| 中国水产频道独家报道， 从做苗到养虾，是什么让他决定亲自养虾？ 文/图 水产前沿 何鸿浩 “养虾，富贵还需‘稳’中求！”台山市海博水产养殖有限公司董事长王玉泉这句话深深刻在了笔者的脑海中。 不同的养殖户有着各异的养殖心态，也让其选择了不一的养殖策略，最终的养殖结果也截然不同。人们经常用“赌博”二字来戏称养虾，调侃养虾的不确定性和高风险性。于此，一些人选择了博，唯求成功；也有一群人选择了稳，不求一造暴富，只求连连盈利。 此次，笔者在台山地区走访的时候就遇到了许多将“求稳”放首位的养殖户。其中，台山市海博水产养殖有限公司（以下简称“海博水产”）便是这群求稳之人的领头羊之一，且听他们娓娓道出其心路历程。 养虾需“求稳”
台山市海博水产养殖有限公司董事长王玉泉（左）、总经理王泽荣（右） 水产前沿：据了解，海博水产虽成立不久，但公司前身与您在台山地区都已经是老字辈了，请您谈一谈海博水产的发展路线和您从事水产的心路历程。 王玉泉：海博水产是一个多元化企业，涉及了种苗标粗、成虾养殖、饲料代理销售等多个方面。台山市海博水产养殖有限公司成立时间不长，是由我儿子求学回来后操办，而海博水产的前身是烽火角部队苗场。因为我们多年来一直实事求是、诚信经营、为养殖朋友谋福利，公司在台山地区具有一定的知名度和美誉度。 经过这些年的经营，海博水产在台山地区也有一定的影响力，目前公司直接养殖面积有2000余亩，间接影响面积超过40000亩，虾苗产能约40亿尾，饲料销售近万吨。 28年前，我从老家来到台山，一来就从事螃蟹养殖。随后养了一段时间，螃蟹市场、热度都有所下降，所以就选择了从事其他水产方向。1999年，我在烽火角自建了一个苗场，进行斑节对虾的繁育和销售。2002年，台山地区有部分人开始尝试养南美白对虾，我认为这是个风口，便转做南美白虾苗。2005年到2006年期间，台山地区正式兴起了南美白对虾养殖风浪，白虾养殖面积迅速扩大。至今这么多年里，有辉煌也有辛酸，但我一直坚守在白虾板块，这份坚持也让我小有成就。
海博水产的虾苗场 水产前沿：您在台山耕耘了近30年的时间，认为这些年台山地区的养殖环境有何变化？对此又有什么感受呢？ 王玉泉：转眼间来到台山了28年，虽然中途不再直接从事养殖，但我仍然一直关注着台山地区的养殖环境变化，只不过是换了不同视角去观察。简单来说，可以将这28年的变化分成3个阶段。 第一阶段，初期发展期，我刚到的时候养殖密度小、养殖面积少，养殖环境良好，养殖户只需要注意台风这类极端天气，养殖户的盈利多与市场行情挂钩。 第二阶段，养殖爆发期，在这期间台山水产养殖业高速发展，养殖户利用环境红利，一步步加大养殖密度，挖新塘加面积。 第三阶段，理性养殖期，前一时期的大肆发展对环境造成了一定影响，同时因为养殖品种过于单一出现连作障碍，白虾产业发展逐渐放缓，养殖户也尝到了苦果，白虾养殖越发困难。 如今的环境不同以往，白虾养殖中病害频发，所以我们的养殖心态也应当有所转变，从最开始的“求财”转变为“求稳”。苗种亦是如此，高抗苗的兴起也有此缘故，同时这也是海博水产选择成为厦门龙程水产科技有限公司（以下简称“龙程”）台山地区独家代理商的原因之一。
龙程董事长 程子阳（左）和海博水产董事长 王玉泉（右）
