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疫情下大家对行业担忧,大咖为你破解!

2020-2-26 18:55| 发布者: 御城雪| 查看: 41192| 评论: 0|来自: 水产前沿

摘要: 中国水产频道原创报道,二月二·龙抬头大型公益活动——中国水产养殖业领袖网上论坛暨疫情对水产养殖业的影响!
  中国水产频道原创报道,

  二月二·龙抬头大型公益活动——中国水产养殖业领袖网上论坛暨疫情对水产养殖业的影响!

  图/文 水产前沿 林贞武 叶丰齐

  2020年“新冠”肺炎疫情突然降临,对水产养殖业来讲既有挑战又有机遇。值此关键之年,由中国水产养殖业领袖峰会组委会主办,山东宝来利来生物产业集团、宝来利来水产微生态事业群、宝来利来水产微生态研究院承办的二月二·龙抬头大型公益活动——“中国水产养殖业领袖网上论坛暨疫情对水产养殖业的影响”于2月24日开幕。论坛邀请了全国水产技术推广总站原站长助理、推广研究员王玉堂,华中农业大学教授陈昌福,中国科学院海洋研究所研究员王雷,湛江国联水产开发有限公司总经理陈汉,江苏红膏大闸蟹有限公司总经理陈友根,大连富谷集团总经理吕伟,莱州明波水产有限公司副总经理毛东亮,山东宝来利来生物产业集团董事长单宝龙,青岛和盛源海洋科技有限公司总经理孙掌德,山东海牧水产有限公司总经理曲春霞,辽宁宏运水产有限公司总经理王长志,辽宁金生水产有限公司总经理孙明杰,江苏顺锋水产有限公司总经理季顺锋,福建鑫达水产有限公司总经理刘民,宝来利来水产微生态事业群轮值CEO李光,宝来利来水产微生态事业群轮值CEO李建等十余位行业大咖同台论道。

  主持人:宝来利来水产微生态事业群传媒中心CEO 宋芹、山东泰安电视台主持人 李晓林

  全国水产技术推广总站原站长助理、推广研究员 王玉堂致辞:

  疫情下求生存、疫情下求突破、疫情下求发展


  华中农业大学教授 陈昌福


  陈老师指出,我们作为水产行业的从业者,应该按照国家农业部的部署,遵照“两手抓,两不误”的指导思想,努力做好今后一段时间水产养殖生产,保证消费者菜篮子供给。目前我们的水产养殖业者应该做好以下工作:

  1.做好苗种的生产与管理,种质的质量决定当年的收成,获得质量上乘、健康的苗种是我们要做的首要事情。

  2.亲鱼培育,选择健壮体型漂亮的亲鱼,做好鱼塘以及鱼体损伤消毒工作,做好严格的密度把控。加新水、科学使用增氧机,保证溶氧充足。同时注意要早投食,适当流水刺激,保证性腺发育。

  3.苗种繁育,早春昼夜温差大不利于苗种繁育,不同的亲鱼应选择不同的性激素,尽量在晴天进行。

  4.苗种培育,要注意饵料鱼的投喂,保证溶氧充分,水体要保持“肥活嫩爽”。

  5.苗种放养,及时改善池塘养殖环境,进水时用网片过滤,放苗前做足试水工作,做好水体施肥培育浮游动植物等工作,同时把控好放养密度,在苗种投放上要选择正规的、品质健壮的育苗。

  6.苗种投喂,要做好早开食,随温度变化做一定的调整,适当添加部分功能性饵料。

  7.苗种运输过程保证对鱼体伤害降到最低,运输工具注意清洗。

  8.做好苗种疾病防控,早发现早处理。

  随着温度的上升,对成鱼的管理不能松懈,水产动物疾病防控需要注意三种疾病,分别为真菌病、病毒病以及细菌病,成鱼方面要及时进行投喂,恢复体质,增强抵抗力。对比施肥、消毒剂、抗生素优缺点综合考虑,在防病方面上,目前微生物是调节水体稳定性、减少病害发生最为安全有效的的方向。

  本次新冠疫情的对水产行业的影响是暂时的,随着对水产品营养的进一步认可,水产将成为最赚钱的行业,未来10年内水产品价格会一路飙升,水产是一个照样的行业,水产人将会拥有美好的未来。

  中科院海洋所海洋生物工程技术中心研究员 王雷


  疫情给水产业带来的机遇远远大于风险,相信当疫情过去,公众对水产品会更加关注:

  1.作为食品产业的一部分,是人类刚需,吃饱了自然想要吃好,消费人群对水产品品质与安全,乃至品牌诉求的发展无穷无尽;

  2.水体提供了天然屏障,水产品并非人类病原体的中间宿主,也没有任何资料与证据表明水产品存在安全隐患;

  3.水产品营养价值突出,这在特殊情况下表现更为突出,吃海参能够提升免疫力,天然抗养化剂虾青素,还有不饱和脂肪酸Omega-3可以消除机体体内自由基,达到保肝护肺的作用;

