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养100万条金鲳鱼赚了170万元?!

2020-11-22 12:30| 发布者: 缘木鱼| 查看: 5095| 评论: 0|来自: 水产前沿

摘要: 中国水产频道原创报道,无论养殖多难,鱼价有多低,高手总在,2020年他养金鲳成活率97%,赚1.85元/斤!
  文/ 水产前沿 张红

  中国水产频道原创报道,时值11月中旬,一年一度的金鲳鱼养殖接近尾声。与2019年90%以上的人赚钱相比,今年金鲳鱼行业惨淡:鱼苗成活率低、病害多、投料少长速慢、料比高,饲料、人工大幅上涨成本剧增、投苗过多产量剧增,导致鱼价持续走低,跌破成本......今年可能有90%的人赚不到钱,亏本、亏大本大有人在,很多养殖户无奈调侃:今年养鱼能保本就“偷笑”了。

  就在这几天,笔者几乎是同时收到两个养殖案例,可谓是两个极端......

  案例一:今年湛江草潭有一个新入行的养殖公司,外海投资80个100米周长的深水网箱,请了一帮工人打理,每个人的保底工资6000元/月,这帮工人天天混日子,网脏了没换,网破了不补不换,投放700多万苗,抓鱼不到150万斤,预计跑鱼或死亡占了70%,老板亏死了,起码亏1500万元。据悉明年再不敢养了。

  案例二:海南临高金牌镇陈老板,从3月29日起投苗到6月5日结束,共投3批苗,其中前2批已收鱼,第一批苗在养殖过程曾遭到小瓜虫侵扰造成部分损失,到9月底两批鱼上市,共抓鱼约97万斤,盈利超过170万元,投苗共100万尾,成活率超过95%,平均每斤赚钱达到1.85元。由于10月份以来海南接二连三遭遇台风影响,外海风浪很大,整个10月间能驾船出海投料的时间只有5天,造成第三批鱼长速较慢,目前规格多为7两/条。

  如果说2020年养金鲳鱼能保本已属幸运,那么陈老板100万尾赚钱170万,怎么做到的?一起来寻找答案。

陈老板与工人一起投苗

  搞养殖,不用看别人脸色,我很喜欢

  水产前沿:请问陈老板,你是什么时候开始养殖金鲳鱼,为什么要选择养它?

  陈老板:2016年开始养殖金鲳鱼,到今年已有5个年头,之前过打工、承包建筑工程等。因看到网箱养殖金鲳鱼在家乡蓬勃发展,很多人都发财致富了,于是就萌生弃建筑搞养殖的念头。刚开始时候,什么都不懂,也交了不少学费,后经过不断学习、交流、摸索,加上自己专心、专注在这条鱼身上,我学会使用显微镜看鱼病、看藻类,只要有空,我就看,不懂就向专业人士请教,慢慢地,各种病害的病原是什么、防控的方法怎么做,可以说,我基本都掌握了。相对工程承包,养金鲳鱼不用看别人脸色,简单快乐,我很喜欢。除了喜欢琢磨鱼病外,我也很喜欢思考更多的:如何辨别好饲料,如何挑好苗,如何改进养殖设备、投施,如何科学有效地管理等来提高养殖效益、降低养殖成本。从目前取得的成绩来看,当初的选择是正确的。

  养殖成功定律一:选好苗

  水产前沿:受多种因素影响,今年金鲳头批苗成活率出奇地低,即使在海南,总体也不过50%。但您两批上市的金鲳鱼来看,成活率超过了95%甚至达到了97%,令人羡慕的成绩怎么做到的?

  陈老板:苗种的质量好坏与否,决定到整年养殖季的成败。健康体壮的鱼苗摄食力强、长速快、抗病力高,能提前达上市要求,所以对于选苗,我的经验是选择市场口碑好、信誉度高的苗场。苗场刚出水花的时候,我就蹲点在苗场,观察和把控整个育苗过程,确保鱼苗质量。选苗当然也要靠经验,考量鱼苗指标有:活力、体色、长度、宽度、肥满度等等。近年,我发现有些鱼苗身体偏长,体色偏绿,游水脾气较凶猛,这种苗养出来,肉质较差口感欠佳,且抓生猛活鱼运输成活偏低,建议大家要注意。

  另外鱼苗出厂到投放到网箱前,我都习惯用淡水浸泡过一次,我认为淡水环境中很多海水性病原经过淡水浸泡后,在很大程度上被消除。

选好鱼苗

  养殖成功定律二:投好料

  水产前沿:众所周知,在金鲳鱼养殖过程中,饲料成本占的比例最大,可达80%,可以说,一款好饲料对养殖户来说,真是太重要,在饲料挑选上您的经验是什么?

