中国水产养殖业的使命：提供解决方案

　　中国水产频道原创报道，

　　

　　中国水产养殖业要为世界渔业可持续发展提供“中国方案”，以此作为我国渔业大国地位向强国提升的核心内涵

　　

　　

　　5月17日，由中国水产流通与加工协会、中国-东盟海水养殖技术联合研究与推广中心、国家虾蟹产业技术体系联合主办的“2019全球水产养殖大会”在珠海隆重举行，这也是农业农村部水产养殖绿色发展系列活动的组成部分。

　　

　　本次大会得到了农业农村部渔业渔政管理局、全国水产技术推广总站、中国水产学会、中国水产科学研究院、广东省农业农村厅、珠海市人民政府的指导和帮助，以及广东恒兴集团有限公司、美国大豆出口协会、广东海茂投资有限公司、正大集团、挪威阿克海洋生物有限公司、广东海大集团股份有限公司的大力支持。

　　

　　

　　农业农村部渔业渔政管理局局长张显良、全国水产技术推广总站站长/中国水产学会秘书长崔利锋、副站长胡红浪、中国水产科学研究院副院长邓伟、联合国粮食及农业组织（FAO）水产养殖与渔业管理司高级官员Marcio、广东省农业农村厅副厅长高庆营、珠海市人民政府副市长刘嘉文、珠海市斗门区委常委/斗门生态农业园管委会常务副主任黄进等嘉宾，及来自美国、挪威、意大利、荷兰、丹麦、厄瓜多尔、泰国、越南、马来西亚、印尼、柬埔寨、菲律宾、新加坡、印度等全球主要水产养殖国家，全国各地有关机构代表，水产领域权威专家和行业精英共计300余人参会。

　　

　　中国水产流通与加工协会会长崔和主持论坛开幕式

　　

　　“水产养殖是近三十年来在全球大农业板块中增长最快的动物来源，是应对人口增长对动物蛋白需求的重要手段。”FAO水产养殖与渔业管理司高级官员Marcio认为，要让全世界吃饱饭，需要依靠农业，尤其是水产养殖。从世界发展形势来看，天然渔业资源大部分已呈现充分利用或者过度利用状态，未来渔业的发展和水产品的供应将主要依靠水产养殖业。因此，在树立大粮食观的前提下，发展中国特色的水产养殖业大有可为。

　　

　　目前，我国水产养殖业面临水产养殖布局不合理，优质水产品供给不足，产业大而不强等主要问题。由于缺乏科学的基础数据，导致治理过程中存在“一刀切”的现象。粗略统计，国内面临清退的湖泊、水库、河沟和网箱养殖面积达300万公顷，占水产养殖总面积的40%。因此，农业农村部等10部委联合推出《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》（简称“《意见》”），作为当前和今后一个时期指导我国水产养殖业绿色发展的纲领性文件，对水产养殖转型升级、绿色高质量发展具有重大而深远的意义，其基本原则是坚持质量兴渔、坚持市场导向、坚持创新驱动、坚持依法治渔。

　　

　　某种程度而言，作为全球最大的水产养殖国家，中国如果能探索出一条渔业可持续发展的道路，对全球渔业的发展具有重大意义。“到2050年全球人口将达到90多亿，满足人类对食用水产品不断增长的需求将是一项紧迫任务，同时也是一项艰巨挑战。中国水产养殖业要为世界渔业可持续发展提供‘中国方案’，以此作为我国渔业大国地位向强国提升的核心内涵。”中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所所长徐皓表示。这也将是人类社会赋予水产养殖业光荣而艰巨的使命。

　　

　　

　　随着限养、禁养区的划定，目前水产养殖业的生产空间被严重挤占，未来中国渔业发展显然需要开拓新空间。农业农村部渔业渔政管理局局长张显良认为可以通过发展稻渔综合种养、盐碱地开发利用、深远海渔业来保持水产养殖的规模。

　　

