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清水、浊水、微浊水、黄泥水……亩产3000斤的养虾高手最喜欢什么水?

2019-11-5 19:55| 发布者: 御城雪| 查看: 13129| 评论: 0|来自: 水产前沿

摘要: 中国水产频道原创报道,前段时间笔者走访珠三角市场和北方市场时发现,“微浊水”的池塘成功率要高于藻类丰度高的池塘。特别是如东的小棚,几乎是清一色的微浊水塘。
  中国水产频道原创报道,

  养虾,各有门派,简单的最好

  文/ 水产前沿 李钒

  前段时间笔者走访珠三角市场和北方市场时发现,“微浊水”的池塘成功率要高于藻类丰度高的池塘。特别是如东的小棚,几乎是清一色的微浊水塘甚至是黄泥水的池塘,但好几个高产的案例都是出于这类的池塘中,最高棚虾可达2000斤以上。

  如东的小棚虾

  另一方面,珠三角近年开始流行起浊水养虾或微浊水养虾,当地还有一个说法“养子望成龙,养虾盼浊水”,也就是说如果养殖中后期慢慢出现浊水,这塘虾成功的机率比较高。但是他们所指的浊水并不是指浑不可调的黄泥水,而是可控制的微浊水,菌相占主导,藻相为辅助。

  在珠三角,好几个公司以及药店都将浊水养虾作为养殖理念进行推广,比如中山正德就在推广“不消毒,不解毒,不肥水,不培菌,不改底,不喂抗生素”这“六不”傻瓜式养虾模式,完全颠覆了传统的养殖模式。其实此模式里最核心的还是他们的调水理念:清水放苗,30天左右本地菌种慢慢培养起来,水开始呈现出微浊式的“微絮团”状态,藻相和菌相逐步趋于平衡,水体的净化能力和稳定性达到最佳状态。同时加大增氧,使水质一直保持微浊的状态,同时溶解氧处于安全水平以上。亩产基本都在1000以上,最高3000斤。

  微浊水

  福建漳州也有些养殖户通过清水放苗,池塘上加遮阳网、池底加底增氧的方式养虾。遮阳网减少了光照,藻类繁殖受到限制,底增氧则使水处于翻滚的状态。观察他们的水,几乎都是浑浊的,藻类比较少,但虾的健康度都非常好。大部分人认为黄浊水就是好水。

  一位珠三角的养殖户介绍他的成功经验:放苗30天后水非常肥,藻类丰度很高,pH在中午也偏高,虾吃料慢,加上不料。几次用菌无用后,他用硫酸铜杀藻(控藻),一亩用2两,之后解毒培菌,两三天后水就开始微微浊起来了,虾吃料也正常了,虾身透明漂亮,活力好,关键是后面水质一直保持稳定,不需要再用什么调水的产品。

  微浊水养出来的虾都比较漂亮

  一位养殖户总结说,这其实就是微生物絮团养殖。如东的小棚就是一个典型的例子:水位浅,水体小,藻类不稳定,加上有底增氧,又是高密度养殖,水很容易翻滚起来。由于有棚子保护,形成絮团后会比外塘的更稳定,水质变化少,慢慢就形成了如东的特色:水很难看,但是虾的产量都不低。

  微浊水或微絮团是以菌相为主的养殖模式,保证充足的增氧一方面可以满足需氧微生物的繁殖,保持生物絮团的活性,另一方面可以使絮团颗粒保持悬浮,避免沉底、坏底。在“微絮团”养殖模式下,良好的生态占位使病原菌繁殖不起来,“白便”发生几率也降低了。

  我们所说的“浊水养虾”是一种模式,是一个系统,而不是简单的把水搞浊了就是浊水养虾。“在我看来浊水养虾并不是简单地把水搞浊就可了,这是一个模式,优良、稳定的浊水系统是关键。”养殖户陈根荣说到,“微浊水养虾”讲究的主要是水的稳定性、净化能力,是一种可以控制、复制的,成功率高于其它模式的养虾系统。

  笔者总结了几位养殖户的成功经验供大家参考:

  1、前期追肥少用化肥,多用有机肥,用量要控制,不要使水一下肥起来。有一些养殖户则倾向于清水放苗;

  2、养殖中后期以补菌为主,补肥为辅,保持水体一定的菌相;

  3、定期补充碳源;

  4、如果水过肥时,虾吃料又慢,可选择使用抑藻剂,少量多次;但杀藻有风险,死藻会污染底质,会造成环境的突变,也会释放出藻毒素,影响虾的健康。一定要谨慎,最好是配合高增氧和换水处理;

  5、可以通过适当减料、停料来使虾将池底搅动起来;

  6、加强增氧强度,最好是用底增氧,增氧机最好是一亩一台;

  7、适时分批出虾,降低密度,降低风险。

  微浊水养虾的思路看起来很简单:高菌相、高增氧,傻瓜式的操作。以前一位养虾高手说的一句话:“真正的高手,都善于把复杂的事情简单化。所谓管理,就是让一切变得简单。所以我一直在对养虾技术、模式做着减法,化繁为简。如果一个操作让我觉得眼花缭乱,那么大概率是错的、假的、不靠谱的。复杂永远拼不过简单,这是真理。“简单”往往比“复杂”更有价值,能把复杂问题简单化,这才是真正的大智慧。”
  


  【关键字】:对虾  水质  管理  水产养殖
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