中国水产频道独家报道， 全球水产养殖业正在为经济增长和消除贫困作出重大贡献。 来源：GAA 作者：JAMES WRIGHT 编/译 水产前沿实习编辑 植银素 2016年全球水产养殖产量达到1.102亿吨 全球水产养殖业正在为经济增长和消除贫困作出重大贡献，据最新的SOFIA报告称，大概有1930万人从事水产养殖行业。
全球水产养殖量仍在高速增长 图片来源 FAO 联合国粮农组织（FAO）最近发布的两年期报告中强调，自从2016年全球海产品生产和消费的新记录确定，水产养殖的重要性日益增加。在上个星期发表的世界渔业和水产养殖状况（SOFIA）报告中称，由于过度捕捞，海洋渔业资源处于持续下降的状态，但水产养殖业却持续在扩大。报告中还提到了以下几个亮点： 2016年全球食用鱼类产量达8000万吨 2016年全球水产养殖和渔业产量增加至1.102亿吨：食用鱼类8000万吨，水生植物类3010万吨，销售额达到2435亿美元。水产养殖业提供的食用鱼达到人类消费总鱼类的53%。尽管水产养殖继续以比其他主要粮食生产业更快的速度增长，但它似乎也开始放慢了脚步。 自从2000年以来，全球渔业（除了水生植物）的年增长率，已经从1980-1990年期间的9%-10%，下降到2001-2016年维持在5.8%的较平缓水平。另外，在报告中提到非洲某些国家仍以两位数增长。 渔业捕捞正在走下坡路 水产养殖与渔业捕捞形成鲜明对比。渔业捕捞占了9090万吨，比前两年略有下降。FAO指出，相比1974年的90%的量，现在全球鱼类资源有三分之二（66.9%）是在生物可持续范围内开发。而这部分资源还继续与非法的，未上报的和无管制（IUU）捕捞作斗争。各州政府只是检查IUU捕捞是不够的，他们必须加强渔业法律法规，并能够对犯罪者采取一定的惩罚，以阻止想要违法的人。FAO正在敦促海滨的州府实施更强有力的政策，并按照规定严格执行。 预计到2030年，水产养殖和渔业捕捞（不包括水生植物）的产量将达到2.01亿吨，比2016年增长18%。据FAO总结，预计到2030年将生产1.09亿吨可食用鱼类产品，其主要的生产方式是水产养殖。在过去三十年中，渔业捕捞产量趋于稳定，而水产养殖产量持续稳步增长。 水产养殖行业提供了1930万个工作岗位 FAO总理事José Graziano da Silva指出水产养殖业正在为发展中国家的经济增长和扶贫工作作出重大贡献。据FAO统计，大约有1930万人从事水产养殖工作，另有4030万人从事渔业工作，其中女性占到两者总数的14%。 人均年消费鱼类20.3千克 加上渔业捕捞，2016年鱼类总产量达到最高纪录——1.71亿吨，其中88%直接被人类消费掉。人均年消费量达到20.3千克，也创下了历史新高，而且这一数字每年增长约1.5%。FAO表示，更好地利用、减少浪费、改善分配、人口及收入增加和城市化都是全球海产品消费量增加的原因。 现在世界上更多的人吃得起鱼。在1961年，像欧洲、日本、美国等发达地区食用鱼的消费量占到全球总量47%，但是到了2015年只占到20%。 据FAO称，鱼及其加工产品是世界上交易量最大的食品之一，2016年全球鱼类产量的35%被用于人类消费或非食用目的进入了国际贸易市场。2016年产量有5900万吨（活重）比起1976年已经增加242%。
中国的改变 FAO称，中国是迄今为止世界上最大的鱼类捕捞国、水产养殖大国和海产品出口国。自1991年以来，中国每年生产的养殖鱼类数量超过世界其他地区的总和。2016年，水产养殖占中国海产品总产量的73.7%，通过水产养殖养活了众多人口，也为世界食品安全和营养做出了贡献。 中国水产养殖的需求只会增长。但由于国家逐步减少捕捞政策支持，预计未来几年中国捕捞渔业产量将逐年减少。到2020年，中国的海洋捕捞量可能减少500万吨。 水产养殖拥有更强的控制力 FAO指出，与捕捞渔业相比，水产养殖对生产过程拥有“更强控制力”的能力，使其更有利于生产和供应链的纵向和横向一体化。 综上，水产养殖业有可能提供更有效的供应链，将鱼类从生产者传递给消费者，并且通常能够比渔业捕捞工作者更容易解决与产品的可持续性和来源相关的消费问题。 转载声明 本文为“水产前沿”独家稿件，版权合作，敬请联系wx@fishfirst.cn。 未获书面许可，一律禁止转载！谢谢合作！ 【关键字】：捕捞渔业 水产养殖业 水产养殖 |
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