生鱼：佳节将至，消费量增多，鱼市回暖——《水产前沿》2020年2月刊市场趋势

　　1月份，本月生鱼行情在波折中上涨。鉴于年关将至，学校、工厂等陆续放假，市场消费量增多，加上几次冷空气对抓鱼的影响，不同的产区在不同的时间点都有出现一定的涨价趋势。目前出鱼的人相对之前少了一些，主要由于市场价暂未达到心理预期价，老鱼的成本比较高，很多人相信越近春节，涨价的可能性也就比较大一些，大家持鱼不出，等价涨价。目前鱼中在定春节的鱼，由于暂时出价不高，有养殖户表示“不感冒”。

　　广东产区，近期出鱼相对比较少，出鱼积极性降低，但是目前市场需求量是有所增加的。大家普遍是在期待春节能有一波涨价，有少数人年后初七、初八出鱼定价7.5元/斤，相对较高，也给养殖户传递了个可能将会涨价的信号。虽然大家相信佳节可能拉动行情，但是目前塘头定价更多是低价徘徊。截止今日，生鱼旧鱼分级2斤上7.1-7.3元/斤之间，同比下滑0.1元/斤，2斤下塘头价为5.4-5.5元/斤，同比12月下滑0.2元/斤，2斤上7成统货发价6.7元/斤左右，下跌0.1元/斤。对于新鱼来说，目前3-4斤头统货5.8元/斤，同比下滑0.2元/斤。虽然总体行情下滑，但是流通量逐步增多，业界预计有涨价的空间。

　　浙江湖州产区，本月行情涨跌持平，总体来说出鱼量有所减少，养殖户出鱼积极性有所下降。目前3斤上3成塘头价格在6.8-7元/斤之间，环比12月份发价保持持平状态。当地养殖户对于后市的升价有一定的信心，期待后续发展。

　　山东产区，本月行情稳步上涨。据了解目前当地出鱼日益减少，市场需求量增多，价格处于稳中有升的趋势。目前平均2斤的价格为7-7.5元/斤之间，最高出价7.5元/斤，环比上涨0.7元/斤，平均2.5斤规格的鱼目前塘头价为7.6元/斤，环比上涨0.4元/斤。目前大家对后市非常期待，相信春节能再有一次上涨的机会。

　　安徽产区，本月行情微涨。目前生鱼行业行情大环境还是相对比较低迷，但是随着价格一点点的上涨，养殖户看到了些希望，随着佳节到来，鱼价有所复苏，目前平2斤规格的鱼价格在6.8-7元/斤之间，环比上调0.2元/斤。

　　福建漳州产区，本月价格有所下滑，当地的价格基本处于全国最高水平，目前3斤上价格在7.3元/斤左右，环比下跌0.5元/斤。湖南近期有所涨价，1斤上规格鱼为8.2元/斤，

　　1斤下为6.2元/斤。

　　江苏产区，产量相对较少，近期出鱼也比较少，一旦出鱼量加大，预计对行情来说有一定的拉动作用。目前平均2.5斤规格的鱼塘头价为7元/斤，平均2斤价格为6.6元/斤左右。（水产前沿 林贞武）