| 中国水产频道独家报道， 绿色生态，转型升级，提质增效！2020南昌首届“生态饲养高层论坛”圆满结束！ 文/ 水产前沿实习编辑 郭志雄、赵俊兰 面对非瘟、禁抗和新冠疫情带给畜牧水产动物的多重压力，如何构建生态养殖模式、如何保证品质和生物安全成为了畜牧水产业发展的重要着力点。关于饲料原料、添加剂、管理等全方位的理论认识创新与技术发展升级已然紧锣密鼓，箭在弦上。
2020年9月25-27日，由江西省生态饲养学会主办的首届生态饲养技术高层论坛于南昌锦都皇冠酒店隆重开启，围绕畜牧、水产生态养殖模式、品质提升、生态安全的前沿技术，开展交流和研讨。本次大会得到了江西省农业科学院畜牧兽医研究所、江西省科学技术协会、江西省农业厅等相关部门的大力支持和双胞胎集团等16家企业赞助支持，会议吸引全国超200位饲料企业翘楚、学界精英和业内人士莅临参会，相互交流。正当畜禽疫病常态化、饲料禁抗转型的时期，此次江西省生态饲养学会成立大会聚焦饲养管理、硬件转型升级、饲料与营养、抗生素替代等众多热点话题，动物生态养殖将由此翻开新篇章！
中国水产科学研究院淡水渔业中心党委书记戈贤平研究员、江西省渔业渔政厅畜牧兽医局欧阳延生局长、江西省科协主席史可先生、江西省农业科学院院长戴星照等专家出席了本次论坛开幕式，并致欢迎词。 主题报告 报告主题：我国淡水绿色高效养殖模式研发进展 报告嘉宾：中国水产科学研究院研究员 戈贤平
戈贤平表示，2019年，中国水产品总产量6480万吨，其中水产养殖产量5079万吨，占全国水产品总量的78.4%；淡水养殖总产量3013万吨，海水养殖总产量2065万吨。 戈贤平郑重向嘉宾们介绍了我国淡水养殖业的发展概况以及存在的主要问题：自然资源消耗较大，制约了我国水产业可持续发展；环境破坏较为严重，影响水域生态安全，环境问题已成为淡水池塘养殖不可忽视的因素；养殖病害频发，引发较大经济损失和质量安全问题；基础工程设施薄弱，集约化程度亟待提高。 目前，我国水产养殖技术从养殖1.0时代跨越到4.0时代，养殖尾水达标排放成为社会关注的热点，绿色高效养殖技术开始得到发展。最后，戈贤平还分别举例介绍了国外生态养殖模式发展情况以及我国淡水绿色高效养殖模式研发进展。 报告主题：鱼类功能性氨基酸研究进展 报告嘉宾：中国海洋大学教授 艾庆辉（由王庆超博士代讲）
中国水产养殖业为国人的优质蛋白供给做出巨大贡献，而精氨酸对于鱼类来说是一种必需氨基酸，必须从饲料中添加。研究发现，精氨酸不仅调控生长代谢相关信号，并且还调节鱼类免疫和抗病力。未来，在弄清楚调控机理的基础上，充分挖掘精氨酸等功能性氨基酸在水产饲料中应用具有重要价值！ 报告主题：水产绿色养殖无忧体系实战总结与下一步发展 报告嘉宾：中国农业科学院饲料研究所研究员 周志刚
周志刚表示，肠道菌群、环境菌群、原料菌群里的共生微生物实际解决了畜禽饲料15%营养潜能的问题，同时也决定着水产动物30%的生产性能。在现有的饲料技术体系和产品体系下，利用“无忧水产品”进行菌群稳态的调控，可实现绿色水产养殖。 报告主题：后抗生素时代水产行业的健康高效生态养殖解决方案创新应用 报告嘉宾：大北农神爽水产科技集团董事长/总裁 易敢峰
易敢峰认为，在无抗时代水产发展趋势与要求下，水产行业或将迎来未来十年之春，例如消费升级、质与环境改良驱动投入品和微生态制剂大量应用以及互联网物联网AI和大数据带来的智慧渔业与科技应用等。神爽以饲料+生物科技产品为公司定位，在发酵功能料创新研发与应用上，真正做到了产品效果“看得见”。 报告主题：热带非常规饲料资源开发利用 报告嘉宾：中国热带农业科学院研究员 周汉林
