中国水产频道原创报道， “中国-东盟现代海洋渔业技术培训班”马来西亚班活动顺利召开 文/ 水产前沿 植银素 李晓欣 图/ 广东省渔业种质保护中心 12月16-22日，“中国-东盟现代海洋渔业技术培训班”——马来西亚班项目活动在广东省渔业种质保护中心（国家级广东罗非鱼良种场）正式开展。该项目由广东省渔业种质保护中心牵头，并联合江门市振业水产有限公司、中国水产科学研究院南海水产研究所、广东省海洋渔业试验中心、中国科学院南海海洋研究所、广东海洋大学等多家单位共同实施。 本次培训班活动的嘉宾有中国水产科学研究院南海水产研究所所长江世贵，副所长李来好，广东省渔业种质保护中心主任刘付永忠，广东省水生动物疫病预防控制中心主任马亚洲，广东省海洋渔业实验中心主任张海发，广州市南沙区科技兴海办公室主任张斌，宝应县水产局、宝应县汜水水产站、扬州大学、部分中方企业代表（共28人）以及22名马来西亚学员代表参会。
与会人员合影留念  领导致辞 2015年，由广东省政府向外交部申报并获批中国-东盟海上合作基金《中国－东盟现代海洋渔业技术合作及产业化开发示范项目》，项目获批和实施标志着广东省海洋渔业参与“一带一路”建设揭开了新的篇章。“中国-东盟现代海洋渔业技术培训班”的成功召开，将进一步促进我省与东盟国家在海洋与渔业方面的交流合作，将中国先进海洋渔业技术和管理经验输出给东盟国家。 江世贵所长在致辞中表示希望在本次活动中，通过实地考察中国水产养殖、苗种繁育、批发市场、渔用饲料、水产品加工等培训活动，可以让马来西亚学员真正学习到中国先进技术，为马国引进中国的水产良种，发展水产养殖，让水产养殖更上一层楼！
中国水产科学研究院南海水产研究所所长江世贵致辞  广东省渔业种质保护中心主任刘付永忠主持 嘉宾报告 广东省水产养殖养殖现状、中国水产养殖发展战略与政策 广东省渔业种质保护中心主任 刘付永忠
刘付永忠主任在报告开始向学员介绍了广东水产养殖的发展情况：广东是中国渔业大省，2016年，全省海水养殖314万吨；淡水养殖395万吨。养殖种类涵盖鱼（淡水鱼类80多种，海水鱼类100多种）、虾、贝、藻、龟、蛙等。 同时，刘付永忠主任介绍了中国水产养殖史的发展，截至2017年中国水产品总产量6900万吨，其中水产养殖产量5000万吨，占全国水产品总量的73.7%；养殖面积846.5万公顷。
目前中国水产养殖存在良种覆盖率低、病害损失严重、产业发展与资源、环境的矛盾加剧等问题。因此在“十三五”中，中国水产养殖制定了新的发展目标：到2020年，总产量达到6600万吨，水产品质量合格率稳定在95%以上，建立现代水产养殖科技创新体系，将水产养殖科技发展战略纳入国家生物产业发展战略和海洋生物产业发展战略，实现同步均衡发展。在养殖模式上提倡生态型养殖——深水网箱、人工渔礁、稻渔综合养殖、工厂化养殖、池塘循环流水养殖等。 石斑鱼人工繁育技术研究概况 广东省海洋渔业试验中心 张海发 教授
张海发教授在讲课中提到，目前石斑鱼人工育苗技术已经基本成熟，但规模化育苗稳定性还不高，成活率偏低。而石斑鱼苗种培育技术的关键点在于水处理和饵料供应环节，可从以下四点突破： 1、阻断病毒传播途径：选择不带病毒的受精卵，育苗池和育苗用具用漂白粉浸泡消毒后洗净待用、专池专用，生物饵料必须严格消毒。 2、水处理技术应用：无论是工厂化育苗模式还是池塘生态系育苗模式，放卵前都必须对育苗用水进行彻底消毒，室内水泥池3-5ppm强氯精消毒，室外土塘2-3ppm强氯精消毒，室内使用水处理系统（蛋白分离、臭氧消毒、生化处理等）循环处理后的水用于育苗效果更佳。 3、保持育苗水体生态稳定：前期培苗用水经沉淀、沙滤、紫外线（臭氧、强氯精）消毒处理。室内育苗通过添加新鲜藻液、浓缩藻液、螺旋藻粉等方式维持藻相；池塘育苗通过氨基酸肥水膏及肥水素等方法维持藻相。 4、营养强化、提高免疫力：石斑鱼人工育苗过程中存在多个危险期，除了水环境、病害，鱼苗营养缺乏也是原因之一。随着鱼苗的成长，应及时投喂充足的开口饵料，配合饵料里可添加多维、益生菌等促使鱼苗健康生长，投喂量应灵活掌握，合理投喂。 中国水产品加工现状/水产品加工与质量安全控制 中国水产科学研究院南海水产研究所 李来好 研究员