  4.基于报复性消费,疫情结束后餐饮可能出现大幅度反弹上升,这有利于水产品消费;

  5.中国水产品消费存在缺口,人均占有量仅约40kg,有很大的发展空间;

  综上所述,水产行业依然是未来10年最赚钱的行业。

  要把这个产业发展好,我们需要做好养殖规划和市场预测:

  1.首先不盲目跟风选择养殖品种,并根据自身实力,理性扩张养殖规模;

  2.适当调整产品定位,注意销售渠道的多元化,面向大众和更广的消费市场;

  3.提升技术降低生产成本,提高养殖成功率和养殖效益;

  4.比以往更加重视水产品安全,做好水生动物防疫,构建生物防疫安全,减少化学制剂的使用;

  5.重视品牌,保证质量、安全,注意加强企业形象展示,完善信息追溯体系;

  6.重视水产品加工,注意开发精加工技术和冷链运输;

  7.抱团取暖,产业链各环节相互密切依赖,上中下游形成利益共同体,实现资源共享,节省损耗,提高效益,增加抗风险能力。

  湛江国联水产股份有限公司总经理 陈汉


  在本次新冠疫情的爆发中,我们在保生产、保供应、保民生等方面积极按照政策要求,在政府帮助下,物流保持畅顺,对超市的水产品保持供应。这段时间以来,我们一方面做到保证养殖户减少损失,另一方面也保证消费者能及时购买到产品。同时,我们在物价上做好把控,避免物价被随意哄抬。目前新冠疫情已经得到有效的控制,其对全球的水产品价格带来的影响是暂时的,随着疫情进一步控制,水产将会恢复到正常的轨迹。

  莱州明波水产有限公司副总经理 毛东亮


  我们要相信随着国家政策的逐步出台,企业逐渐复工,当前困难将会很快得到解决。水产动物没有与人体交叉感染的病毒,吃鱼、吃虾还能提高人体免疫力,人类应该采用水产品作为主要食用蛋白,保证优质水产品的供应,在食品品质与安全以及可追溯性上下功夫,重视绿色水产品的需求,促进水产养殖生态化。在新冠疫情的推动下,人民对生态、安全、绿色的水产品的追求愈加强烈,我们应该遵循行业趋势。作为企业,我们愿意承担行业责任,为促进水产产业生态化进展奉献自己的力量。

  江苏红膏大闸蟹有限公司总经理 陈友根


  突如其来的新冠疫情波及范围非常广,影响程度非常高,各行各业都有不同程度的损失和影响。我们水产行业由于养殖品种养殖周期的限制影响格外大。绝大多数在春节达到规格上市的水产品严重滞销。江苏是中国的河蟹养殖大省,受这次疫情影响最大的就是存塘蟹销路受阻,更严重的是由于封村封路,很多河蟹没有了饲料投喂以及保肥,导致河蟹大量死亡,农户损失惨重。这对于我们所有水产从业者都是一次很大的生存挑战,既然有挑战也就有机遇。

  首先,2020年由于疫情影响,捕捞的水产品量就会急剧减少,养殖的水产品需求就会大大增加。其次,对于河蟹可以在养殖模式的创新,销售环节的创新,思考销售渠道的创新。还有自主的追求精益求精的管理模式,追求全程科学可控的养殖模式,来提高产量,再就是放大亲本蟹苗,注重前期蟹苗的营养。另外,益生菌提高免疫力的作用在这次疫情中得到极大曝光,在整个水产养殖过程中,使用微生态制剂益生菌,水产动物机体免疫力就得到极大提升。

  目前为止没有任何水产病菌和人类病菌之间有共患病菌的报道,所以水产品是安全的,而且水产品蛋白是最优质的动物蛋白,相信这次疫情后老百姓对于水产品蛋白的需求会有极大的提升。我们水产行业前途是非常光明的!

  大连富谷集团总经理 吕伟


  按当前现状,餐饮需要一定时间恢复,滞留养殖产品不但持续消耗饲料,长时间压塘还会增加养殖病害发生的风险;而且产品规格一旦过大,超出了市场需求便难以销售,疫情给水产养殖业带来了严重的打击。不过,从另一个角度来看,这次疫情也是水产养殖业的变革之初,产业上下游各环节今后都会出现改革和大洗牌;鲜活产品消费或将减少,一些养殖品种也可能被淘汰。绿色环保成为主题,国家在检验、检疫上更加严格,朝着提高防护意识与食品安全的方向走,发展绿色养殖、诚信养殖、标准化养殖、集约化规模化养殖以及科技化,特色化,品质化养殖。

