“武昌鱼”家族再添新成员

　　文/图 水产前沿 叶丰齐

　　中国水产频道原创独家报道，5月24日，由武汉市农业农村局、武汉市农业科学院主办，武汉农科院水产所、武汉先锋水产科技有限公司、长江日报都市农夫有限公司承办，中粮集团有限公司、光明渔业有限公司等协办的水产新品种鲌鲂“先锋二号”新闻发布会暨战略合作签约仪式在武汉市农业科学院水产研究所完满举行。

　　武汉市人民政府副市长龙良文；中国科学院曹文宣院士；全国水产原种和良种审定委员会委员、中国水产科学研究院长江水产研究所所长邹桂伟；全国水产原种和良种审定委员会委员、湖南省水产科学研究所副所长李传武；湖北省政协常委、中南财经政法大学教授叶青；湖北省水产局产业处处长汪亮；湖北省水产技术推广总站站长王恩权；武汉市科技局农村处处长金开红；湖北省产学研合作促进会执行会长兼秘书长聂兆庭；武汉市餐饮行业协会会长刘国粱；湖北省政府参事室原工会主席张汉生，还有武汉市农业农村局、武汉市农业科学院的领导，以及合作企业中粮集团、光明渔业、正大集团相关嘉宾代表出席了会议。

　　会议首先由武汉市农业科学院党委书记、院长涂亚平致欢迎辞，他强调“6年前通过国审的“先锋1号”，如今武汉地区可年产20亿尾，远销浙江、内蒙、宁夏等全国20多个省和自治区。”随后，邹桂伟和李传武代表全国水产原种和良种审定委员会为鲌鲂“先锋2号”颁发了《水产新品种证书》。

　　会上展示了两个水产养殖新品种，分别是杂交鲌“先锋1号”和鲌鲂“先锋2号”。据悉，武汉市农业科学院水产研究所（下文简称“武汉农科院水科所”）在2002年建立了“长江特色鱼类学科”，并成立了武汉先锋水产科技有限公司（下文简称“先锋水产”）；他们延续了中科院水生生物研究所曹文宣院士团队对黑尾近红鲌的研究，取得了丰硕的成果和重大发现，在桂建芳院士和邹桂伟研究员的指导下终于培育出了一条新时代的“武昌鱼”。2013年，杂交鲌“先锋1号”通过国家审定，成为武汉市首个国审水产新品种，连年被列入国家渔业主导品种。鲌鲂“先锋2号”是由俗称“武昌鱼”的团头鲂母本和黑尾近红鲌父本远缘杂交后定向选育的新品种。其父本、母本的优良形状隐藏在基因片段之中，需要科研工作者通过长期研究、筛选获得优良性状的子代。2019年4月，武汉农科院水科所历时近20年选育的鲌鲂“先锋2号”通过了全国水产原种和良种审定委员会的审定，“武昌鱼”家族再添一名新成员。

　　先锋水产总经理及研发团队负责人李清表示，鲌鲂“先锋2号”体型呈菱形，天然瘦身；养殖实践证明，“先锋2号”不易生病，可以大幅减少防治鱼病的劳动强度，降低了鱼药成本，养殖成活率高，产量也有了保障；好运输、不易掉鳞，卖相好，深受消费者喜爱。“与普通鱼类相比，“先锋”鱼体内鲜见腥味浓重、有害物质沉积的黑色腹膜。这是因为“先锋”鱼继承了黑尾近红鲌的优良抗病性，不必大量使用鱼药，”李清强调，一条外形优美的“武昌鱼”经过烹饪，散发出独特的清香，肉质弹性十足。除了口感独特，这一新品种在生长速度、抗病能力、活鱼运输等方面性状优良，是一条好吃、好养、好运、好钓的新品种，为渔业高质量发展增添了一个新良种，为农民增收、农业增效、乡村振兴、精准脱贫提供了一个新机遇，为市民餐桌续写了“武昌鱼”新传奇。

　　先锋水产与合作企业签订了战略合作协议后，由曹文宣院士公布新品种的商品名：“先锋1号”被命名为丹桂鲌；“先锋2号”则以“鳊即鲂，鲂即鳊”的缘由获名莲花鳊。

　　邹桂伟研究员发言表示“一个新品种的培育要重点选择1-2个以上的优良性状，令抗病、抗疫性强，使养殖成活率高，需耗费近10年的光阴。

　　会议尾声，李清和邹桂伟两位专家分别解答了现场观众所关注的问题。

　　李清：“先锋1号”在市场上已非常普及，“先锋2号”马上就能铺开。团队在兼顾生长优势的前提下，前瞻性地以鱼类抗病力、“瘦身”为目标，很好地解决了现代渔业的难点和痛点。丹桂鲌降低了蛋白消耗，对生态有益，而且解决了消费者对活鲜水产品的需求；莲花鳊则解决了消费市场对于瘦身商品鱼的需求。

　　邹桂伟：两者其实互不矛盾，并非品种产量高就会导致环境变差。丹桂鲌是杂交种，而莲花鳊是杂交后进行选育的良种。它们稳产，抗病抗疫强，生长速度快，能够节省投喂，减少用药，对改善环境和生态有积极意义。

　　李清：科技是产业发展的基础，我们接下来会依靠科研院校的力量继续转化成果。与不开放种质资源的“先锋1号”丹桂鲌相比，“先锋2号”莲花鳊是可育的；只要在2年内不发生种质退化，推广会非常快。

　　发布会与签约仪式结束后，主办方安排参会领导、嘉宾进行合影留念，并组织参观孵化基地的活动。