| 中国水产频道独家报道， 高抗虾苗市场再添强有力竞争对手 文/图 水产前沿 李钒 去年，一个可在高达65‰的高盐度环境下生长的耐高盐品种南美白对虾品种吸引了行业的广泛关注，与此同时，耐高盐南美白对虾选育项目进入实质性攻关阶段，业者认为其意义不亚于袁隆平的“盐碱稻”，是中国虾业乃至世界虾业的一件大事。 以上介绍的耐高盐品系来自于大家所熟知的广泰（全称海南广顺泰普海洋育种有限公司，前身是海南广泰海洋育种有限公司），选育工作始于2008年，目前已沉淀了丰富的基因库。2017年，渤海水产股份有限公司（简称渤海水产）全资收购广泰，渤海水产是全国对虾养殖面积最大，总产量第一的公司，同时也是全国唯一一家对虾全产业链公司，公司覆盖选育、育苗、饲料、养殖、加工、贸易、冷链物流、科研等板块，收购广泰，在育种技术以及合作模式上，渤海水产也为现代南美白对虾商业化育种提供了一个参考的样板。
渤海水产股份有限公司 12月31日，在山东滨州举办的“首届中国南美白对虾自主选育创新论坛暨新品种推介会”上，我们听到了来自渤海水产以及广泰的最新消息，今年将推出两大高抗品种：北方区投放以南美系为主的杂交改进品系，重点性状为高抗，主要针对北方土塘和大汪子；南方区将投放OI系与南美系杂交品种，在保证生长速度的同时，提高抗性。会前，笔者采访了育种一线专家、渤海水产副总经理黄皓，请他谈谈广泰今年以及未来的规划。
渤海水产股份有限公司副总经理 黄皓 针对南北市场制种，推出两个高抗种虾 水产前沿：今年广泰有哪些品系投放市场？ 黄皓：现在广泰通过不同配套系，可实现按养殖模式和客户要求定向制种，现在的育成品系可以满足工厂化、高位池、土塘精养/半精养、大汪子等不同模式的养殖。 前些年因各种原因，广泰每年仅有一个品系投放市场，该品系同时兼顾南北方的土塘养殖，包括大汪子养殖，在制种上偏重广泛适应性及生长速度，实际上该品系只是“广泰1号”系列产品中的其中一个。 今年开始，我们将全国市场按南北方分区制种，其中，北方区将投放以南美系为主的杂交改进品系，重点性状为高抗，主要针对北方土塘和大汪子；南方区将投放OI系与南美系杂交品种，在保证生长速度的同时，提高抗性，以适应南方一年二造的养殖模式。今年下半年开始，将根据市场情况投放适合北方工厂化养殖品种；今年底将根据市场需求情况，开始投放上述品系的SPF种质，以满足部分客户需求。
广泰选育的南美白对虾新品种“广泰1号”广为人知 水产前沿：今年广泰在北方区推出的品系主要有什么特点？ 黄皓：现在广泰保存有完整的配套系，可根据每年养殖情况、环境条件及客户要求，有针对性制种投放市场。 针对北方市场的特点，今年广泰主推高抗品系，该品系具有明显的抗病和抗逆表现，生长速度中等。另外广大客户需要注意，广泰在全国只有2个亲虾幼体生产点，分别是大北和日照基地。 广泰的高抗品系均匀度比较好，如果是分批收虾的养殖模式，比如大汪子养殖，可考虑分批放苗，二次放苗间隔时间15-20天。同时，养殖前期投料要相对充足，尤其对不做水的池子；如果担心上料过快，可在转肝期后开始适当控料。 水产前沿：养殖品系的细分是趋势，但在划分上没有统一标准，您是怎么划分的？ 黄皓：我国的养殖区域特点决定选育品种需兼顾生长与抗性2个主要性状，只是各地区对二者要求的比重有所不同。其他性状可作为副性状，根据具体情况而定。我国南美白对虾外塘养殖区域可按以下划分： 按养殖模式分： 1、北方区：一年一造，对抗性要求较高，对生长要求一般； 2、南方区：一年二造，对生长要求较高，随着近年养殖难度加大，对抗性要求也逐步提高。 按养殖积温分： 1、低温区：黄河以北，鲁冀辽津，有效养殖积温1000度左右； 2、中温区：长江流域，闽浙苏，有效养殖积温1000-1500度； 3、高温区:南方三省.粤桂琼，有效养殖积温2000度以上。