海博水产与龙程深度合作 信心十足，做苗变养虾 水产前沿：据了解，您求学回来后便操办成立海博水产，并开拓了海博水产的养殖板块，从做苗变成了养虾，为何如此选择？ 王泽荣：种苗行业从源头——中端——终端，从生产到市场，都将会生态化、标准化、流程化和规范化，海博水产也在此背景下诞生。行业需要革新，传统模式在当今大环境下缺少竞争力，没有差异化优势将在市场难以立足。海博水产成立后，我们对硬件条件进行了大跨步升级，并组建了核心技术团队，力求在虾苗上做稳，为广大养殖户谋取更多的利益。同时，海博水产开展了养殖板块，走向三栖路线。 众所周知，养虾的利润非常高，但风险系数也很高，而高质且稳定的龙程高抗苗让海博决定涉足养殖板块的原因在于苗种。我们通过对龙程的深入了解以及对龙程虾苗的跟踪调查，对龙程虾苗有了准确的评判和信心，最终拿下2000亩池塘以“企业+养殖户”的形式进行养殖。 其实，海博水产对重返养殖一线早有想法，缺少的是契机。而今年开拓养殖板块，主要基于三个考量和机遇。第一，推广优秀养殖模式。这些年海博水产一直在与优秀企业、养殖户交流，学习养殖经验并将其推广，用自身养殖基地作为示范例子更是一种非常有效的推广方式。第二，为养殖户提供发展通道。海博水产与具有多年养殖白对虾经验，并在去年取得优异养殖效果又想扩大养殖规模的优秀养殖户合作，最后达到双赢的局面。第三，较为稳定的盈利。高抗性、高品质的龙程苗的出现，让我们对养虾稳产稳收充满了信心。
龙程高抗苗 水产前沿：目前整个台山区域的养殖情况如何？存在什么难点？ 王泽荣：今年台山地区的养殖情况好坏参半。今年早期，气温宜人水温适宜，不少养殖户选择了早投苗，然而投苗后老天不尽人意接连两次冷空气侵袭，让虾苗受冻、体质下降、生长受到影响。尤其是部分快大系苗种，受影响较大，导致养殖中后期难以上料。 近两三年，台山地区高温时期白虾容易出白便，而且较为频繁，这一点对于台山养殖户而言非常头疼。我们还是建议养殖户做好预防工作，不要等发现白便后才急急忙忙处理，许多工作都需要做在前头。 此外，我认为台山地区虽然较早从事南美白对虾养殖，但养殖观念却一直没有较大转变，仍然较为传统。显然，在新环境下需要用新的养殖观念去从事养殖，才能不被时代的浪潮所淹没。
海博水产养殖的白对虾 携手龙程，强强联合 水产前沿：海博水产为何青睐高抗系种虾，并选择了龙程？ 王泽荣：种苗是养殖成功的基础，海博从事水产行业历史悠久，跟着我们拿苗的养殖户最多有六百多户，这让我们在苗种选择上倍感压力。这些年，我们在种苗上走过大道，也走了弯路。时至2017年，我们听闻了龙程虾苗，便一路找寻过去。我们多次考察后，发现龙程的做苗理念和品质理念与我们的想法不谋而合，随即相谈甚欢，最后便一拍即合。 前面提到台山地区的养殖环境开始恶化，我们一直也为本地养殖户找出路，而高抗性的种苗就是我们找到的出路之一。高抗系虽然长势速度比不上快大系，但其高抗逆性十分强劲，适合台山地区的土塘养殖模式。以现在的情况来看，显然这条路走对了，而且是走得通的。 两年前，我们通过自己的途径了解到API种虾，想要找一个有实力的合作伙伴。当时，我们也有许多候选选项，但最终经过一轮参观后还是选择了龙程。实地参观龙程，深入了解了龙程的标准化育苗体系以及对虾苗品质精益求精的追求精神，同时了解龙程董事长程子阳更是一位有魄力、冲劲十足的人，2018年毅然决然购入1万多对种虾。这时，海博水产就已经与龙程开始合作。 随后，龙程高抗苗一直保持优质且稳定的供应，在台山市场也有非常好的养殖效果。因此，海博龙程高抗苗的口碑逐渐在本地树立了起来，市场越做越大却越来越稳。所以，海博水产与龙程深入合作，一直到今天。