　　会上，张显良还着重提到政府监管部门将强化水产投入品管理，严格落实饲料生产许可制度和兽药生产经营许可制度，并将养殖水环境改良制品依法纳入管理——这是水产养殖过程中的关键环节，也是影响水产养殖绿色发展的重要因素。张显良表示，接下来将加强对水产养殖投入品使用的执法检查，严厉打击违法用药和违法使用其它投入品等行为。

　　

　　全国水产技术推广总站站长、中国水产学会秘书长崔利锋也表示将通过实施用药减量行动，来助推水产养殖业的绿色发展。“目前，水产养殖业由于模式粗放、水域环境逐渐恶化以及养殖密度大等原因，使得养殖病害频发，而用药的不规范、不科学，最终导致出现药物残留、环境污染、成本提高等问题。因此，开展用药减量行动非常必要。”崔利锋称。据介绍，2017年时已经对此进行试点工作，2019年则由农业农村部渔业渔政管理局、全国水产技术推广总站共同制定了《2019年全国水产养殖用药减量的方案》，开始在全国范围推行，期通过使用优质苗种、控制病害发生、依法精准用药、推广生态养殖、加强日常管理等方式，来实现减少用药的目的。

　　

　　中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所所长 徐皓

　　

　　目前而言，国内传统池塘网箱养殖模式由于基础设施差，存在对水环境污染严重、疾病繁多、水产品质量安全性差等问题，产生的经济、社会、生态效益低。在环保压力下，约占水产养殖总面积38%的池塘养殖将因养殖尾水处理设施不完善，难以实现达标排放，而面临限养甚至禁养的风险。

　　

　　与此同时，《意见》中提到：至2035年，池塘养殖尾水全面达标排放，产品优质、产地优美、装备一流、技术先进的养殖生产现代化基本实现。意味着，在水产养殖向绿色方向发展的进程中，非常有必要进行水产养殖的技术转型和升级，以及养殖模式的创新。

　　

　　会上，美国大豆出口协会淡水养殖技术经理周恩华介绍了协会最近6年在中国推广的池塘循环流水养殖技术（IPRS），是传统池塘养鱼和流水养鱼的技术集成。其技术原理为：在池塘中兴建流水槽，将其分为鱼类养殖区和水质生态净化区，流水槽用于“生态圈养”吃食性鱼类，而水质生态净化区套养滤食性鱼、虾、贝类或种植水生植物，能解决池塘养殖的自身污染，实现整个池塘的循环微流水养殖，具有资源节约、环境友好、技术先进、养殖集约、操作便易、生产可控、产品安全、效益倍增等特点。

　　

　　目前，IPRS在淡水养殖领域已有诸多生产应用，海水养殖领域正在浙江宁海进行示范推广。周恩华表示，接下来将进一步探索“IPRS+”的新思路、新模式，比如与滤食性鱼类、珍珠蚌、水稻种植、水生植物、虾/大闸蟹、光伏等结合，实现更高效益和更环保的目的。

　　

　　徐皓也谈到，可以通过工程化调控技术、高效调控系列装备、生态化构建模式来共建生态、高效、节水、减排的淡水绿色高效养殖模式。据其介绍，将对应国家“十三五”发展战略及绿色发展要求，集成国家大宗淡水鱼产业技术体系内各功能实验室相关技术，构建“良种、良法、良饵、良机”为核心的大宗淡水鱼模式化生产系统。以及，基于辽阔的海域及其生产能力，实施深蓝渔业战略。

　　

　　除了养殖模式的创新与升级外，国家大宗淡水鱼产业技术体系首席科学家戈贤平认为，追求绿色水产还须保持合理的养殖结构，比如滤食性、草（藻）食性鱼类应作为主要的养殖品种。

　　

　　

　　大口黑鲈“优鲈3号”、津新红镜鲤、暗纹东方鲀“中洋1号”、罗非鱼“壮罗1号”、鲌鲂“先锋2号”、三疣梭子蟹“黄选2号”、长牡蛎“海大3号”、方斑东风螺“海泰1号”、扇贝“青农金贝”、中华鳖“永章黄金鳖”、刺参“鲁海1号”、杂交黄颡鱼“黄优1号”、云龙石斑鱼、绿盘鲍等14个品种获得国家水产新品种审定。