中国水产频道原创独家报道，3月10日，以“苗种培育·养殖模式创新·饲料配方升级·病害防控”为主题的“第二届中国加州鲈产业论坛暨加州鲈养殖高手峰会”如期举行。本次大会由鳜鲈前沿、水产前沿主办，珠海海龙生物科技有限公司协办，佛山市顺德区丰华饲料实业有限公司、浙江富地机械有限公司 、希杰（上海）商贸有限公司、佛山市顺德区全兴水产饲料有限公司、北京英惠尔生物技术有限公司、山东深海生物科技股份有限公司、江门市恒胜实业有限公司、中山粤海饲料有限公司、佛山百洋饲料有限公司、佛山市三水白金水产种苗有限公司、广州市博仕奥水产饲料科技有限公司赞助。
出席本次大会的嘉宾有中国水产科学研究院首席科学家白俊杰、上海海洋大学教授陈乃松、中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员叶星、中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员姜兰、广东何氏水产有限公司董事副总裁王丁望、中国水产科学研究院珠江水产研究所生物技术室副主任李胜杰、珠海海龙生物科技有限公司海龙大区资深总经理丁健、广东海大集团股份有限公司海大研究院博士、海大集团首席研发专家黄锦炉、佛山市顺德区丰华饲料实业有限公司总经理冯桂榕、浙江富地机械有限公司总经理吴海钧、佛山市顺德区全兴水产饲料有限公司执行副总侯耀德、北京英惠尔生物技术有限公司总经理张以祥、希杰（上海）商贸有限公司技术经理谢春元、江门市恒胜实业有限公司总经理李裕强、中山粤海饲料有限公司总经理陈志辉、佛山百洋饲料有限公司总经理梁院峰、佛山市三水白金水产种苗有限公司董事长梁健辉、珠海市德海生物科技有限公司技术总监梁键钧、广州市博仕奥水产饲料科技有限公司水产公司总经理吴先彬、佛山市南海区九江镇水产协会会长陈杰明、水产前沿执行董事揭小丽、鳜鲈前沿主编李静等，吸引了全国各地近300名加州鲈产学研精英业者及全国规模化养殖先锋参会，全面直击加州鲈产业发展的机遇和痛点，共话加州鲈产业未来五年发展趋势。 报告主题：大口黑鲈产业现状与发展趋势
报告嘉宾：中国水产科学研究院首席科学家 白俊杰研究员 目前加州鲈产业分工明确，有专门提供鱼苗、专门进行连片养殖的专业村，有较具规模的大口黑鲈流通企业，有鳜鲈前沿等加州鲈专业自媒体，产业中各个环节的分工已经比较明显，整个养殖技术水平也达到比较高的水准。报告中，白俊杰研究员提到了当前大口黑鲈产业发展中存在的问题，并对未来产业发展作了展望。 1、种质问题。野生驯化的品种，缺乏人工选育品种；近亲繁殖和种质退化；生长速度下降，抗逆性能下降，病害增多，性成熟提前。杂交选育新品种、工厂化培苗技术、反季节繁殖技术 2、营养与配合饲料问题。大量使用冰鲜下杂鱼作为饲料，水质污染严重，劳动强度大、病害频发、产品质量安全缺乏保障；自20世纪90年代开始，很多业内人士就已经看到了大口黑鲈鱼产量逐年增长所带来的饲料市场空间。目前用人工配合饲料养殖已取得成功，预计2018年鲈鱼饲料已占到养殖量的1/3，约16万吨。 3、病害问题。大口黑鲈的常见寄生虫、病毒病和细菌病病共有十几种，特别是病毒病给养殖者带来了具大的经济损失，如溃疡性病毒病的致死率达60%。药物滥用现象较为普遍，水产品质量安全得不到有效保障。 4、产业化经营缺乏。大口黑鲈养殖规模已经不小，但由于之前采用冰鲜鱼喂养的模式劳动量大，加上投入的资金比较大，导致大部分养殖户的养殖面积一般只有几亩或十几亩，鲜见到有成百上千亩的养殖专业户或农场；没有实行企业化运作，且只限于大口黑鲈的养殖，产业链短，发展水平低下。而建立“公司＋农户”模式，产生集种苗、养殖、加工、物流、销售各环节“产供销”一体化的综合型企业，而且能提高产品的附加值。 5、打造品牌、推广饮食文化。大口黑鲈至今仍未有标志性的品牌，可从养殖入手，制定养殖规范，建立技术标准，保证养殖质量；通过多种渠道，如在超市开设鲈鱼专柜等，将绿色的优质产品推向市场，逐渐树立品牌，从而提高养殖户的利润，引导消费者放心吃鱼。 【关键字】：加州鲈 加州鲈产业 水产养殖 |
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