一招教你辨析处理小龙虾白天上草的现象

　　小龙虾高效生态养殖技术培训交流会于武汉举办

　　

　　文/图 水产前沿 沈君

　　

　　12月18日至12月20日，中国供销小龙虾高效生态养殖技术培训交流会暨前沿饲料、动保、设备推介签约会于武汉举办。此次大会由中国供销湖北鑫湖供应链管理有限公司、武汉授渔水产科技有限公司主办，武汉乾忠盟农牧科技有限公司、武汉达亿生物科技有限公司承办，中粮饲料（江陵）有限公司、武汉高龙集团、上海康农发水质生态工程有限公司、西安海光药业有限责任公司协办，荆门市沙洋宏兴饲料有限公司、宜昌九鼎农牧业有限公司、潜江加益加水产饲料公司、湖北泉欣生物科技有限公司鼎力支持。

　　

　　今天，湖北省水产技术推广站汤亚斌研究员为大家分享“虾稻共作关键技术”。下午，相关与会企业宣讲并推介其前沿产品，举行签约会，并为学员颁发培训证书。据悉，此次培训交流会共有近150人参加，签约交易虾料2万吨，鱼料1.8万吨，动保产品2000万元。学员感慨培训干货满满，受益匪浅，与会企业合作交流，成果丰硕，培训会取得圆满成功！

　　

　　湖北省水产技术推广站汤亚斌研究员虾稻共作关键技术

　　

　　

　　我们调查发现，18-39岁的年轻人最喜欢吃小龙虾，女性、儿童也是主要消费对象。小龙虾易于进入家庭消费。受地域、季节、水源等因素影响，部分地区还未能完全推广。综合以上因素，预测未来3-5年，即使小龙虾总产量达到300-500万吨，总产量依然不会过剩。但季节性过剩有可能，预测未来两年在5-6月价格会降低20-30%，因为目前稻虾模式太单一，上市过于集中。未来要在养殖模式和技术上突破改变，达到错峰上市，均衡上市。

　　

　　2、湖北省小龙虾产业发展现状

　　2017年湖北省小龙虾养殖新增64.14万亩，产量63.16万吨，占全国总产量的55.96%，养殖产值约200亿元，综合产值851.82亿元。可以说“世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北”，有人还加了句“湖北龙虾看潜江”，目前潜江小龙虾烹饪方法就有100种。

　　

　　

　　夜行性。发现小龙虾白天上草，若大虾子多，最可能的是缺氧，因为大虾耐低氧能力较小虾弱；若小虾子多，一般是有害物质超标（氨氮、亚硝酸盐），因为小虾耐有害物质能力较大虾弱；若都有，但不是很多，说明虾可能发病了。养殖者应根据不同情况，立即采取不同措施。

　　

　　攀援性。小龙虾长至3-4厘米后就不会游泳了，只能靠爬行活动、摄食，因此要注意防逃。

　　

　　自相残杀。饵料不足或群体密度过大时，小龙虾相互残食表现突出，主要有大吃小、硬吃软、强吃弱等方式。

　　

　　蜕壳习性。小龙虾从幼体到性成熟要进行11次蜕壳，蜕壳时一般躺在浅水处，整个蜕皮过程5-10分钟即可完成。

　　

　　繁殖习性。小龙虾一年产卵一次，交配后多长时间抱卵，由卵巢的发育阶段决定的，快的7天，慢的要个把月。卵的孵化时间与温度高度相关。

　　

　　4、虾稻共作技术（节选部分）

　　

　　稻田底质以壤土为好，田底肥而不淤，田埂坚固结实不漏水。稻田需改造，开挖环沟，加高加宽塘埂，高度宜高出80cm以上，以便能关住田面水50-60cm。种植水草种类包括伊乐藻、菹草、轮叶黑藻、水花生等，种植面积占环沟面积的50%左右。投放的幼虾应规格整齐、色泽鲜艳、附肢齐全、反应敏捷，规格在3-4cm，密度根据养殖模式控制在6000-10000只/亩。调水原则为“半年瘦、半年肥”，即4-9月份瘦水，10-3月份肥水。捕捞时，要准备1.6cm和2.5（至3.0cm）两种网眼规格的地笼，12-2月份用大网眼地笼捕大虾，3月中旬以后用小网眼地笼抓统货，5-6月再用大网眼地笼抓大虾，这样可以合理控制虾密度，且价格不错。