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“2019中小水产料企技术创新与发展高峰论坛”系列活动在天津完美落幕

2019-12-13 09:15| 发布者: 御城雪| 查看: 24070| 评论: 0|原作者: 水产前沿 何鸿浩|来自: 水产前沿

摘要: 中国水产频道独家原创报道,12月12日,“2019中小水产料企技术创新与发展高峰论坛”系列活动在天津完美落幕,但这正是通威动物营养公司新征途的开端。
  中国水产频道独家报道,

  “2019中小水产料企技术创新与发展高峰论坛”系列活动在天津完美落幕,但这正是通威动物营养公司新征途的开端

  文/图 水产前沿 何鸿浩

  12月11日-12日,水产前沿、中国水产频道携手成都通威动物营养科技有限公司、四川利达华锐机械有限公司,天津市阜大动物源性饲料有限公司、成都通威自动化设备有限公司、(中美合资)纳比生物科技有限公司,共同举办的“2019中小水产料企技术创新与发展高峰论坛(天津场)”在天津隆重举行,吸引了来自华北地区超百位饲料企业代表参会。

  2019中小水产料企技术创新与发展高峰论坛天津站嘉宾合影

  本次论坛天津场以华北地区尤其重视的环保话题为开场议题,近年环保对水产养殖行业造成巨大影响,养殖格局受之改变,新态势下企业更需思考自身定位、打造独特产品、谋定发展策略。因此,会议邀请了行业知名一线专家、优秀解决方案提供商等为百位饲料企业代表,就饲料营养配方设计及加工工艺、原料采购细节、服务体系构建等方面展开探讨。

  论坛现场

  本次论坛还邀请了农业部动物疫病防治咨询专家教授陈昌福、中国科学院海洋研究所研究员李军、通威股份副总裁宋刚杰、《水产前沿》执行董事揭小丽、四川利达华锐机械有限公司总经理曾代维、(中美合资)四川纳比生物科技有限公司总经理王习名、天津市阜大动物源性饲料有限公司总经理张良伟、农信互联河北事业部金融负责人李迟、成都通威动物营养科技有限公司水产技术总监肖顺应、成都通威动物营养科技有限公司总经理刘胜东、成都通威自动化设备有限公司总经理文加林等嘉宾参与论坛分享。

  部分前排嘉宾

  精彩报告

  李军:国家水产绿色发展与环保督察大环境下的问题与策略

  中国科学院海洋研究所研究员 李军

  这些年,我国水产养殖业蓬勃发展,但仍面临布局不合理、空间被挤占、优质水产品供给不足、产业大而不强等问题。随着发展,我国对水产养殖业提出了新的要求,绿色发展成为渔业转型升级的必然选择。

  绿色发展要求需要水产养殖业开展水产健康养殖示范创建;推广疫苗免疫、生态防控措施;实施配合饲料替代冰鲜幼杂鱼行动;实施池塘标准化改造;推动用水处理设备、深远海、集装箱养殖装备、产品收获装备研发和推广应用等。

  在此背景下,传统养殖模式面临资源短缺、生产安全、产品安全、生态安全等多个方面的挑战,生态养殖和工业化养殖成为了新发展方向。

  在养殖生产层面,水产养殖需要增强养殖生产者的市场主体作用,推动一二三产融合;多渠道降低养殖生产成本,增加养殖利润空间和效益;设备升级、系统优化,提高水处理效率和养殖产能,推进工业化养殖进程;推广疫苗免疫和生态防控措施,健全科学的生物安保管理系统;研发实用的无机氮磷去除技术,建立工程化与生态池塘相结合的养殖尾水处理技术工艺。

  陈昌福:养殖鱼类疱疹病毒病的流行规律与防控措施

  农业农村部水产养殖病害专家委员会委员 陈昌福

  疱疹病毒病是我国的鱼类流行病之一,现在已蔓延至全国范围,但现在并没有药物能够治疗水产养殖鱼类疱疹病毒,市面上号称能治疗者,都是“忽悠”。对于水产养殖动物的病毒病,使用药物越多,患病动物的死亡速度就越快。很多原本不该死亡的动物,最后均是被大量药物害死的。

  目前我国渔药使用中的大问题是,病原菌耐药性强,渔药质量低劣,养殖环境太差,难以对症用药。其中,我国耐药性方面的研究极为缺乏,多年前的用药标准一直沿用至今,但如今的养殖已和以往发生了天翻地覆的变化,病原生物对药物感受性是在不断变化的。所以,科学用药成为现在的养殖难题之一。

  另外,我认为生态养殖在中国仍有较大的普及难度。当前,养殖池塘租金上涨;投入品和人工费用上涨,不高产难以支付费用;社会人与人之间,缺乏信任,即使生态鱼,也不一定获得好的价格!

