潜力巨大，人工饲料普及使得黄鳝养殖前景可期

　　特种品种养殖潜力巨大，人工饲料普及使得黄鳝养殖前景可期

　　文/图 天邦食品股份有限公司 刘维

　　从1月26日国家三部委发文禁止野生动物交易至今，“禁野”成为当前的热门话题，很多与水产养殖相关的产业被推上风口浪尖并引起广大业者惶恐不安。3月4日，农业农村部渔业部渔业渔政管理局披露农业农村部官方文件《关于贯彻落实全国人大常委会革除滥食野生动物决定的通知》（以下简称通知），《通知》明确规定，中华鳖、乌龟、牛蛙等列入《国家重点保护经济水生动植物资源名录》物种和农业农村部公告的水产新品种两栖爬行动物，按水生物种管理。

　　这也意味着，黄鳝不列入禁食野生动物名录。看完详细内容后我们可以了解到，黄鳝列入了濒危野生动植物种国际贸易公约附录水生动物物种，标准为国家重点保护野生动物名录，那么，在如此大环境下，黄鳝养殖究竟该何去何从？

　　黄鳝（学名：Monopterusalbus）又名鳝鱼，体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚，肉嫩味美，是我国分布较为广泛的淡水名优鱼类。它的营养价值、保健功能、药用效果已被世界诸多国家认同。黄鳝肉质中含有丰富的DHA和卵磷脂，它不仅是构成人体各器官组织的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。据有关机构不完全统计，国内黄鳝每年的需求量达300万斤，国外需求量虽然达不到国内需求水平，然而每年的需求量缺口依然以万吨计。

　　据了解，目前制约黄鳝养殖最大的问题是利苗和饵料。种苗方面，自2000年以来，湖北省相关科研单位一直在积极攻克黄鳝苗种人工繁育问题，2019年很多大型的养殖基地在相关科研单位的支持下目前已经可以做到人工繁育黄鳝苗种，只差最后一步量产便可成功，相信在未来3-5年甚至更短的时间就能解决量产的难题。

　　至于人工饵料方面，是国内很多黄鳝饲料界大佬一直想要攻克的难题，但是一直处于未成功阶段，使得绝大部分养殖户有一个根深蒂固的观念：养殖黄鳝必须要搭配鱼糜，纯饲料投喂养殖黄鳝是不可能会成功的。在这样的背景下，天邦食品股份有限公司宁波分公司经过多年不懈的研究与试验，自2016年至今，天邦全熟化黄鳝饲料已经成功做到投喂无需鱼糜，全程纯饲料投喂养殖黄鳝。

　　2016年，天邦股份有限公司宁波分公司首次在湖南常德西湖农场推广纯饲料养殖黄鳝，不出意外遭到广大黄鳝养殖户的一致抵触，最后在几经波折的情况下和当地黄鳝养殖大师刘老师达成合作共识。

　　刘老师是西湖本地人，养殖黄鳝超过10年，对黄鳝养殖拥有丰富的经验，据当地黄鳝养殖户透露，刘老师养黄鳝几乎是年年赚钱，利润的多与少主要取决于当年的黄鳝行情。和大多数成功人士一样，刘老师一直希望在黄鳝养殖上更上一层楼，从很早开始，刘老师就一直在寻找合适的饲料并实验黄鳝的纯饲料投喂，往往都是刚开始投喂几天甚至10多天黄鳝都没问题，但是一旦纯饲料投喂时间过长，黄鳝就会出现严重的肝胆综合征，导致“上草”食欲减退甚至绝食。

　　和天邦公司达成合作后，刘老师和往年一样，先用一口池塘（以下称1号塘）里面112口网箱的一半，也就是56口网箱做实验，这次连续投喂10多天后黄鳝并没有出现“上草”或者食欲减退的问题。一个月后，刘老师随机抽在实验组和对照组（用市面上某著名黄鳝饲料投喂）中各抽取一口网箱对比产量，发现两口网箱的黄鳝重量完全一致。这给了刘老师很大信心继续试验下去，第二年春天刘老师便把1号塘剩下56口网箱全部转为天邦全熟化黄鳝饲料投喂。一个周期下来，刘老师发现，用天邦饲料养殖黄鳝，黄鳝的发病率比往年都低了很多，最明显的是动保投入比往年减少了将近3成，这无疑在刘老师心头又下了一颗定心丸，2017年7月开始，刘老师两口池塘300口网箱全部转为天邦全熟化黄鳝饲料投喂。2018年5月，在刘老师无私的帮助下，天邦在常德西湖本地推广天邦饲料无鱼糜养殖黄鳝，获得当地养殖户的一致支持。同年刘老师养殖的一批黄鳝取得了箱（4平方网箱）均纯利润1000元的巨大成功，刘老师的成功对于推动黄鳝的健康养殖起到了积极的作用。

　　一石激起千层浪，黄鳝养殖户对新技术的渴求愈加强烈。2019年12月25日，天邦公司在湖南南县组织开展黄鳝养殖技术交流会，会议吸引包括河南、安徽、江西、湖北在内的各个黄鳝养殖地区的养殖户参与，交流会围绕纯饲料养殖黄鳝技术展开激烈的讨论，并由刘老师分享自己的纯饲料养殖黄鳝经历，获得了参会养殖户的一致好评，并形成了一个共识：未来纯饲料养殖黄鳝前景广阔，发展潜力巨大。

　　未来，随着消费升级，人们对于特种鱼的消费量会大增，黄鳝作为中高档水产品，未来的需求量必将大增，对于养殖业而言是一个巨大的机会。但另一方面，环保意识的提高也会制约黄鳝养殖的快速发展，走可持续健康发展之路是黄鳝养殖业的必然趋势，因此，纯饲料投喂代替鱼糜势在必行，不可逆转。

　　天邦通过优化饲料配方，从全熟化饲料的技术和工艺角度突破了黄鳝人工饲料的难点，极大地促进了行业的发展。首先，天邦从原料开始抓起，只使用最优质安全的原料，采用国际先进的挤压膨化生产工艺，原料熟化度高达100%，天邦黄鳝全熟化饲料，消化吸收效率高、适口性好、促生长、卖相好，养殖发现用天邦黄鳝熟化饲料养出的黄鳝条型好接近野生黄鳝品质，由于天邦料熟化度高，转化率强，不污染水质，发病率也明显比传统饲料养殖的黄鳝低。

　　纵观石斑鱼、加州鲈等品种，已逐步从冰鲜转为全饲料投喂，这是技术进步的结果，我们也相信，随着观念的改变，黄鳝健康的、可持续的养殖目标一定会早上实现！