“双循环驱动，高质量发展”，第六届现代渔业论坛在湛江举行

　　以“双循环驱动，高质量发展”为主题的2020第六届现代渔业论坛在湛江举行

　　

　　文/图 水产前沿 林贞武、何鸿浩

　　

　　11月30日，由湛江市农业农村局、广东海洋大学共同主办，湛江市水产学会承办，湛江市水产技术推广中心站、碧沃丰生物技术（广东）股份有限公司协办，以“双循环驱动，高质量发展”为主题的2020第六届现代渔业论坛于湛江市海滨宾馆隆重举行。论坛以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，积极推进乡村振兴战略和水产绿色健康养殖“五大行动”，推动渔业现代化转型升级。

　　

　　本次论坛邀请了中国工程院刘少军院士等六位国内著名学者、企业家作为主讲报告嘉宾，分享了中国水产种业、养殖模式与技术升级、养殖尾水治理理论与实践、海水稻渔共作理论与技术等方面的最新进展。各省（市、区）渔业主管部门、水产技术推广部门领导及技术人员，国内渔业相关领域科研院所专家学者，国内外渔业企业、行业协（学）会及经贸团队负责人，湛江市水产学会会员等各界嘉宾共300余人参会。

　　

　　

　　

　　刘少军院士表示，水产品是人类日常生活中重要的蛋白质来源，具有高蛋白、易吸收、富含不饱和脂肪酸等特点。我国水产品种类有32000多种，淡水鱼占40%，海水鱼占60%，中国水产年总产量6457.66万吨，居世界首位，水产总产值12934亿元。鱼类新品种形成主要技术有选育、杂交、性反交、雌核发育等，从1996到2020年，我国水产新品种为229种，其中淡水124种，海水104种。遗传育种研究的目标是建立理论和技术，创制优良品种，产生效益。鱼类遗传育种技术综合技术通过将传统技术和现代技术相结合，跳出育种框架，更促进了鱼类选育工作发展。

　　

　　田相利教授指出，目前水产动保企业20000多家，销售额近120亿元，其中含有微生物成分的产品的销售额占据30-40%。通过相关实验，我们知道水产微生态制剂具有净化水质、改善水产品肠道微生态菌群、提高消化吸收能力、提高免疫力等功能，对益生菌作用机制有进一步了解。随着国家饲料禁抗政策、环保政策等进一步推进，微生态制剂迎来了重大发展机遇。但目前益生菌产业和研发也存在部分问题，我国亟待制定菌种评价的技术规范或指导原则，行业在研究益生菌类产品时候要关注菌种的多样性以及流程规范，重视新技术和研究方法的应用。我认为未来在酵素、合生元、新型益生菌制剂、酶制剂的复配等等可以做进一步探索，同时希望未来在安全、高效、规范化、标准化的目标下，益生菌得以进一步发展。

　　

　　报告主题：广东水产养殖尾水处理技术与模式

　　

　　谢骏研究员指出，水产养殖尾水排放特征为：面源性特征，淡水水产养殖尾水排放特征为分散式、非集中式排放；分散式特征，对地表径流的影响呈现零散的、分散式的、季节不明显等现象；低污染特征，相当于污水而言，养殖污染污染物浓度水平很低；复杂性特征，水产品种繁多，模式复杂，饲料蛋白水平差距大。针对以上特征和养殖现状，可以通过池塘生物膜减排技术、铁碳微电解技术、底泥驱动技术、双碳源理论技术、模块化修复技术和三级塘处理技术进行尾水治理。此外，谢骏研究员还介绍了几种尾水处理模式，包括三池二坝处理模式、陆基三池模式、底排污处理模式、高位池简易型处理系统、监管型池塘尾水处理净化系统等。

　　

　　报告主题：海水稻-渔综合种养理论与实践

　　

　　陈日胜教授表示我国淡水资源有限，但存在14亿亩盐碱地和2.1亿亩的围海造田耕地可供开发。而海水稻与水产养殖共作模式可以充分利用这部分闲置资源，既可以治理养殖环境，又可以保证经济效益，目前已在部分地区域开展养殖工作。随后，陈日胜教授详细介绍了稻虾共养模式、稻田鱼养殖模式、稻田青蟹共养模式和稻田禾虫共养模式的技术要点，并逐一对比了各模式的优劣之处。海水稻田养殖业具有巨大前景：其一，水资源丰富，不会造成养殖业中有污水排放；其二，减少鱼虾蟹在养殖中缺氧、水温高、氨氮超标等；其三，水稻有净化水质作用，水产品品质更佳；其四，水产品为水稻提供肥料；其五，养殖业结合，减药、减排。

　　

　　叶锦韶教授指出，我国水产养殖规模呈稳步增长态势，产量占世界水产养殖总量的70%左右，2019年我国水产总产值9761.89亿元。但养殖尾水排放量依旧巨大，养殖尾水污染环境问题依旧严峻，绿色发展任重道远，目前水产养殖尾水具有排放量、季节性强、排放区域大、排放口分散、水质波动大、瞬时水量变化大、含鱼病防控药物等特点。叶教授将城市污水处理的关键技术引伸到水产养殖尾水处理，并表明工厂化尾水处理是水产养殖可持续发展的方向。我们只有制定了合理的排放标准、成熟可靠的技术方案、科学系统的规划方案、可持续的运营方案，才能可持续促进尾水处理，促进水产养殖健康发展。

　　

　　报告主题：生物技术治理修复养殖环境的研究与实战

　　范德朋指出，目前水产产业面临多种环保问题，诸如养殖水源污染突出、环境污染影响大、养殖尾水治理难等问题。近年来业界频繁出现各种养殖尾水污染事件，已经对我国海洋水域、内陆水域造成了不同程度的影响和损失，业界应对重视尾水处理环节。范德朋用多个案例介绍了目前渔业水环境多元调控治理技术，包括渔用微生态制剂及应用、养殖水质调节与增产技术、养殖尾水生态治理技术、大水面渔业水体净化技术、微生物孵化净化设备等。业者可以根据不同养殖方式、规模、面积和池塘分布，采用不同的方式对尾水进行治理。

　　

　　

　　科技引领未来，渔业科技发展离不开企业的支持，企业的发展离不开科技成果转化。碧沃丰生物科技集团与湛江市水产学会就渔业绿色发展，产业提升签署合作协议，签约仪式在水产学会名誉理事长叶富良教授与碧沃丰生物科技集团总裁范德朋的共同见证下进行，并由湛江水产学会吕刚秘书长和碧沃丰生物科技集团周宾龙先生代表签约，达成合作协议，为实现水产健康绿色养殖画上了浓厚的一笔。