厂的供应情况，使得越南政府当局难以控制出口海产品的化学成分和质量品质，从而损害了越南海产品在国际上的形象和品牌。” 越南海产品出口商和加工商协会（VASEP）建议越南农业和农村发展部在货物通过公路运往中国之前签发和检查质量证书，同时检查海鲜加工设施以确保质量。 |
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