鲫鱼：消费拉动价略升——《水产前沿》2019年1月刊市场趋势

　　江苏盐城地区鲫鱼成鱼相邻养殖区价差明显，盐城射阳0.5斤规格的4.5元/斤，0.6斤规格的4.7元/斤，0.7斤的5.1元/斤，0.8斤的5.4元/斤，0.9斤规格的5.8元/斤；盐城大丰0.5斤规格的5元/斤，0.6斤规格的5.1元/斤，0.7斤的5.4元/斤，0.8斤规格的5.5元/斤，0.9斤规格的5.6元/斤，1斤规格及以上6.1元/斤.

　　

　　江苏泰州鲫鱼0.5斤规格的4.5元/斤，0.6斤的5元/斤，0.7斤的5.2元/斤，0.8斤规格的5.4元/斤，0.9斤规格的5.6元/斤。

　　

　　江苏高邮0.7斤规格5.1元/斤，0.8斤规格鲫鱼5.4元/斤，0.9斤的6.1元/斤。

　　

　　常州溧阳0.7斤规格5.3元/斤；浙江嘉兴0.5斤的4.7元/斤，0.7-0.8斤鲫鱼5.4元/斤。

　　

　　湖北仙桃、洪湖0.5斤向上规格4.4元/斤；广东珠海、江门等地0.4斤规格4.6元/斤，0.5两规格5.7元/斤，0.8斤规格鲫鱼7.2元/斤。

　　

　　江苏受寒潮天气影响出鱼量，加上之前一直存塘量偏大，部分区域价格略有上涨，总体鲫鱼行情平稳，但盐城大丰地区鲫鱼价格下滑严重。预计1月份全国鲫鱼价格稳中略升。建议鲫鱼养殖户在强寒潮天气关注鲫鱼应激反应，因为极寒首先导致的是池塘表层水温迅速降低，底层水温相对较高，上下层水体产生对流，底层中大量未分解的有机质如残饵、粪便、浮游动植物尸体等和有害物质如氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等富集颗粒亦会随着对流进入水体，可能导致鲫鱼缺氧。池塘水温骤降，藻类、微生物活力也会大幅降低，整个池塘物质循环速度缓慢，产氧能力严重不足，由于之前水体中有机质、有害物质增多，又加重了氧气消耗，使整个池塘形成了“氧债”，加重了鱼体负担，及时出鱼也是降低养殖风险的明智选择。（重庆开洲九鼎科技开发有限公司 马林）