鲫鱼：守得价高涨幅大——《水产前沿》2019年6月刊市场趋势

　　

　　鲫鱼价格这段时间涨势不错，苏北地区7-8两鲫鱼塘口价格涨到了6.2元/斤，9两起涨到了6.6元/斤，周末的是价格还会更好点，目前长三角市场上6-8两批发价大概在6.8元/斤左右，8两-1斤批发价大概在7.8元/斤左右，1斤以上的紧俏货更是达到了9元/斤，实际上在塘口上能抓到1斤起的鲫鱼，数量是很少的，预计在6月份的时候，1斤以上大规格鲫鱼塘口价格有望涨到10元/斤。鲫鱼涨价势头猛，从存塘量和发病率的情况来看，一方面是因为清明前后养殖户担心产卵掉规格厉害、着急地大量卖鱼，另一方面今年开春后鲫鱼发病也不少，近期江苏地区大红腮又有抬头的趋势，广东部分地区鲫鱼发病死鱼案例频繁。眼下存塘的鲫鱼规格总体上不大，早期大鲫鱼和小鲫鱼差价不大的时候，很多养殖户坚持熬价格，现在大鲫鱼价格持续攀升，这部分养殖户也总算守得云开见月明。预计鲫鱼价格在6月份持续上涨。建议鲫鱼养殖户在6月份高度重视大红鳃病，该病主要易发在水温21－25℃（5月15日-6月20日）阶段，水温高于26℃时，病症及死亡明显缓解，如果一旦爆发鳃出血疾病，立即停止杀虫、停止消毒、停止内服药、停止喂食、停止加水；盛夏季节掌握好鲫鱼养殖关键点：彻底清塘消毒，建议采用每亩200公斤生石灰消毒；以混养为主，建议采取银鲫草鱼混养、银鲫与鳊鱼混养等混养的方式；投喂免疫增强剂，坚持在饲料中添加免疫增强剂，在银鲫“鳃出血”流行之前定期投喂，如黄芪多糖等，以增强养殖银鲫自身的免疫机能，提高抵抗病毒性的能力；避免应激性刺激，减少不必要的杀虫消毒，要通过检测养殖动物体内、外病原体的数量后，再决定是否需要使用消毒剂或者杀虫药物；选择鲫鱼膨化专用饲料，对银鲫投喂膨化饲料可以提高饲料利用率和减少对养殖水体的污染，关于鲫鱼博价，养殖户要根据自己的情况来，如果存塘鱼健康状况很好，密度也不算高，水质调控的很好，尤其是资金上压力不太大的话，大规格鲫鱼可以尝试博价。(重庆开洲九鼎科技开发有限公司 马林)