草鱼：大鱼价稳定高位，小鱼价波动频繁——《水产前沿》2021年8月刊市场趋势

　　水产前沿网原创报道，华南产区进入极高温阶段，北方鱼车暂停进货。经历连续出鱼调整，目前规格鱼存塘减少。随着1-3两新苗上市，小草鱼价或将出现波动，大草鱼养殖量依然少，行情趋于稳中向上。中山东升10斤起均不足13斤脆肉鲩报价15.5元/斤，10斤起均13斤上16元/斤，下鲩一律报价13元/斤。大草鱼5平7斤10.8-11元/斤，6平8斤11.5元/斤，10斤上12元/斤。三角超市鲩6.7-6.8元/斤。黄圃草鱼种1-3两8.2元/斤，2-5两7元/斤，3-7两6.5元/斤。广州超市鲩7-7.3元/斤，大草鱼5平7斤11.5元/斤，草鱼种1-3两8.2元/斤，2-5两7.2元/斤，3-7两6.7元/斤。梅州2.5-4斤池塘吊网8.5-8.7元/斤。广西2.5斤上7元/斤，3-5斤规格8-8.3元/斤，草鱼种15尾/斤规格10元。

　　华中产区近期所购广东草鱼不受市场欢迎卖价暴降，后市货源减少对本地鱼价应是利好。江西宜春与南昌标草塘头价7元/斤，2-3平2.5斤7.4-7.5元/斤，3斤上9元/斤。湖南常德2斤上8.5元/斤，3斤上10.5元/斤。湖北武汉3-5斤8.5-8.8元/斤，硬5平7斤9.3-9.8元/斤。仙桃2斤上8.5元/斤，2.8-3斤9-9.2元/斤。潜江4斤上8.7元/斤。

　　华东产区存塘大鱼比例低，影响局部养户出鱼意愿。个别养户在新鱼上市前清理老口或降低养殖密度。江苏2-4平2.5斤8.8-9元/斤，4-6平4.5斤10元/斤，平5斤11元/斤。崇明6斤上11.8-12元/斤。浙江衢州2.5斤上9元/斤。福建龙岩水库网箱2.5-3.5斤10.5元/斤，2斤上池塘吊网8.7 元/斤。南平闽江水库网箱1.5-2.5平2斤9.5元/斤，2.5-3.5斤上规格10.5元/斤。

　　其他产区，华北开春第一批苗损耗大，现存新口鱼未能上市，老口则所剩无几，天津2-3斤10.5元/斤，河北唐山10.8元/斤。东北老口鱼存塘逐渐见底，大鱼缺货，辽宁沈阳2.5上11元/斤。西南各区随着新口上市，站在降价风口，成都、重庆2-2.5斤上7.8-8元/斤。广元1.2-1.3斤7.8元/斤，2斤上8.1-8.2元/斤。泸州2斤8元/斤，3斤上8.5元/斤。绵阳1.6-2平1.8斤8.2-8.5元/斤，1.8-2.5平2.1斤9元/斤。西北草鱼养殖量少，高温价格有望上行，兰州3斤上11元/斤，银川1.8斤上10-10.5元/斤。（叶丰齐）

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