养殖户排队拿苗 水产前沿：做高抗苗的企业不少，海博水产却一眼相中了龙程，是龙程的什么特点吸引了你？ 王泽荣：源头的选择决定了我们和终端养殖户的命运，我们务必慎重再慎重。这是个双向的选择，我们选择了龙程，龙程也选择了我们海博水产，才有了现在合作共赢的双赢局面。我认为龙程最吸引人的地方在于龙程虾苗极其稳定的质量以及龙程对虾苗品质精益求精的态度。 国内有不少苗企经营高抗系苗种，我们对多家苗企调研后综合比较，最终选择了龙程公司。与龙程董事长程子阳多次交流，虽然同是年轻一代，但程子阳给我的感觉就像是一个老匠人，将龙程的品质理念和专业性贯彻到每一处。而且，董事长亲自坚守一线生产，把控虾苗品质，这点更是让我们尤为放心。 2018年，海博在与龙程合作过程中，也在不断进步，在淡化标粗环节上精益求精，并对每一批虾苗进行跟踪监测。显然，从跟踪的结果发现我们的选择没有错，龙程没有让我们失望。接下来，我们海博水产会尽心尽力做好后端标粗工作，将龙程苗的质量做好做稳，发挥其高抗性、体质好、活力好的特点，让更多养殖户稳产稳收赚到钱。 水产前沿：您与龙程也合作一段时间了，对龙程虾苗有何评价？ 王泽荣：稳！龙程苗给我感觉就是稳定，每一批都有非常稳定的表现，而且体质、活力和养殖效果都不错。 一般而言，种苗因为生物特性难以把控，质量可能会忽高忽低，而龙程虾苗却能够一直保持较稳定的质量。我发现这是龙程在优势种源的基础上，不惜提高成本，缩短亲虾使用周期，择取种虾生产旺盛期进行生产，使种苗后续繁育及稳定性大大提升。今年，龙程公司在五月初购入大量种虾筹备第二造生产，避免亲虾退化。同时六月投产，全部替换为新种虾，以防新老种虾掺杂，影响品质稳定性。这点让我们十分叹服，因为这番操作的成本比较大，只有为数不多的苗企愿意这么做。由此，我们可以看出龙程力求做稳每一条苗的决心所在，这让我们非常放心。 作为标粗场，我们可以明显感受到到场的虾苗状态更好、活力更强；作为养殖者，也可以在几次不良天气中感受到龙程苗的高抗性。
苗场出苗现场 水产前沿：去年海博水产虾苗销售量是多少？今年的目标量又是多少？其余板块又有何目标？ 王泽荣：去年，海博水产全年销售大苗约有13亿。今年因为台山地区打响了海博龙程苗的口碑以及养殖户转变养殖心态之故，养殖户纷纷踊跃拿苗，如今销量已经接近去年一整年的销量，达到10亿。目前海博水产订单爆满，在可控管理上，我们预估今年总量会突破25亿尾。 同时，我们还会继续饲料销售和“企业+养殖户”养殖，2020年计划将养殖面积扩大至5000亩。
海博水产龙程高抗苗 丰产养殖户为龙程高抗苗点赞代言 采访当天，恰逢使用龙程苗的养殖户抓虾，笔者便走访台山地区部分使用海博龙程苗的养殖并观摩了整个出虾过程。
台山养殖户 马礼君（左） 台山养殖户马礼君目前有15口池塘，部分池塘为6亩至7亩水面，部分池塘为12亩以上水面，共计210余亩，预计平均亩产超1000斤。“现在养虾想要好成绩，要用好苗，好料，好动保，并且舍得投入。”马礼君提到他的想法。 马礼君表示：“今年，我预计15口池子都能突破1000斤平均亩产。这个成绩在台山地区土塘而言还算是不错的，我非常满意这个产量。我认为我能达到这个好成绩的关键原因就是舍得投入，选择了价高但质高的龙程苗，使用了较高档次的饲料，舍得投入各类动保产品，而且还配备了大量的增氧设备。” “我的池塘水深为1.3米，一般投苗密度为3万/亩至3.5万尾/亩，前期会使用开口料或功能料等饲料进行投喂，虾苗成活率高的池塘能达到95%以上。