中国水产频道独家报道，
截至2018年8月27日，各地鳜鱼出塘价如下： 广东6成标桂3成小鱼（老鱼）31元/斤，6成标桂3成种鱼（老鱼）38元/斤，1.2-1.3斤鱼头的新鱼30元/斤，1.4-1.5斤鱼头的新鱼32元/斤，1.6-1.7斤鱼头的新鱼33元/斤；广西标桂39元/斤，新鱼36元/斤；江苏标桂39元/斤；湖北统桂38元/斤。 目前，广东老鱼仅剩几塘且规格不整齐，相比去年，今年老鱼结束地时间要早一些。新鱼已然成为市场主力，但不容忽视的是，当下新鱼规格整体不够大，偏大规格（1.5-2斤鱼头）严重紧缺，该规格塘头价涨至34.5-35元/斤，涨幅约2元/斤。对比去年，今年早桂存量减少了约两成，又因老鱼结束得早，导致当下早桂价格比去年同期要好。以1.5斤头为例，去年8月下旬1.5斤鱼头新鱼的价格约30元/斤，而今年8月下旬1.5斤鱼头新鱼的价格大概32.5-33元/斤，比去年高了约3元/斤左右。 广东鳜鱼老鱼在8月份坐了两次过山车，塘头价最高达到42元/斤，也是今年的价格最高点。第一轮7月底价格暴涨是基于老鱼存塘量下降，新鱼还未上市，该轮暴涨价格最高达到41元/斤，但只维持了几天，便在8月3号左右新鱼上市后迎来第一轮暴跌；第二轮价格暴涨主要是针对老鱼偏大规格，以满足新鱼规格偏小的不足，这轮暴涨价格最高达到42元/斤，后因偏大规格的老鱼订完而下滑，老鱼也基本宣告结束。 8月底，广西、江苏、湖北等地也陆续迎来了新鱼上市，其中广西的新鱼标桂塘头价36元/斤；江苏新鱼规格偏小，8两上30元/斤；湖北老鱼基本结束，有少量养户的新鱼逐渐达到上市规格，预计在国庆前后上市的会多一些。 8月，广东高明、三水、顺德、肇庆、清远、中山等地区的麦鲮和土鲮价格节节攀升，以顺德土鲮为例，8月底的价格约为4.8元/斤，对比去年4.5元/斤，高了约0.3元/斤。今年饵料鱼价格有些反常，一般饵料鱼和鳜鱼价格会此跌彼涨，但近一个月连续数周饵料鱼价格不断攀升，这对鳜鱼养户来说，将最直接地导致养殖成本增加和养殖风险提高。 饵料鱼参考价格如下：高明麦鲮3.9-4元/斤、土鲮4.6元/斤；三水麦鲮3.8元/斤、土鲮4.2元/斤；顺德土鲮4.8元/斤；四会土鲮4.9-5元/斤；江门麦鲮4.2元、土鲮5元/斤；中山麦鲮4元/斤、土鲮4.4元/斤；肇庆新麦鲮3.8-3.9元/斤、新土鲮4.6-4.8元/斤、500口新麦鲮4.8元/斤；清远麦鲮3.8元/斤；英德3.5元/斤、土鲮4.2元/斤。（李静） 更多关于鳜鱼市场趋势的信息请戳：http://fishfirst.cn/portal.php?mod=list&catid=86 更多关于鳜鱼价格行情的信息请戳：http://fishfirst.cn/portal.php?mod=list&catid=53 |
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