  陈老板:我认为投好料有两层意义,一是选择优质饲料,二是管理好投料环节。经历几年养殖,我用了多个品牌的饲料,也一直不间断对各款饲料进行检测、养殖过程中效果(打样)对比,定期解剖金鲳鱼,观察内脏情况等,最后还要对收成出鱼量进行评估。

  去年一个偶然机会,从同行口中得知“宜海”牌金鲳鱼料,口碑不错,对于一直在寻找好饲料路上从不停止的我来说,岂能错过?于是便尝试使用“宜海”金鲳鱼料。当然,别人口碑中的好料,在我这里,当然要经过严格“验证”才可能获得认可。老方法:养殖过程中,定期把宜海料与市面上其他品牌料拿到相关检测机构做检测,养殖过程定期打样.......尽管去年在养殖半途才接触宜海料,没有全程使用,但通过以上种种检验和年底收鱼总体评估,我对“宜海”牌金鲳鱼料很有信心,于是决定今年全程使用。



全程使用粤华饲料(鱼苗宝+海水鱼991系列)




定期打样、解剖检查

  水产前沿:您可否为大家分享“宜海”牌金鲳鱼料的优势?还有投料管理中该注意哪些细节?

  陈老板:宜海金鲳鱼料是湛江粤华水产饲料有限公司专门为金鲳鱼研发,包括“鱼苗宝+海水鱼991系列”。

  鱼苗宝是鱼苗饵料,首选优质原料及微量元素,提高饲料营养吸收转化率,减少肠炎,提升鱼苗成活率。与其他厂家的苗料一般只有0.8毫米的颗径不同,宜海鱼苗宝有2个颗径,一个是0.6毫米,一个是0.8毫米,更加适合鱼苗开口摄食,使其更快获得全面营养。鱼苗料价格昂贵,很多人为了“节省成本”,投苗料时间只有约2周时间,我延长到20多天,看似增加成本,其实不然,鱼苗体质更好,免疫力更强从而为后面顺利养殖打下更好的基础。

  宜海牌海水鱼991系列营养均衡,消化吸收好,肠道伤害低,饲料利用率高,饵料系数低,鱼长速快,体色好。

  在投喂方面,鱼苗一天喂三餐,大鱼一天喂两餐,由于在外海养殖,投料是一个艰苦工作,如果工人责任心不强,或监管不到位,很多网箱一天只投一餐料。另外在投料过程中,如不注意投料细节,马虎应付了事,将造成饲料大量浪费,还污染水质。


海边漂浮的大量浪费的金鲳鱼料

  通过观察我发现金鲳鱼摄食过程中,尾巴习惯拍打水面。如果是人工投料喂食,饲料一般被倒在网箱周边,很容易被拍打出网箱外,造成极大浪费,增加养殖成本。所以我的网箱都不用人工投料,而是投料机投料,并且要求饲料一定要投在网箱中间,加高箱框的围网,力求不浪费一颗饲料。

  养殖成功定律三:勤换网,保证养殖好环境

  水产前沿:网箱养殖与池塘养殖不同,如何才能为鱼类营养一个好的水质环境?

  陈老板:网箱布局根据养殖港区地理位置,海域流水速度等设计,为保证充足的溶解氧,网箱间隔距离不要太近,20-25米比较合适。此外,保证养殖全程好的环境及水质,换网是防病最关键的措施!

  金鲳鱼的一生都生活在网箱中,鱼的粪便、残饵很容易附着在网衣上,滋生各种病毒细菌,所以就要经常换网箱网衣,不要怕麻烦,只有保证网衣干净清洁,才能减少病害发生。尤其是鱼苗期和小鱼期,网衣网眼小,很容易脏。我的换网经验是小苗期7-10天换一次,大鱼20天换一次,换网不但可以保证养殖环境干净清洁,还能及时检查网衣是否有破损,防范跑鱼。

  成功防控肠炎、小瓜虫两大病害

  水产前沿:养殖离不开病害防控,97%的成功率背后,您的防病心得是什么?