我在养殖中会随着投料的增加大量增设增氧机，平均达到1.5亩/台，甚至会出现6亩水面配8台增氧机的情况。单是5月份，我就花了近4万元电费。”马礼君提起自己的观察和养殖细节，“我还发现了龙程苗的一个特性，前期吃料不快，早期20斤/餐至30斤/餐，这个阶段较长。但过了这个阶段后，龙程苗的吃料速度就会开始变快，俗称就是生长后劲足。” “今天出虾的是9号塘，水面为14亩，2月27号投海博水产龙程苗50万，喂料15875斤，于6月22号出虾13000余斤，规格36条/斤，利润超20万。”马礼君谈到当天出虾的成绩。 一段时间后，笔者了解到马礼君该造虾已经全部出完，白虾总产量约为12万斤，总产值高达300万元。 寒潮过后，仍能恢复
台山养殖户 陈利根（左） 养殖户陈利根从事养虾业已有五年了，目前在台山管理着37口虾塘，共计720亩，实际水面约为400余亩。据了解，陈利根今年3月中旬投苗，一部分投放快大系苗种，另一部分投放龙程高抗苗。“出来养虾五年了，去年其实已经放弃养虾业了，但还是不甘心，最后决定再坚持一下！”陈利根提起自己几经起伏的养虾历程。 陈利根坦言：“想着鸡蛋不能放在同一个篮子里，我投放了两个苗种，一个为快大系苗种，另一个为龙程高抗苗，放苗密度同样为4万/亩。一开始确实快大系苗长速更快，规格更大，但遇到寒潮后，龙程高抗苗的特点就对比出来了。寒潮过后，龙程高抗苗恢复速度更快，而快大苗仍然萎靡不振。目前，龙程高抗苗能吃60斤至70斤饲料，而快大苗还是只能吃40斤至50斤饲料。” “现在我的虾已经到40头了，接下来一个月会开始陆续抓虾。出完虾就要准备下一造养殖，也打算放多一点龙程高抗苗。”陈利根提起自己的计划。 白便病愈后，仍能上料增料
海博海侨养殖基地合伙人 章寿云（中） 养殖户章寿云从2007年开始养虾，目前有40口池塘，共计770亩，实际水面近500余亩。“今年我40口虾塘全部投放龙程苗，每亩放3.5万尾至4万尾。目前已经到30头了，每天投喂150包饲料，养殖时间为3个月多一些。龙程苗虽然养的时间比较长，但胜在非常稳。”章寿云提起他的养殖情况。 章寿云表示：“白便问题确实让很多人都头疼，我们也曾经遇到过。5月6日至5月18日，我发现有1口池子出现过了白便，发现后立刻停料并改底，当时的投喂量为80斤/餐。一般而言，发生白便后的虾即使恢复后也都难以上料，而这池龙程苗痊愈后又开始重新上料。” 卖相好成活率高，虾中抓虾提价
台山养殖户 陈凤亮（左） 养殖户陈凤亮从2003年开始养虾，今年在台山经营着17口池塘，合计约200余亩。“去年，我只有11口池塘，大约160亩左右，但上一造虾全部池塘放的都是龙程苗，收虾时11口池塘有6口产量破万斤，平均亩利润超过了1万元，赚到了钱所以今年就扩大了养殖面积。”陈凤亮提起去年的养殖结果。 “龙程苗养出来的虾在体型、体色、体态上有非常明显的特征，体色深、虾壳硬，虾也比较压称。同时，因为虾体质强，活力好，虾拉到市场上成活率高（甚至拉去湖北或湖南），虾中愿意给出比市场价更高的价格。”陈凤亮谈起龙程苗的成虾特点。 更多成功案例
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陈凤亮开心地展示刚抛上来的虾
马礼君打样称虾
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