海鲈：新鱼规格不足，旧鱼存塘告急，价格高企——《水产前沿》2019年11月刊市场趋势

　　截至2019年10月26日各地海鲈塘头价：

　　福建：福建涵江鲈鱼，旧鱼13元/斤，1.2斤新鱼14.2元/斤；福建诏安海鲈13元/斤。

　　广东：1.1-1.2斤新鱼12元/斤，1.2-1.3斤新鱼12.5元/斤， 1.3-1.4斤新鱼13元/斤，1.4-1.6斤旧鱼13元/斤，2.0-2.1斤旧鱼12元/斤，2.1-2.2斤旧鱼11.8元/斤，2.2-2.3斤旧鱼11.6元/斤。

　　广东珠海：今年年初，海鲈苗异常紧缺，据不完全统计，今年珠海地区的投苗量相比去年减少了1亿-2亿尾，且成活率下降10%-20%，导致目前以及明年的上市量大大减少，自上市以来价格一路高歌。且临近11月份，北方市场尤其是东北市场对于海鲈打冰鱼的需求旺盛，流通量猛增，各个规格的海鲈价格都持续增长。10月份市场上足规格的海鲈并不是很多，小规格的海鲈供不应求，海鲈新鱼最高涨到13.9元/斤。新鱼一长到1.2斤的规格就会被抓走，旧鱼也出的所剩不多，导致1.5-2.0斤规格的海鲈出现断档。而2斤以上的旧鱼由于目前是大鱼的需求淡季，所以价格较为平稳。十月底，随着足规格的新鱼逐步上市，价格会有所回落，但依旧会在高位运行。今年的鱼苗很贵，成本高，加上尾批苗养殖量的锐减，缺鱼的局面依旧难以改善，明年上半年的鱼价预计将会更高。

　　福建涵江：随着珠海海鲈鱼价的上涨，福建海鲈也跟着扬，旧鱼由于规格较大，需求较少，因此价格较低。且福建当地收鱼的较少，由于集中卖鱼的影响，偶尔会出现鱼中压价的情况，导致价格出现下滑。（陈晓庆）