| 中国水产频道独家报道， 即便是过年，在黄沙水产市场，有着一群可爱的水产人仍在忙碌。 文/图 海鲜指南（seafood-guide） 李帅 大年二十八，22:00，广州黄沙水产市场依然灯火通明、车水马龙，这是被称作南国“日不落”的水产城，一年365天，辛勤的水产人永不打烊。
笔者是夜晚19:30到达的黄沙市场，对于广州的美食追求者而言，精彩的夜生活才刚刚开始，叫上三五好友，称上几斤鲜活生猛的海鲜，于江畔酒楼送给大厨现杀烹饪，就着珠江上的清风和酒杯中的明月来做下酒菜，这是在其他地方吃不到的独特风情。
也正是如此，黄沙市场的夜晚比白天热闹得多，在笔者眼中，哪怕是腊月二十八的晚上，进出的车辆仍然川流不息。而这，并不是黄沙独有的场景，在全国大大小小的水产批发市场，业内人士的个中心酸都是相通的，熟悉这行业的人都知道，海产的艰辛和不易，向所有为生活而努力的水产者敬礼！ 一位小哥边用筷子飞快地夹菜一边对笔者说：“在这里上班就是很忙，节日吃饭都没有时间，刚刚才闲下来，点了份快餐，还要赶紧吃完。”
至于饭菜滋味如何，小哥笑笑，“哪里能有这么高的要求，吃饱就行了。” “不过大家也有加餐的时候，逢年过节忙完（老板）也总是犒赏我们一顿大餐，平时经常抓给顾客的东星斑、波龙是真的好吃。” 小哥咽了一下口水，似乎是在回味不久前才吃过的美食。 日日夜夜和海鲜打交道，不知经手过多少昂贵的食材，但真的能吃到次数屈指可数，他们的一日三餐，总是在泡沫箱上、电瓶车上、甚至在自家的秤上匆匆解决。
来到市场中心，每间档口负责招徕生意的小哥都非常热情，笔者在一声声的“靓仔”中陶醉不已，差点就掏出相机自拍起来，来黄沙吃海鲜，绝对是一场身心上的愉快体验，光这一声声发自肺腑真诚的“靓仔靓女”，就让你吃会海鲜的本钱了。
一位小哥开着三轮呼啸而过，大声唱着Beyond的《海阔天空》，这在黄沙，是大家习以为常的事情。因为全年无休，碎片化的时间没有更好的娱乐方式，唱歌成为大部分人唯一的消遣活动，而面对镜头，小哥腼腆的表示，粤语歌是他最喜欢的语种，来广州打工这么多年，仿佛只有粤语，才能让他找到一种归属感，一种像本地家人的感觉。 而《海阔天空》是他最喜欢的歌，也是很多来黄沙打拼的年轻人去KTV的必点曲目，我想，在每晚华灯初上、灯火阑珊的黄沙，在这璀璨场景的背后，藏着无数为生活、梦想打拼的水产人。即便遇到挫折、困难也不会选择放弃呢，因为他们心中有梦，奔跑的路上只有永不停歇的向前。
在这个过道，刨完鳞片的姐姐拿清水洗去自己皮鞋的泥垢，在黄沙市场，“正装是水鞋，渔网是工具，围裙是外套”。大姐叹气地说道，“妆不能化，因为老是出汗见水容易花，而且溶进水里面（顾客）吃起来也不安全。”想美美的穿上自己的新衣？“不行啊，那么好的衣服天天见盐水，自己都心疼。”大姐感慨地说道。 但是爱美是所有女人的天性，哪怕是一双水鞋、一件围裙，都要弄得比别人干净整齐，“既然和光鲜体面无缘，那就整洁大方就好”，而他旁边的老公笑着说道，“要那么漂亮干什么，黄沙男人看见女人跟（猫）看到鱼一样。”
上的厅堂，下得厨房，捞得起鱼虾，洗得了海肠，既要搬得动冰块，又要推得动货车，在黄沙，所有的女性从不矫情，“女人当男人用，男人当牲口用”是大家都习惯的事。 她们也想小鸟依人的挽着自己老公的手臂，她们也想要精致的妆容，穿时髦流行的衣服，她们也想光鲜体面地出入写字楼、咖啡馆、电影院，但哪怕是凌晨三点钟，她们还在数九寒冬里泡着冰水清理海鲜，只为多买一点钱给自己的小孩买新玩具、新衣服，这里承载了无数家庭的梦想，是无数业者赖以生活的生计。
而水产市场的男人也不轻松，一位小哥给笔者讲了个笑话：一般找体力好、精力旺、能加班、能熬夜、能创新、随叫随到、吃苦耐劳、打不还手、骂不还口、能哄人、会喝酒的老公，找卖鱼的就够了！”
大年三十不回家、凌晨3点钟不睡觉，水产人的世界是你想象不到心酸 春去秋来，岁末寒冬，一年一度的传统佳节，一位小哥对照镜头比了个“耶”！他自豪地对笔者念叨着，“这就是水产人最真实的生活。”
谈起自己的感情生活，小哥不好意思的说，“一个人的时候觉得寂寞，在一起的的时候又觉得短暂。” 是啊，他们也是小孩的父亲、女人的老公，爸妈的儿子，若能现世安稳，谁又愿意连年夜饭都不跟亲人一起团圆呢？家人永远是这世上逃不脱、离不开的软肋。但是选择了水产，就意味着聚少离多，意味着365天有364天都是干活。
在交谈中，几位档口老板叼着烟、泡着茶按计算器核对一天的账目。“我们在黄沙做了6年，家里亲戚还以为我们赚了好多钱呢，实际上多数是挣着白菜钱、操着卖‘白粉’的心，一年到头都没有假放的，做这门生意真的是亲戚都少了，心里的苦只有自己才知道。” 大年三十，致敬为生活努力奋斗的水产人！
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