饲料中添加“宝甘宁”对中华绒螯蟹的影响

　　饲料中添加“宝甘宁”对中华绒螯蟹幼蟹成活、生长性能、抗氧化及免疫力的影响！

　　文/水产前沿林贞武

　　纵观整个河蟹养殖情况，我们不难发现，近年来其养殖中出现的白肝、“水鳖子”等肝功能异常的问题越发频繁，对河蟹产业的发展产生了不良影响。关于“水瘪子”蟹产生的原因，广大养殖户和水产从业人员通过各种渠道或多或多或少了解到了一点（水质、水草、细菌、寄生虫、苗种等多种原因），但真正的病源目前学术界还没达成统一的共识，有人认为是一种未知病毒、或微孢子虫等。目前，业界普遍同意水瘪子病的暴发不是由单一原因造成的，是水质、底质、体质三方面共同作用的结，尤其是“体质”。螃蟹体质的好坏直接决定了其耐低氧和抗病害能力，在相同恶劣环境条件下抵抗力强的河蟹生存能力更强，对抗“水瘪子”病时关键就在于河蟹自身的抵抗力，说得细点就看肝脏日常维护得好不好。

　　一般情况下，河蟹在三壳之前肝脏处于发育生长期，此时建议多在饵料中添加护肝产品来增强肝功能，促进肝细胞的生长与修复，增强河蟹体质，避免日后梅雨季节、高温季节肝脏急剧恶化（花肝、白肝等），肝脏活力强其抵抗力就强，抵抗力强的河蟹，只要水质稳定一般不会爆发大规模水瘪子病，这也是目前最安全有效的“内服防控法”。

　　为帮助养殖户筛选一款合适的保肝护肝产品，上海海洋大学吴旭干、龙晓文教授开展了《饲料中添加“宝甘宁”对中华绒螯蟹幼蟹成活、生长性能、抗氧化及免疫力的影响》试验，从成活率、生长性能、抗氧化及免疫力等指标检验目前市场上卖得很火的“宝甘宁”这款产品在调节河蟹肝脏等方面的功效。

　　“宝甘宁”是由北京渔经生物技术有限责任公司生产的一种渔用饲料添加剂，其生产目的旨在改善水产动物摄食、降低饵料系数、促进生长、改善肝功能及增强机体免疫力等。目前有关“宝甘宁”的类似产品已被广泛应用于水产鱼类饲料中，并取得了良好效果（许世宗等，2003；江辉，2007；唐俊等，2009；叶阿良等，1997；张水波等，2016；黄朝等，2006；郑秀玲等，2016），因此是一种良好的水产饲料添加剂，但在水产虾、蟹类上的研究相对较少，尚未见蟹类饲料中添加其产品的相关报道。中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis），是我国重要的经济养殖蟹类之一，其养殖产量正在逐年上升，2015年全国总产量高达72万吨左右（农业部渔业渔政管理局，2015），但由于近年来其养殖中开始出现白肝、“水鳖子”等肝功能异常的问题，对河蟹产业的发展产生了不良影响。鉴于此，本实验在幼蟹饲料中添加了不同水平的“宝甘宁”，探究其对幼蟹成活率、生长性能、抗氧化及免疫力的影响，以期为幼蟹饲料配制和饲料添加剂开发提供科学依据。

　　吴教授通过分别在基础饲料中添加0、1000mg/kg和2000mg/kg的“宝甘宁”，制成3种等氮等脂实验饲料，分别记为1#饲料、2#饲料和3#饲料；采用三种饲料投喂三组幼蟹（每个饲料组共24只幼蟹，雌雄各重复12只）。实验结束后统计各组幼蟹成活率、生长性能和分析肝胰腺和血清中的抗氧化及免疫力指标。