鳜鱼：各地鳜鱼和饵料鱼价格全线上涨——《水产前沿》2018年12月刊市场趋势

　　截至2018年11月26日，各地鳜鱼出塘价如下：

　　

　　广东中桂一成小鱼两成规格统货29-29.5元/斤，中桂两成小鱼一成29.5元/斤，中桂三成29-29.5元/斤；广西标桂32元/斤；江苏标桂29.5元/斤；湖北标桂28元/斤；江西标桂27元/斤；湖南统货27元/斤；安徽标桂29元/斤，统货28元/斤；山东蟹塘出的1.3斤以上规格28.5元/斤。

　　

　　11月，全国各地鳜鱼价格涨幅明显。与上月同期相比，广东鳜鱼价格涨了2元/斤左右，广西标桂涨了2元/斤，江苏标桂涨了1.5元/斤，湖北标桂涨了2元/斤，江苏标桂涨了1元/斤，湖南统货涨了2元/斤，安徽标桂涨了1.5元/斤，山东1.3斤以上规格涨了0.5元/斤。这样的涨幅在历年同期都实属罕见。而今年鳜鱼价格之所以一反常态，不跌反涨，主要是因为今年饵料鱼价格持续飙升，养殖户成本大幅增加，其实就算按照现在30元/斤的价格，广东鳜鱼养户的利润空间也不如去年同期。但对外省来说，今年确实一个很好的机会，广东作为鳜鱼最大主产区拉高了全国鳜鱼价格，而诸如江苏等地，养殖成本增加不明显，价格却比往年同期高出2元/斤，利润甚至高达10元/斤，非常可观。

　　

　　11月气温下降，节日较少，市场行情一般，走量越来越少，鳜鱼价格在月底出现了一波下跌，但考虑到养户惜售心理较强，预计跌幅不会太大，元旦前夕很可能会有一轮涨价潮。

　　

　　饵料鱼参考价格如下：高明麦鲮5元/斤、土鲮5.6-5.7元/斤、泰鲮5.2元/斤；三水麦鲮5-5.1元/斤、土鲮5.8元/斤；肇庆麦鲮5.1元/斤、土鲮5.8元/斤、泰鲮5元/斤、巴西雕3.6-3.7元/斤；顺德土鲮5.5元/斤；四会麦鲮4.7-4.8元/斤、土鲮5.6-5.7元/斤、泰鲮5元/斤；江门麦鲮5元/斤、土鲮5.5元/斤、泰鲮5元/斤；中山土鲮5.3元/斤、泰鲮5.4元/斤；广西麦鲮4.5元/斤；江苏麦鲮3元/斤；湖北麦鲮3.3-3.4元/斤。（水产前沿李静