| 中国水产频道独家报道， 金天瑞：目前华中加州鲈产业需要解决是卖鱼难问题。 文/鳜鲈前沿 李晓欣 图/天瑞渔业董事长 金天瑞
自加州鲈全程饲料养殖技术突破后，加州鲈养殖在全国遍地开花。然而，产业迅猛发展的同时仍存在诸多困惑，如种质退化严重、病害发生率逐年升高、饲料配方和加工工艺亟需不断升级、新兴产区产业链不完善等等。可喜的是，不少业者在为此寻求突破。 值此之际，鳜鲈前沿编辑部开展2020第三届中国加州鲈产业论坛调研行暨“中国加州鲈产业观察”活动，见证并记录我国加州鲈产业的转型升级之路。 近几年华中地区加州鲈养殖热情高涨，当地和加州鲈原产地均为亚热带季风气候，气温适宜加州鲈生长，且靠近西安、郑州等主要消费市场，加之料企的推广，被视为最具潜力的加州鲈市场之一。 作为潜力无限的新兴产区，华中地区加州鲈苗种产业现状如何？今年的投苗形势怎么样？存在哪些痛点和机遇？日前，笔者采访了监利县天瑞渔业科技发展股份有限公司（下称“天瑞渔业”）董事长金天瑞。
天瑞渔业董事长 金天瑞 鳜鲈前沿：请简单介绍一下公司的发展历程。 金天瑞：天瑞渔业是2009年6月成立的，但早在2002年我们就开始做苗种了，那时是在长江故道的一个老基地，主要做大口鲶和黄颡鱼的繁育。09年公司注册成立并迁往随岳高速监利出口附近，交通便利，拥有水泥池3000多平方米，大棚外塘60亩，目前主要做加州鲈和黄颡鱼的生产繁育工作。 公司成立以来和科研院所合作紧密，包括与中科院水生所合作的黄颡鱼“全雄1号”、与中国水产研究院珠江研究所合作的大口黑鲈“优鲈1号”，以及去年与华中农业大学合作的翘嘴鳜“华康1号”，并陆续被授予湖北省级水产良种场、农业部水产健康养殖示范场、全国现代渔业种业示范场等称号。
鳜鲈前沿：贵公司是何时开始进军加州鲈种苗板块？目前的产销情况和主要销售市场是？ 金天瑞：我们03年在老基地时就开始接触加州鲈鱼，不过那时没做繁育，是从广东进苗培育后再卖给养殖户，量做得不大，也有过间断。 真正开始专业生产是在14年11月份和珠江所签订“优鲈1号”的合作协议后，15年开始进亲本搞繁育。18年生产鲈鱼水花1亿多尾，今年预计也差不多，其中80%销往华中区域，20%销往其他省份。 苗种需求量约3-5个亿，竞争趋理性 鳜鲈前沿：华中地区的加州鲈苗种需求量约为多少？对广东苗种的依赖性如何？跟华南苗企相比，本土苗企具有哪些优劣势？ 金天瑞：华中没有集中的加州鲈鱼养殖区域，散户较多，养殖量相比广东、江浙等主产区较少，18年湖南、湖北、河南三个省份的水花需求量估计约3-5亿尾。广东苗生产季节早，本地苗种适应性较强。总的来说，华中和广东在苗种上具有互补性，华中养户会从广东那边进苗，广东生产季节结束了那边的养殖户会从内地进苗，基本上还算平衡。
鳜鲈前沿：近几年华中地区加州鲈种苗产业发生了哪些变化，竞争态势如何？ 金天瑞：近几年加州鲈养殖火热，由于苗种生产门槛低、缺乏监管，导致铺天盖地都在搞，存在鱼目混珠、种质参差不齐现象。但市场具有调剂功能，做得差的那批人会被淘汰，另外“蛋糕”小了、利润少了，一部分明智的人会选择自动出局。现在大家都比较理智，不存在恶劣的竞争，我们在进亲本前也会观察市场的养殖需求，供求之间基本是平衡的。 苗种成活率低，后期需求强劲 鳜鲈前沿：今年华中地区加州鲈投苗形势如何？养户投苗积极性、投苗量、苗种成活率等相比去年有无明显变化？ 金天瑞：今年成鱼价格比去年同期高，养户投苗积极性都很高，投苗量比去年增加，但由于病害、质量等原因苗种成活率较去年低，很多养户需要补苗重投。 去年苗种生产后期，苗子基本没有人要了，今年由于鱼价好、苗种成活率低等原因，到后期苗种依然走俏，广东也来华中调苗，订单都排满了，估计今年苗种需求量比去年多了3成左右。 “卖鱼难”是痛点 鳜鲈前沿：您认为华中养殖加州鲈还存在哪些亟待解决的痛点？ 金天瑞：目前华中加州鲈产业需要解决的是卖鱼难问题，广东具有多家大型水产流通公司，能把千家万户的鱼集中起来发往全国，流通体系很发达，而华中地区还没有，卖鱼主要是靠当地鱼中，市场走俏时鱼中会到处打电话要鱼，但市场不俏时养殖户要求助着卖鱼。像春节时鲈鱼塘头价是13元/斤，市场价卖到26元/斤，消费者和养殖户两头吃亏。 针对这个现象，经过考察和深思熟虑后，我正在筹备建立一个打包场，正常情况下应该今年下半年可以建起来，明年可以运营。除了给养殖户供应苗种，我计划再和产品质量较为稳定的饲料厂家合作供应饲料，为养户提供养殖技术服务，养成后再收购发往全国。这既解决了养殖户卖鱼难的问题，对我们苗企卖苗也是一个促进。 重点发力加州鲈板块 鳜鲈前沿：接下来贵公司在加州鲈板块有哪些发展规划？ |
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