  宝来利来生物产业集团董事长 单宝龙


  良好的免疫力是机体抵抗外界病原侵袭的基础,医学和药物只是支持手段。肠道是机体最大的免疫器官,对其他器官免疫的影响很大,肠道菌群的稳定至关重要;微生态疗法采用肠道微生态制剂,维持肠道菌群平衡,抑制病原体引发的炎症。粘膜免疫不但是机体第一道防线,还是机体最大的免疫系统。完整、有效、健康的粘膜免疫能够有效防止病原体感染,是机体免疫的关键所在,占据机体免疫的80%。肠道益生菌能够激活肠道粘膜免疫,提升粘膜免疫水平,活化、增强机体免疫功能。肠道益生菌还能清除肠道炎症和自由基,避免炎症风暴的发生。作为粘膜免疫微生态产品,肠道益生菌可在养殖物种发病前期消除病原体,对鱼类虹彩病毒及弧菌有良好治疗作用。

  宝来利来水产微生态事业群轮值CEO,中国水产学会首批水产学科科学传播专家 李光


  本次疫情对水产养殖的生产资料造成了巨大的影响:

  1.水产养殖投入品运输受阻,苗种运输影响,影响养殖户放苗;

  2.水产养殖企业用工难,水产劳动力缺乏,导致生产工作受阻;

  3.水产品运输销售,流通受限制,水产生产活动的开展受影响;

  4.卖鱼放苗不便,终端技术服务等受影响,影响生产。

  机会:

  1.大众对保健意识增强,水产品受到消费者的青睐,尤其是海参,销售带动生产。

  2.消费者意识到水产品是健康安全的,是最优质的蛋白源,消费量会增加促进养殖发展。

  3.疫情结束后,养殖水产品会更安全、更可控,养殖水产品安全意识增强

  4.益生菌的免疫作用得到广大的认同,使用益生菌调水防控将会进一步发展。

  在国家提供便利条件下,人民对水产品的消费需求会增加,人民对食品安全意识增强,生态环保绿色养殖理念增强,以防为主养殖技术理念将会得到进一步推广。水产企业已经逐步复工,一线工作者应积极恢复生产,积极预防春季高发疾病。

  宝来利来水产微生态事业群轮值CEO、中国水产学会首批水产学科科学传播专家 李建


  新冠疫情导致的水产品滞销给业界带来了很多麻烦,但从长远来看也会加快整个产业的升级进程。在水产养殖病害中,传染病也是分为三个基本环节,传染源,传播途径和易感动物。隔离是最好的传染源控制方法,可是水产动物发病不易第一时间发现并隔离,往往造成伤亡和损失。所以我们应该树立预防为主的养殖理念,特别是在疾病高发时期。水是重要的传播介质,因此水体消毒很重要,在消毒液的选择和使用上要根据水体状况与水产动物的体质来决定,时刻注意鱼塘溶解氧的变化,应增加夜间巡塘控制风险。同时需要注意消毒剂残留的问题,避免过多对水体造成二次污染。所有水产动物健康养殖离不开良好的水体环境,良好的藻相和菌相维护也十分重要。定期补充微生态能够维持良好的菌相平衡,达到以菌治菌的效果。弧菌一般难以控制,通常引发许多病害,严重危害到水产养殖业。通过提高总菌数的方式来降低弧菌比例,从而降低致病几率是一种有效的解决方案;芽孢杆菌、光合细菌,EM菌以及乳酸菌都能发挥其独有的作用。水产动物免疫系统是非特异性的,并不完善,肠道微生态调节剂可以维持水生动物肠道细菌平衡,避免继发性感染。

  青岛和盛源海洋科技有限公司总经理 孙掌德


  危险的背后是机遇的开始,经过本次疫情,消费者对关于能增强免疫力的食品会更加青睐,作为我们海参养殖行业来说这将会又一次大的机会。

  山东海牧水产有限公司总经理 曲春霞


  新冠疫情对水产养殖业的有序生产造成了负面影响;而水产养殖业在保证优质蛋白供给,调整产业结构,振兴乡村经济等各方面有着重大意义。疫情过后,我们更应该向着生态养殖、绿色养殖稳步发展,努力为大众提供安全、高品质的水产品。

  辽宁宏运水产有限公司总经理 王长志


  水产品是安全健康的,是优质蛋白,能提高人民的免疫能力,国民对水产品的需求量将会大大增加,生态、绿色、健康养殖是我们追求的方向。相信在大家共同努力下,疫情将会被战胜。

  辽宁金生水产有限公司总经理 孙明杰


  受疫情影响,水产养殖业面临危机,短期内运输受阻,消费下降,水产品滞销等;但同时大众对优质水产品更加认可,更青睐能够提高人体免疫力的海参,可见今后海参产品的销量会迎来爆发性增长,水产养殖业未来可期。

  江苏顺锋水产有限公司总经理 季顺锋

  专家积极为行业发声,让我们坚信水产产业未来是光明的。我们应该通过自己的努力,为养殖者实现丰收,为水产行业加油。


  福建鑫达水产有限公司总经理 刘民


  新冠疫情下的水产养殖行情牵动着从业者的心,大家要看清形势,找准发力点,为业界贡献一份力量。当前全球对水产品消费需求持续增加,相信水产养殖业会越来越好,前提是要建立科学的养殖方式。

  附:回访入口小程序




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