黄鳝：价格疯涨 养殖需谨慎——《水产前沿》2012年4月刊市场趋势

3月9日，南京惠民桥水产市场上6钱以下的黄鳝的批发价格是38元/斤，6钱-1两的黄鳝的批发价格是45元/斤，1.2-2两的黄鳝的批发价格是46元/斤，2两以上的黄鳝的批发价格是48元/斤，3两以上的黄鳝的批发价格是48.5元/斤。

3月9日，杭州农都水产市场1两以下黄鳝批发价格42元/斤，1-2两黄鳝批发价格是44元/斤，2两以上黄鳝批发价格46元/斤。

进入中旬以后南京杭州市场上黄鳝价格已经突破了50元/斤。由于货量紧缺，湖南湖北部分地区黄鳝上门收购价格也已经突破50元/斤，建议手头有货的养殖户能尽快出手，落袋为安，“黄鳝市场价格太高，肯定会影响老百姓对于黄鳝的消费需求，黄鳝价格应该不会一而再再而三地疯涨”。国内各地媒体也纷纷以“一斤黄鳝等于三斤肉”为标题纷纷报道黄鳝价格疯涨的新闻。

南京惠民桥水产市场黄鳝商左老板认为，现在大陆黄鳝价格那么高的原因就是货源太少，不少批发商已经开始增加了东南亚黄鳝的采购量，“以前南京市场上缅甸黄鳝越南黄鳝等进口黄鳝销量一直不怎么样，现在大陆黄鳝价格差不多是东南亚黄鳝的两倍，批发商转而增加了东南亚黄鳝的采购量”。今年各地气温迟迟没有回升，野生黄鳝上市还要等一阵子，届时价格应该会下滑。

这段时间黄鳝价格那么高肯定会刺激不少人对黄鳝养殖的兴趣，在这里我们很有必要提醒一下这部分朋友，这两年湖北、湖南、安徽、江西等地黄鳝养殖规模增加的比较多，到了下半年黄鳝开始上市的时候黄鳝价格很难有起色，只有春节的时候才会有所好转，但是春节的时候不少人已经把黄鳝卖的差不多了，去年不少养殖户没有赚什么钱。所以目前被居高不下的黄鳝价格诱惑的朋友应该看清楚情况，进入黄鳝养殖这个行业需谨慎考虑。