  未来,水产养殖需要大力研制疫苗,走免疫防病路线。但与其他国家的国情不同,我国各区域养殖环境复杂、条件不一,无法用单一疫苗走遍全国,更需要分离当地病原菌制成用于当地的疫苗,“本土化”尤为关键。

  肖顺应:斑点叉尾鮰精准营养配方设计

  成都通威动物营养水产技术总监 肖顺应

  斑点叉尾鮰是淡水养殖鱼类中的潜力股。随着养殖发展,鮰鱼养殖产量稳定在20万吨上下,2018年天津鮰鱼产量达1720吨。随着今年鮰鱼在国内的消费市场被打开,叉尾鮰养殖或能得到再次发展。

  但叉尾鮰仍面临着养殖疾病易感爆发、养殖体型体色不佳、高温季出鱼不耐运输等问题,市场需要更鮰鱼养殖更有帮助的饲料产品、动保产品、病害防控模式及服务。

  以饲料产品为例,由于叉尾鮰的蛋白质需要受饲料能量和投饵率的影响较大,建议苗种蛋白在33%~35%,成鱼蛋白在28%~33%。更因斑点叉尾鮰营养需求特殊、养殖时间跨度大、养殖模式特殊,饲料产品需要进行更精准的营养设计,以匹配不同养殖模式下的鮰鱼需求。精准营养配方设计必须考虑饲料配方、原料质量、加工工艺及养殖管理等多方面内容。

  刘胜东:新形势下,中小水产企业应对策略

  成都通威动物营养科技有限公司总经理 刘胜东

  非洲猪瘟对畜禽饲料行业造成巨大打击:猪料销量大幅度下降,应收风险加大,部分中小企业停产,商品猪料比例下降。在此背景下,畜禽饲料企业开始转型,向水产料、反刍料发力,让水产饲料竞争格局加剧。水产饲料板块也发生了以下变化:

  1、地方品牌企业和行业龙头企业分庭抗礼
  2、水产饲料板块趋于集中化、链条化和专业化
  3、饲料微利时代来临,企业将更加比拼综合实力
  4、消费者更加注重食品安全,环保禁抗成饲料企业可持续发展的必然需求

  当前水产饲料板块,机遇与挑战并存,水产饲料企业更应该思考以下内容:

  1、竞争要素发生变化,从过去的品牌时代到未来的价值链+基地的时代
  2、坚持产品力、营销力、服务力和品牌力的建设
  3、提升产品竞争力、服务价值最大化

  总而言之,地方饲料品牌仍具有竞争力,但找准定位、找准品种、找好团队、配好硬件、正和资源,进行差异化竞争是发展关键。通威动物营养公司愿意在行业大剧变、大整合、大发展的时代,通过我们的“通享模式”与大家一起努力、共同发展。

  喻述武:特种水产料加工质量影响因素及关键点控制

  四川利达华锐机械有限公司高级工程师 喻述武

  影响全价成型料加工质量的因素中,配方占35±5%、粉碎占20±5%、调质占20±5%、成型占15±5%、后工艺占10±5%。目前,虾蟹料加工面临的质量问题主要有:含粉率、粉化率高,耐水时间不够,几何外观差(切口整齐度、长短均匀性),表面外观差(光洁度、色泽一致性)。而膨化料加工质量面临的主要问题有:沉浮性(容重、膨胀度)、烘干机出口物料的水分极差、外观表面(油脂喷涂均匀性),其关键控制点包括:1、先解决堵模造成的各种质量问题及生产不顺畅的情况。

  李迟:农信互联用互联网改变农牧

  农信互联河北事业部金融负责人 李迟

  农信互联通过互联网手段将散落在农村各个角落的人流、信息和商业联成一片,发展农村农业社区网络平台、农业大数据云平台和农业电子商务系统。如今,农信互联更是通过旗下农信云、农信商城、农信金服和农信运营中心为农牧企业提供四大赋能:数据、电商、金融和服务。

