编辑/海鲜指南（seafood-guide） 中国水产频道原创报道，白虾作为老百姓餐桌最受欢迎的水产品之一，疫情之下，白虾加工厂后续复工情况如何？我们邀请了来自广东虹宝水产开发股份有限公司总经理田磊与大家分享。
广东虹宝水产开发股份有限公司团队部分成员，后排左六为田磊 以下为广东虹宝水产开发股份有限公司总经理田磊口述： 目前白虾加工原料暂无影响，工人复工谨慎 目前，疫情的发展对我们来说，从原料角度看还没有什么影响，进口也相对正常。我们也陆续有货柜到港，至少印度原料与泰国原料进口渠道都还畅通，但也需要考虑在WHO宣布后PHEIC未来出现变化的可能。 影响更多会体现在国际运费上，一往来中国的船运班次减少，相应的就是运费的提升，同时也会产生因仓位排期而引起运输周期变长，从而造成货物的成本增加和工厂现金周转不灵等问题，这一切归根结底会影响销售成本。 我们目前对工人返工、工厂复产持谨慎态度，一方面是员工对疫情的担忧心理，还有一方面是目前交通条件一定程度上也受到了限制，可能都会导致员工返厂时间延迟。从工厂角度讲，返厂工人的身体状况监管，返厂后的隔离方式，隔离时间是工厂无法回避的管理难题。 此外，生活、生产卫生条件的升级管控是保障安全生产的必要条件，厂区，食堂，宿舍人员都相对密集，且接触频繁，这对我们是很大的挑战。一旦出现疫情，对工厂的打击可能在短时间内将是致命的。唯一庆幸的可能是病毒在离开宿主后会快速死亡，并不会随产品传播。 成本陡增、渠道受阻，考验企业内功的时候到了 从物流角度来看，目前除了进出口船运费用会上涨外，国内运输费用应该也会涨价，运费的提升直接影响货物的销售成本，对稳定物价来说也将产生消极影响。 从销售层面来看，工厂的流通端渠道将受到很大的打击，前半年的餐饮消费将面临大的考验，所有的中大型连锁餐饮客户都会面临两个问题：一方面是客源问题，一方面是工资与房租问题。同样，一二级批发客户的库存压力、经营成本（档口及冷库租金以及人员工资）压力，都是无法不直面的问题。 这是考验一家企业内功的时候，人员稳定性，团队凝聚力，现金流情况，资产负债率，库存占比，应收账款等都是影响企业究竟能扛多久，情况好转时能否有力翻身的关键点。 传统销售渠道受到重大冲击，电商渠道或将爆发 相对而言，今年可能是电商平台爆发的一个窗口，工厂能否提供更健康的、可追溯的、稳定的小包装产品将至关重要。根据去年我们在电商平台销售渠道打下的基础，今年我们会从增加平台数量特别是自营平台如“有赞商城”“天猫旗舰店”等增加产品种类层级，增加地区覆盖率这三方面对电商渠道着重发力，也会积极的去尝试直播等不同的营销方式。 对于加工企业而言，我们希望政府在税务上能出台一些减免支持政策，另外，对于中小型企业，银行是否可以给一些低息或减免方案或不还本续贷等方式来帮助工厂及中小企业共渡难关？ 我们也会尽最大的努力，保障民生产品的物价稳定供应，加强疫情防控管理，希望和我们的上下游合作伙伴、行业内同仁，互相扶持、同心同德、团结一致，尽快走出困境。 |
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