我国养殖区域划分 成熟的育种体系，涵盖高繁、抗病、快大、抗逆四大性状 水产前沿：广泰的选育有什么特点？ 黄皓：与一般选育技术路线不同，广泰的选育与制种是分离的，选育阶段采用SPR/SPT技术路线，制种阶段根据需要使SPF技术路线。在制种时，我们采用的是杂交制种，例如品系杂交、回交、轮回杂交等。配套系层次目前主要使用的是二级和三级杂交繁育体系。 水产前沿：现在广泰的育种体系的构成的怎样的？ 黄皓：广泰现有的育种体系构成为4大类群、13个系列、483个家系，选育性状涵盖繁殖力、生长速度、抗逆性状、抗弧菌、耐高盐、抗EHP、抗IHHNV/WSSV。其中高繁、抗病、快大的基础种群源自OI系列，抗逆的基础种群源自南美4个群体。 水产前沿：近年来国内的种苗市场发生了较大的变化，而且这种变化的节奏越来越快，您对此有何判断？ 黄皓：据我观察，按投苗量估算，2016年的时候，土苗、进口和国内选育的虾苗占比分别是90%、10%和0%，但到了2015年，这个比例变成60%、35%和5%；再到2019年，土苗已逐渐淘汰，我估计不超过30%，而进口虾苗的占比也在逐年下降，到2019年只有25%，而国产选育虾苗近年来快速增长，占比提高到35%。 种虾品系的选择也发生了很大的变化。早期养殖环境好，市场以生长速度快的品系为主，逐渐演化成不同区域和模式对不同品系的细分：工厂化养殖模式要求生长速度更快的虾苗，南方外塘需要生长和抗性兼具平衡的虾苗，而北方外塘或大汪子则更倾向于高抗品系。
广泰位于海南的选育基地 可定向制种, 目标：做专业的现代化育种公司 水产前沿：近年来，无论是南方还是北方，养殖很不稳定，时好时差，主要是什么原因造成的？ 黄皓：病害仍然是限制对虾养殖发展主要因素。从1997年引进南美白对虾开始，养殖从南向北逐步发展，刚开始无论什么品系都好养。一个地区平均养殖5-6年后，病害开始逐步出现，扩展路线也是从南向北，从2005年开始，北方的病害逐渐多了起来。原来适应性很好的品种，其适应能力逐年下降。另外，新的病害也在不断出现，虽然致病烈度逐步下降(包括原有病害),但整体养殖难度加大。原有养殖模式出现调整，整体效益逐年下降，或者出现较大波动。 水产前沿：今年北方大汪子养殖不尽如人意，您认为主要是什么原因造成的？ 黄皓：任何一个选育品种都比未选育时要好，在评价一个品种时，不能一刀切简单的说是好或不好，应充分考虑到养殖模式和环境条件，也就是说养殖模式和环境对种苗表现有重大的影响。 以2018和2019年滨州地区4-9月中午的水温为例，2018年超过30度水温有26天，最高达33度，而2019年超过30度水温只有3天，最高只有31度，日平均水温2019年比2018年低0.64度。2019年前期水温低于2018年，后期水温高于2018年，8月20日是分界点。 看积温方面，水温超过30度的，2018年有26天，最高33度；2019年只有3天，最高只有31度。全年有效积温2019年比2018年少103.5度(约-10%)，对一般粗养将导致减产约5%，对生长略慢的品种会有较明显的影响。 水产前沿：对于广泰的未来，您是怎么定位的？ 黄皓：广泰既是国内唯一进行纯繁后，按配套系进行杂交的育种公司，这与世界主流商业育种公司方向一致。同时也是国内首个将SPR/SPT选育和SPF制种分离的公司，其育种技术与其他公司有明显的区别，值得大家特别关注。 前年，渤海水产全资收购了海南广泰，拥有其种质资源库。一方面补足了渤海产业链的短板，让种苗更可控，更好地服务于渤海水产的养殖板块；另一方面，渤海水产的入主，将从体制上解决长期的育种投入和短期生产经营问题，同时也解决了一般育种公司面临的育种与养殖分离脱节的问题，因为育种公司和养殖公司在利益趋向上不完全一致，对于打破产学研合作壁垒，探索全新的育种合作模式上提供一个全新模板。 |
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