  陈老板:苗期主要是神经坏死病毒,通过选择活力好的健康种苗及过淡水,减少金鲳鱼神经坏死病毒对鱼苗的侵袭,提高成活率。

  养殖过程中,要注意防范两大病害,一个是肠炎(链球菌),一个就是小瓜虫(刺激隐核虫)。没错,养殖是一个系统工程,选择好苗、好料,赢在起跑线上外,平时还要保健,预防病害。防控肠炎的方法是复合维生素C+保肝护胆(如:恒兴复方绞股蓝或拜耳拜水安等)定期拌料投喂,船上装有拌料机。防控小瓜虫的方法,保持养殖环境水质干净,保证网箱流水速度,有充足溶解氧。好苗好料加好环境,鱼的体质自然强壮。但海南经常遭遇台风困扰,每年台风来临,气压低,溶氧低,加上水温下降,难免遭遇小瓜虫袭击,当发现有小瓜虫时,我就通过药浴浸泡,使小瓜虫脱落,再经过一段时间调理后,我的鱼一般都能正常生长,损耗不大。

拌料机

多功能的投料船

  养殖金鲳要赚钱,管理很关键

  水产前沿:养殖金鲳鱼都知道,管理是非常关键的环节,您是怎么管理的?

  陈老板:是的,管理的确很关键,尤其是细节,所谓细节决定成败。很多养殖公司、养殖户为什么会亏本、失败?单单是鱼价低迷吗?我看不然,只要管理管得好,再差的行情也能赚钱,今年的鱼价够低了,但是事实证明仍然能赚钱。

  对于管理体会,首先是管人。我的养殖场分工明确,两个团队:一个是投料队,设一位队长,每3人为一组,每组负责100多万条鱼的装卸料、拌料、投料、巡逻,每餐投料情况都要拍视频反馈给队长和我,观察鱼食料情况,定期捞鱼检查,发现异常情况,及时报告队长和我。另一个是网衣队,也有一位队长,日常工作就是换网、洗网、补网、收鱼。

  我的养殖场实行公司化管理,工人工作规章制度明确,上、下班打卡,迟到早退按规定扣工资,扣资金。当然,首先是我自己起带头作用,除非有其他重要事情,否则我都在养殖场,同工人一同吃食住,经常沟通了解养殖情况,及时解决疑难问题。

  第二是管机器。现在我的投料船实现机械投料,解放了人力成本,以前需要一组5人才可以养殖100万条鱼,现在3人一组就可以轻松胜任。投料船还设有搅拌机,定期拌喂增强免疫力营养物质,投料船还有收鱼仓库,能快速把网箱鱼收入船仓。目前收鱼的能力一天能达到30万斤,如果遇到灾害需要快速抢收,不成问题。

  再次强调一点,在整个管理过程中,换网,必要时换网过程中还要药浴,所以这个过程速度要快,只有快才能更大程度上保证金鲳鱼成活率、生长速度和养殖效益。一个网箱几十万斤鱼,尽可能在更少时间内完成这个操作,减少在换网过程中因缺氧、擦伤继发各种病害发生损耗。目前船上换网、抓鱼配套的转轮机、液压机,都是经过自己思考、研发、安装的,大大节省了成本,达40%。

丰收,卖鱼

宜海饲料养殖的金鲳鱼

  不担心鱼价低,正是洗牌好机会,明年再加倍养殖

  水产前沿:今年养金鲳鱼很多人亏本了,养得多产量高是行情走低原因之一,对于明年养殖您有何规划,会减少投苗吗?

  陈老板:作为养殖户,我们无法控制鱼价好坏、行情高低,唯有做好自己,把鱼养好再根据实际情况看好时机出鱼,养殖户要改变观念,不一定养大鱼才卖。今年我从6-7两开始卖鱼,最大也不过1斤,卖了2批,一斤鱼赚1元多,把鱼变成钱,这也与湛江粤华饲料公司的理念一致,看准行情,分批出鱼,降低养殖风险。

  对于行情走低,我认为更利于行业“洗牌”,淘汰那些投机取巧,不精心管理就想赚大钱的人,这样行业发展才会越来越健康。对于未来,我依然看好金鲳鱼养殖前景,明年划再增加多一倍养殖量,800多万尾。

  在我的养殖场,已有8位养殖工参股投资养殖,他们除了领工资外,还有年底奖资金,如果是股东,另有分红,一年下来,至少也有20-30万收入。养殖金鲳鱼,不但自己致富,也带动周边农民一起脱贫致富。未来,欢迎更多的农民积极参与,一起投资,一起养殖,为国家打赢“脱贫攻坚战”贡献自己的一份力量。

  【关键字】:金鲳鱼   金鲳鱼养殖   饲料
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