| 中国水产频道独家报道， 文/水产前沿 李晓欣 2018年，预计加州鲈养殖产量或超过50万吨，加州鲈产值高达百亿。2019年，加州鲈产业或将再上一个台阶，饲料、种苗、动保、流通、养殖各板块业者将如何把握这难得的市场机遇，获得市场红利？ 近两年，以四川为核心的西南地区已发展成我国第三大加州鲈养殖区，目前当地的养殖现状和发展趋势如何？本地饲料企业该如何弯道超车？笔者采访了通威股份有限公司特种饲料分公司总经理匡小玉。
通威股份特种饲料分公司总经理 匡小玉 饲料养殖全覆盖格局基本形成 鳜鲈前沿：公司是何时涉足加州鲈料板块？目前产销情况如何？ 匡小玉：我们是从2016年开始试着生产加州鲈饲料，当时四川加州鲈养殖很大层面用的是冻鱼，饲料养殖占比很小，我们试探性地做了一点，2016年底把工厂独立出来做特种水产料，启用了“鱼水情”这个品牌来做加州鲈饲料，产品编号、包装、定位都是从这时开始，2017年1月1日正式开始对外销售。 当时加州鲈料大家做起来都比较困难，产品定位比较高，最开始我们做得也很艰辛，遇到过产品做不出来，做出来之后外观、生产质量达不到养殖对象需求等问题。2016-2017年加州鲈料做了接近2000吨，2018年随着国家大政策的变化，普通渔船被砍掉，冻鱼来源是个大问题，至此四川鲈鱼饲料养殖全覆盖的格局基本形成，2018年我们做了4000吨料，2019年计划突破8000吨。 “肥肉”市场吸引众多省外品牌盘踞 鳜鲈前沿：近几年四川加州鲈料市场有些什么变化，饲料容量有多少？当前竞争态势如何？ 匡小玉：2018年整个四川地区的饲料容量我们统计在15000吨，当时四川加州鲈很大一部分是网箱养殖，随着国家环保态势进一步加大，西南地区几个网箱基地都在拆网箱，对我们也有所影响。 拆网箱后，高位池、内循环等集约化水产养殖模式兴起，2018年四川约有50口左右高位池，产量可达2万斤/亩，预计会是未来的发展方向。另外，这两年普通淡水养殖品种利润低，而特种淡水品种中的加州鲈鱼行情较好，很多池塘转养加州鲈，预计2019年饲料容量在20000吨左右。 目前四川市场80%以上的加州鲈饲料厂家是来自省外，大家都认为这片市场是一块“肥肉”，在新津县文井镇的“饲料一条街”，是10多个饲料品牌专卖店的聚集地。一方面是本地企业确实没做好这个市场，目前能做到2000吨以上的可能只有我们，另一方面是四川开始做膨化料的步伐比省外慢，这是省外公司都想到四川抢占加州鲈市场的原因。 布局全产业链打“翻身仗” 鳜鲈前沿：很多加州鲈饲料企业在开拓西南市场，作为本土企业将如何应对？有哪些优势？ 匡小玉：作为本土企业，我认为我们可以从以下两方面着手发力： 1、打通产业链。目前流通市场信息不对称的情况严峻，使得养殖户售鱼难度大，资金风险高。通威投入产业链打造已进入第3个年头，加速成鱼流通，缩短产业链，以造福消费者与养殖者，这也将成为行业升级的大趋势。 2、以产品为根本。从技术研发、生产工艺、模式推广上做工作，让养户看到在加州鲈养殖使用饲料所带来的效益，通过技术革新能够用饲料完全解决加州鲈的生长、饵料系数、健康等问题。 此外，本地企业还具有以下区位优势： （1）省外饲料运到四川路途长，比如从广州到成都的距离是2000多公里，2个驾驶员开车需要48小时以上，而鲈鱼饲料是高蛋白、高能量、高脂肪产品，高温季节高速公路温度可达60℃以上，可能5个小时饲料脂肪就会发生酸败，影响饲料使用效果。这个问题冷链车可以解决，但是成本太高，而普通汽车运输温度会是个大问题。 （2）广东饲料运到四川运费约500-600元/吨，而四川本土企业从上海等沿海地区运输鱼粉、豆粕过来的成本约200-220元/吨，加上地产原料，我们可以利用这380-400元/吨的综合运价差优势，投入到其他成本里面去，四川企业是能做起来的。 （3）如若遇到台风、雨雪等自然灾害导致交通受阻时，外省料企远水解不了近渴，所以四川加州鲈养殖最终要使用本地企业的饲料，这是核心。本地企业更能适应这个市场，以前本地企业对这条鱼不够重视，现在只要去关注了就能够做得起来，相信本地企业能打个漂亮的“翻身仗”。
鳜鲈前沿实地走访通威股份有限公司特种饲料分公司 鳜鲈前沿：公司在产业链上做了哪些布局？取得了哪些成效？ 匡小玉：我们在苗种、饲料、成鱼销售、动保都做了布局： 1、在苗种上，通威苗种公司将进行“优鲈系列”的生产，有部分重要的客户从我们这里拿苗养； 2、饲料上，2018年我们打下了基础，生产这关已经突破，从2017-2018年搜集的情况来看养殖效果很理想，2019年希望有个大的突破，鲈鱼饲料计划做到8000吨以上； 3、成鱼销售上，通威在成都有自己的水产批发市场——通威三联水产市场，里面有鲈鱼销售。通威鱼公司在成都、重庆大型商超里设置了“通威鱼”的专柜，目前售价54.8元/斤，在川渝市场的影响力比较大。另外，我们有通威水产公司，专业做水产销售，货款是通威这边直接对接，解决了养殖户收款难问题。饲料养殖后鱼很难销售出去，去年9月初开始鱼卖不掉，后期我们组织了通威水产公司把客户的大部分鱼拉走了，解决了客户销售的问题。 4、动保上，成都通威三新动物药业有限公司有销售杀菌、调水、内服产品，在养殖端帮助养殖户养好这条鱼。 未来饲料容量或达30000吨 鳜鲈前沿：您如何看待西南地区的加州鲈产业现状和未来发展趋势？ 匡小玉：四川成都市场每天有5.5-6万斤的加州鲈鱼消费量，加上周边绵阳市场，共有7万斤，最多的一天批发了18万斤，可以看出四川加州鲈市场容量很大。每年4月15日后由于高温天气，广东鲈鱼进不来成都市场，只能靠本地养殖供应，我个人估计未来四川加州鲈饲料市场容量将维持在30000吨左右的水平。 鳜鲈前沿：请谈谈今年公司在加州鲈板块的目标和发展规划。 匡小玉：加州鲈这个板块是作为公司的第一产品在定位和经营，公司有两条生产线，其中一条是专门生产加州鲈饲料。未来，我们会跟周边几个兄弟公司进行嫁接，利用他们的销售网络来推广我们的产品，以此提高公司产品的市场覆盖率。我们很看好加州鲈这个品种，以后可能会做自己的养殖基地，带动整个四川区域的加州鲈养殖更上一层楼。 |
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