2017年中国水产品总产量达6445.33万吨，约占世界总产量的40%，水产品加工量为2196.25吨。 李来好研究员提到：加工时渔业生产的延续，也是原料与消费间的纽带。水产加工副产物中除含有大量的蛋白质、脂肪外，还含有丰富的矿物质和其他生物活性成分。充分利用水产品加工副产物资源，将水产加工副产物转化为高附加值产品，实现“变废为宝”、“零排放”，将成为本世纪科技兴渔的重点和目前渔业生产发展中急需解决的关键技术问题之一。水产加工副产物的高值化综合利用的发展，不仅可提高资源利用的附加值，降低企业的生产成本，提升我国水产品加工业的国际竞争力，而且还能安置渔区大量的剩余劳动力，带动相关行业的发展,具有明显的经济和社会效益。 水产养殖常见细菌病和病毒病 广东海洋大学 鲁义善 教授
鲁义善教授在课上对水产养殖中柱形病、赤皮病、竖鳞病等18种细菌病及草鱼出血病、传染性胰腺坏死病、病毒性出血败血症等16种病毒病的病原、流行情况和症状做了介绍。 其中提到，诺卡氏菌病是一种世界性疾病，在各种海水养殖鱼类和淡水养殖鱼类都有危害，当年鱼和2龄鱼均可感染，流行季节是每年7月到来年2月，高峰期是9-10月。引起诺卡氏菌病的病原有星状诺卡氏菌和鰤诺卡氏菌，目前国内从患病鱼分离到的多为鰤鱼诺卡氏菌。鱼患病后躯干部的皮下脂肪组织、肌肉会产生脓肿结节，称躯干结节型；还有一种是在鳃上形成许多结节，称鳃结节型。 中国南方养殖鱼类寄生虫与寄生虫病 中国水科院南海水产研究所 徐力文 副研究员
徐力文副研究员在讲课中介绍了水生经济动物养殖过程中常见的寄生虫与寄生虫病，对各类寄生虫的形态、分类及寄生于养殖动物后的发病症状等做了讲解。此外，其还对肝吸虫病、肝蛭病、姜片虫病、绦虫病、异尖线虫病、广州管圆线虫病等人鱼共患病做了介绍。 鱼类营养与饲料研究进展 中国水科院南海水产研究所 周传朋 博士
当前我国建立了比较完整的水产饲料工业体系，是世界上最大的水产饲料生产国和新的水生动物营养国际研究中心，拥有世界上最大的水产饲料企业。第18届鱼类营养与饲养国际研讨会上，我国鱼类营养和饲料研究的热点有以下七个方面：1、营养和产品质量；2、营养要求；3、饲料原料和技术；4、早期营养干预；5、水产养殖中的综合工具；6、营养与健康；7、水产养殖中的功能性食品。 课上，周传朋博士对金鲳鱼的营养需求研究进展进行了详细介绍，并指出未来3个研究方向：1、精准、分子和器官营养将成为饲料营养的主要趋势；2、从分子水平研究体内营养素的代谢；3、营养需求和精确饲料配方技术研究。 对虾养殖与繁育技术 国家虾蟹产业技术体系首席科学家 何建国 教授  相关采访 马来西亚水产商公会财政辜国良：本次培训班给我的体验是非常深刻的，我们可以感受到中国政府对水产行业的大力支持和帮助。现在马来西亚的水产品大部分是内销，但是市场很小，价格波动很大，我们需要加工和出口，在这两年，我们公会一直往这个方向努力。 中国有很大的市场，是我们的目标市场之一，我们的优势在于马来西亚得天独厚的自然条件，水产品品质可以获得最严格的新加坡政府和市场的认可。所以这次过来中国，我们不仅是抱着学习的心态过来的，我们也很期待和中方企业合作。 马来西亚水产商公会理事林振泉：这次中国之行，我觉得中国政府在水产养殖方面的支持不仅是体现在财政上，还有技术上，很多专家老师都会亲自到养殖场指导，这点是非常难得的。我在马来西亚主要养殖南美白对虾和斑节对虾，还有石斑鱼和金目鲈养殖与育苗。现在我们面对的市场是整个马来西亚和出口新加坡，由于市场需求相对稳定，一旦养殖过量，价格就会很低，养殖业者很容易面临亏本的风险。中国市场的水产品需求很庞大，我们希望探索加工出口到中国，只是现在我们还缺少一个大的推力，希望通过此次交流可以找到答案！ 广东德宁水产科技有限公司企业代表：本次会议是由广东省渔业种质保护中心联合南海所等机构组织的，主要让学员们了解中国现代水产养殖现状，介绍苗种繁育、病害防控、饲料营养以及循环水养殖等先进技术，还有水产养殖行业的一些痛点等。同时，也在寻找适合在东盟国家养殖的品种和模式。 我们参会的目的有两个：一是认识和交流，经过多年来的发展，我们积累了大量先进的生产技术和经验，同时，德宁积极响应国家“一带一路”政策，在东盟国家的业务已经形成优良态势。通过这次会议的交流，东盟国家代表将会对与中国企业的合作更有信心。二是，德宁希望把一些品种和先进技术带到马来西亚，可以帮助其发展水产养殖业。比如，马来西亚的饲料厂待发展的空间很大，但是他们饲料企业经营的经验不足，我们可以指导他们怎么去做好设备购买、饲料工艺、原料品控、配方优化、养户跟踪调查等工作。
【关键字】： 现代海洋渔业 技术培训班 水产养殖 |
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