| 中国水产频道原创报道， 生鱼养殖端之路将如何发展，2019年广东生鱼养殖端部分回顾！ 文/图 水产前沿 林贞武 生鱼在坐拥产量高，养殖效益好，适应能力强等特点，近些年来其养殖量迅速攀升，目前已经成为国内排名前三的特种鱼，产量超46万吨。目前广东的杂交生鱼主要为湖南公和山东公两种，由于父本所生活的气候环境不同，故这两个品种各有自己的优势。湖南公在前期，特别是入秋之前，在生长和吃料方面相对比有一定的优势。当入秋之后，特别是气温有所下降的情况下，山东公的耐冻特点就体现出来，在低温吃料生长方面则更有优势，另外山东公的生鱼在体型上会显得更加修长一些。
全雄生鱼 全雄生鱼蓄势待发 全雄生鱼异军突起，堪称生鱼中的坦克装甲军。养殖户养殖意识提高，对苗种品质要求高了，据了解市场上除了全雄黄颡鱼等品种之后，已经开始出现全雄的生鱼了，目前已有少数养殖户开始尝试全雄生鱼的养殖，据说养殖效益挺不错的。目前数据监测得出，长得快、成数高、条形好、料比低是目前该品系的特点。随着技术的进一步成熟，或许在面对市场行情波动如此之大的生鱼产业，全雄生鱼的养殖有机会变成未来的一个趋势。 2019年黑芝麻放苗锐减 养殖户受行情影响，今年放苗积极性较低，2018年生鱼黑芝麻的放苗量差不多有60亿尾，2019年大概只有25-28亿尾左右。今年刚开始时候黑芝麻的头批苗售价只有180-200元/万尾，朝鱼价格也只有2毛/尾，订单少，很多小的苗场基本上“不开针”，导致头批苗估计只能达到去年的30%左右，中批的放苗量也很少。随着今年生鱼行情的上涨，水涨船高，苗价跟着上涨至300多元/万尾，朝鱼价格也可以达到7.6毛/尾，尾批苗和秋鱼放苗量相对多一些，但是很多小厂那时候打不出苗。 广东生鱼饲料容量首现下降 据统计上一年广东生鱼的饲料容量接近50万吨，鉴于2019年前期行情低迷，养殖量缩小，预计2020年可能会变为46万吨左右。部分人将鱼囤到今年等高价，但是从目前的饲料出厂量看，去年需要排队等料，甚至拉料的货车需要等待3天左右才能拉上，在各大饲料厂没有增加产能的前提下，今年没有出现缺料这种情况，由此可见今年的存塘量要比去年少，同时也显示出广东产区生鱼的饲料容量目前处于下降状态，未来的市场竞争会越来越激烈。 当前旧鱼压市 目前旧鱼压市，上一年目前中尾批以及秋鱼的鱼存塘量还比较大，鱼中手中也囤了一些货，11月饲料出产量有所增加。总体来说目前出鱼积极性较差，现阶段生鱼想要上涨有一定的压力，基本上每年的12-1月份之间这段时间价格是比较低迷的，开春之后就会逐步上涨。6-8月份基本上会是全年中价格最高的一个阶段，主要由于在这个阶段，除广东之外，外地鱼很多在越冬前赶着出，省外鱼到来年5月份之后出的量很少，基本由广东鱼供应市场。目前市场上出的旧鱼基本上是去年的秋鱼，尾批比较少。 水霉烂身仍是头等危害 截止目前为止，单从佛山南海九江来看，暂时出现一塘生鱼烂身问题，其传播速度非常快，烂身率达8成以上。总的来说当前发病率相对较低，但是就整个行业来看，近几年烂肉爆发的都比较厉害，今年估计也不例外，爆发高峰期在过年前至下一年的清明前，天气初步回暖，梅雨时节最易发生，在此提醒广大养殖户当在料台看到个别鱼有伤口的时候，就要引起重视了，这时候鱼塘的鱼可能已经有不少已经感染。一旦发现病情，如果鱼够规格，及时出鱼是最好的选择。 头批、秋鱼是首选 针对行情波动跌宕起伏的情况，养头批鱼可能是比较好的选择。头批产量比较低，利润方面看来不是最好的，但是是比较稳妥的，主要有以下几大优点： 1.病害风险小，首先不用经历过冬的阶段，规避了发生烂肉的风险 2.用药成本低，一般密度在8000-10000尾/亩，水质容易管理，出问题概率比较小 3.料比低，养殖周期比较短，料比大概在1.0几，总体成本压力会比较小 大致成本核算：饲料4-4.2元/斤+抓鱼人工费0.1-0.11元/斤+苗种0.25元/斤+塘租电费用药0.3元/斤=4.8-5.2元/斤，产量在15000斤/亩，规格普遍为2斤上4-4.5成左右，按照11月前出鱼，总体计算下来今年头批利润可达2元/斤以上。 除了头批之外，尾批和秋鱼也是相对比较好的选择，虽然说养殖周期比较长，但是产量比较高，可以达到20000斤/亩，料比为1.3-1.4，总体效益较高。另外市面上也出现了一些独特的操作，一种是养大鱼模式，即11月左右买1斤左右的鱼进冬棚，一般是养到3-4斤左右，够规格市场价好时候随时可以出手。另外一种是分批出鱼模式，出大鱼留小鱼继续养。 虽然目前生鱼行情还是仍处在迷茫的状态，相信随着消费市场的逐步扩大，养殖端逐步规范，信息流通更加清晰，加工流通进一步发展，冷链运输进一步完善，未来仍可期。 |
| 重点推荐 |
| |
微博互动免责声明：
1、凡本网注明“来源：水产前沿网”的所有作品，均为水产前沿网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：水产前沿网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明“来源：XXX（非水产前沿网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如本网转载涉及版权等问题，请作者在15天内来电或来函与水产前沿网联系。联系方式：020-85595682。