  罗国武:水产设施化养殖探讨

  成都通威自动化设备有限公司高级畜牧师 罗国武

  传统养殖模式正处于转型升级阶段,新型养殖模式的兴起才能让产量越来越多,饲料市场也才会随之变大。

  目前,通威主推两种模式,其一为通威独创(渔光一体)池塘循环水(PRAS)养殖模式。通过对池塘2%的面积进行标准化循环流水池改造,其余98%安装光伏,并作为水质净化区域,采用通威自主知识产权的气提技术、集排污技术等,进行的一种低碳、生态、高效、健康的水产养殖模式。可配套通威饲料投喂设施和管理系统、通威物联网系统、通威捕鱼设施等自动化和智能化装备,实现水产养殖业的工业化生产。

  其二是通威陆基生态工程养殖模式。通过陆基循环水养殖系统(RAS)与池塘等生态湿地结合,将循环水系统生物处理模块,结合池塘生态系统中物种共生与物质循环再生原理,结构与功能协调原则,实现渔业RAS工业化生产的养殖模式,并促进养殖尾水分层多级利用的生产工艺系统,达成生产效率、生态效应双赢的养殖模式。

  杨英豪:工厂化养虾的高效养殖及饲料设计

  通威股份有限公司特种饲料配方师 杨英豪

  2019年年初,北方南美白对虾价格峰值达到58元/斤,反季节养虾利润空间大,工厂化养虾让养殖户心动不已。据不完全统计,天津、唐山工厂化养殖约20万平方水体,东营约25万平方水体,潍坊约22万平方水体,日照约16万平方水体,胶东半岛约4万平方水体,连云港约3万平方水体,工厂化养虾在北方养虾业的重要地位无需多说。

  工厂化虾料区别于普通虾料,其配方设计更应符合养殖模式的特殊性。例如,因为部分工厂化养虾远离海洋,海水资源缺乏,养殖水体中缺乏矿物营养,所以为满足南美白对虾在低盐度之下(对比海水)的成长,需在饲料中添加1%K(氨基酸螯合)2.60–3.46g/kgMg、1%NaCL。

  黄伦:2020宏观形势展望及行情简析

  通威股份有限公司原料部动物蛋白采购总监 黄伦

  从宏观经济走势来看,2020年仍需关注中美争端,尽管今年中国对美出口下降,但整体出口竞争力依然强劲,美国打压中国的目的并未实现,后续结果仍存有很大不确定性。

  中国近三年从第三国鱼粉主要进口国家,越南、俄罗斯,毛塔,智利,墨西哥,美国,巴基斯坦,摩洛哥,厄瓜多尔。以部分国家举例说明:

  越南:出口中国10万吨/年,以淡水鱼粉为主,年产量约为30万吨,出口量约10-13万吨(淡水鱼排粉占50%)。越南当地价格,65%8300元/吨,67%9000元/吨。

  泰国:2019年出口9.2万吨,同比持平,中国占55%。65%:1300美元/吨。

  巴基斯坦:出口中国3万吨,海大进口占80%以上。产品特性:VBN高,200-300左右。

  非洲:出口中国10万吨,受中国投资增加大幅增量,出口欧洲、中国为主。66-67%蛋白报价1250美元/吨,到欧洲优势高于销售国内(丹麦鱼粉目前71%蛋白销售价格1650美元/吨)。

  美洲:出口中国26万吨(不含秘鲁),2018年出口中国26.6万吨,占美洲总产量的52.5%。

  智利:出口中国5万吨,价格和秘鲁一致。

  而秘鲁方面,目前工厂已经停报,外盘参考价1380-1400美元/吨。后期行情关注点在于秘鲁捕鱼进度、汇率变化、国产产量和生产成本情况。

  宋刚杰:通威经验分享与建议

  通威股份副总裁 宋刚杰

  这一个月,成都通威动物营养科技有限公司分别在华中、西南、华东、华北举办了“2019中小水产料企技术创新与发展高峰论坛”系列活动;推出“通享模式”,与合作伙伴共享通威在原料采购、配方设计、加工工艺、品控、服务营销等方面的沉淀,以及通威在种苗、自动化设备、动保等环节的成果;展示了通威动物营养公司的全新面貌与姿态。

  其实,我们一系列活动的根本目的都可以从刘汉元主席今年4月份的一番讲话中找到答案:在环保风暴、食品安全、消费升级、全球竞争和贸易战争的合力下,水产行业面临前所未有的挑战。身处新时代,通威愿意与行业同仁建立更多的合作机会,共同推动产业进步,让全社会对水产养殖产业的认同和赞美更多。

  正如刘主席所言,我们通威不再局限于做产品或做服务,而是在打造模式,构建平台。我们希望将科学可行的模式复制到各个区域,降低养殖户的养殖风险,让他们真正赚到钱,也让水产行业的未来更美好。

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