周汉林认为，由于缺乏原创技术储备以及基础研究成果积累不够，我国非粮型饲料资源利用率较低。未来，热带非常规饲料资源开发利用的研究方向要从构建非粮饲料大数据平台、研发非粮饲料营养新技术、建立新日粮体系三方面入手。 报告主题：工匠精神做好中兽药 报告嘉宾：江西嘉博生物工程有限公司总经理 曹远东
曹远东说道，中药制剂制造的每个环节都是核心，其全过程决定了中药制剂的疗效和品质！正确运用中医理论指导用中药，能防病也能治病。企业要做好中兽药，需要工匠精神。 报告主题：微生物在水产健康养殖中的机遇与挑战 报告嘉宾：厦门大学教授 艾春香
艾春香说道，减抗/限抗/禁抗时代的已经到来与组学与大数据时代的到来是微生物在水产健康养殖中两大机遇。微生物不仅可以作为饲料添加剂，还可以促消化和营养代谢，提高饲料转化率，促进水产动物生长，并改善养殖环境、调节水质。当前，微生物在水产健康养殖应用中面临基础研究落后、产品缺乏创新、应用技术缺乏突破等的挑战。 报告主题：双水双绿—农业发展新模式 报告嘉宾：华中农业大学教授 顾泽茂
顾泽茂认为，当前我国水稻产能过剩，存在卖粮难、粮价低、效益差的问题，而虾稻产业存在的问题也存在小龙虾饲料质量良莠不齐等问题。实践证明通过做大做强“双水”产业，做优做特“双绿”产品，可以让生产过程洁净水源，优化环境，重塑绿色农业，从而实现产业兴旺、农民富裕、乡村美丽。 报告主题：淡水虾替抗药物筛选与功能饲料的创制应用 报告嘉宾：中国水产科学研究院无锡淡水中心研究员 刘波
刘波表示，我国主要淡水虾产业需要思考饲料、环境（气候变化）和效益，以及食品安全与抗生素问题。通过一系列筛选实验发现中草药有一定的抑菌效果，并创制了日本沼虾专用饲料进行中试，促进大规格青虾的比例，增产增收效果，促进了产业的发展。 报告主题：博落回提取物在水产饲料中的应用 报告嘉宾：湖南农业大学教授 胡毅
胡毅介绍，由湖南农业大学曾建国团队历时20年研发了博落回提取物，并构建了全产业链生产体系。在水产饲料中应用实验中，博落回提取物具有一定“抗炎、整肠、促生长”的作用机理，其添加效果优于抗生素。未来以博落回散为核心，与其它添加剂进行复配研究的展望，确定复配适宜比例，替代抗生素，将促进水产养殖健康可持续发展。 报告主题：六盘水山塘水库生态渔业实践 报告嘉宾：中国科学院水生生物研究所副研究员 段明
段明表示，我国大水面渔业面临的主要环境问题是传统养殖方式被迫面临政策的转型。近些年来开展了以六盘水山塘水库生态渔业实践为例的大水面天然增殖与资源利用工作表明，大水面生态渔业有助于水质保护和生态修复，修复水域生态环境的“净水渔业”是现代大水面渔业的绿色发展之道，亦是国民经济发展的战略要求。 企业沙龙
江西省渔业渔政局局长张金保主持，本互动环节嘉宾为安徽农业大学杨严鸥教授，大北农神爽水产科技集团李羽总经理，中国农业科学院哈尔滨兽医研究所仇华吉研究员，江西生物科技职业学院欧阳清芳教授，江西联大高科有限责任公司甘茂云董事长，厦门新奥农牧发展有限公司赖州文总经理，江西嘉博生物工程有限公司曹远东总经理。 论坛寄语 |
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