中国水产频道独家报道, 生物絮团在对虾养殖中的应用总结 文/水产前沿 “12月11日,由水产前沿主办的第九届养虾高手年会圆满落下帷幕,会议以“预见虾业未来十年”为主题,凝聚行业顶级智慧,聚集全产业链精英,现场与会人数近1000人。会议共呈现了14个主题报告,3个专题互动,内容涉及生物絮团养殖、白便处理、病害检测、生物安保、循环水养殖等诸多前沿话题,观众们意犹未尽。现陆续将精彩报告内容以及重要知识点汇总,与业者分享。” 感兴趣的朋友也可以扫描二维码观看直播回放 👇👇👇 报告题目:生物絮团在对虾养殖中的应用总结 报告嘉宾:养虾高手朱亦晨 养虾高手朱亦晨 嘉宾简介:上海海洋大学水产养殖系硕士毕业,从业5年,主要成就为应用生物絮团技术实现对虾养殖零换水,后将该技术服务于山东工厂化反季节养殖的成本控制,以及四川内陆地区海水对虾养殖的实现。 什么是生物絮团技术? 生物絮团技术并不等于养殖技术,而是一种水处理技术,而且是一种高效的水处理技术。养虾先养水,如果应用一种高效的水处理技术来养虾,成功率也将会更高。 1980年,法国研究人员发现养殖水体中的絮状团物可以稳定水质,提高产量,因此开设了一个名为“Ecotron”的科研项目,该项目主要是对生物絮团系统进行全面探索。90年代初,美国和以色列也因土地压力开始使用生物絮团技术。 1999年,Avnimelech Yoram教授发表了研究报告,并详细介绍了无机氮在对虾养殖系统中的代谢途径,以及降低无机氮的几种常用方法。2005年,生物絮团技术在以色列国内的罗非鱼养殖和对虾养殖中大规模应用。 生物絮团是如何起作用的? 生物絮团的核心作用是去除氨氮,水体中的氨氮去处主要有在三个方向:1、藻类光合作用,转化为藻类生物量;2、异养细菌同化作用,转化为菌体蛋白;3、自养细菌硝化作用,转化为硝氮。 三种去除氨氮方式的比较: 藻类:需要光照、不需要碳源、不需要氧气、只在水体表层生长; 异养细菌:不需要光照、需要碳源、需要高溶氧环境、可以悬浮生长; 硝化细菌:厌光、不需要碳源、高溶氧环境、生长需要附着基质。 生物絮团的本质就是一种菌藻复合体,里面包含了藻类、异养细菌、硝化细菌等,因此具有很高的水处理效率。 养殖车间 如何应用生物絮团来养虾? 应用生物絮团的前提,第一,不要迷信生物絮团技术,它并不是万能的,决定养殖成功的还有很多因素;第二,需要有监控氨氮和亚盐的手段。氨氮和亚盐直接影响到生物絮团的形成和对虾的养殖;第三,要正视亚盐。有亚盐并不一定就是坏事,完全没有亚盐也并不一定就是好事。 南美白对虾对三态氮的警戒浓度,氨氮为2.00mg/L,亚盐为0.2mg/L,硝氮也有毒,但阈值比较高,为220mg/L,一般忽略不计。 三态氮的警戒浓度 要有监控氨氮和亚盐的手段 正视亚盐 亚硝酸盐的毒性机理:亚硝酸盐会和对虾血液中的血蓝蛋白结合,影响血蓝蛋白输送氧气的能力,从而导致机体缺氧。但盐度越高,虾对亚硝酸盐的耐受性就越强!因为海水中的氯离子与亚硝酸盐竞争鳃上的吸收位点,氯离子含量越高,吸收进入体内的亚硝酸盐就越少。 在培养和维持生物絮团的过程,要保持一定浓度的亚盐来维持硝化细菌生长,所以在生物如团系统中,完全没有亚盐并不是好事,关键是要控制在一个安全的范围内。 在纯淡水中,南美白对虾对亚盐的耐受程度只有0.2mg/L,当盐度提高到15‰时,耐受性可以提高到11mg/L,当盐度达到30‰时,耐受性可以提高到22mg/L。所以,要根据水体的条件来调整亚盐的浓度。 不同盐度下南美白对虾对亚盐的耐受性 应用生物絮团来养虾的技术思路 一般的思路是: 1、前期添加碳源来让异养细菌快速生长繁殖,产生生物絮团; 2、中期停止碳源添加,耐心等待硝化细菌生长; 3、后期硝化系统稳定水质,养殖过程更平稳。 硝化细菌生长有一个条件,需要附着基质,生物絮团其实就是一个天然的附着基。所以要保持一定的生物絮团量,但也不能太多,以免影响呼吸。 一般而言,只要严格按照规程操作,形成稳定的絮团,后期生物絮团养虾只需要按部就班就可以了。 |
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