加州鲈：总体行情下行，大鱼依然受宠——《水产前沿》2021年11月刊市场趋势

　　水产前沿网原创报道，截至2021年10月15日各地加州鲈塘头价格：

　　广东佛山：6两上新标鱼12-12.5元/斤，7两上新标鱼12.5-13元/斤，8两上新标鱼13.5-14.5元/斤；

　　浙江湖州：新口大统货12.5-13元/斤，新口8两上标鱼13.5元/斤；

　　江苏吴江：新口统货12.5-13元/斤；

　　四川成都：9两上新标鱼16.5元/斤；

　　湖北武汉：8.5两上老口标鱼14元/斤，8.5两上新口标鱼13-13.5元/斤；

　　湖南华容：9两上老口标鱼14元/斤，9两上新口标鱼13.5元/斤；

　　河南郑州：9两上新口标鱼16-16.5元/斤。

　　时隔一月，对比9月15日，各主产区加州鲈总体行情下调，但大规格鱼依然受欢迎。中秋国庆双节之后销量恢复到平日水平，鱼价进入周期性的下行时期。截至10月15日，各主产区新鱼皆已上市，对各地鱼价起到一定影响。广东各规格鱼价均有1.5元/斤左右降幅，新鱼长速加快渐成规格，上市量增多；浙江主产区受到外围新鱼较多的影响，主产区新鱼开价略低，总体行情比较稳定；江苏吴江近几年由于禁养政策，养新口的养户很少，因此吴江市场新口鱼也极少，鱼中和流通更倾向于往菱湖或者其他外围抓鱼。四川、湖北、湖南节后市场比较疲软，消费不旺，鱼价下滑。河南主产区今年对鱼的规格要求一直比较高，平均规格要求1.2斤以上已成常态，鱼达不到规格要求会有所掉价，也因此鱼还达不到市场要求的养户会选择留鱼越冬，目前市场走量比较小。后市鱼价上涨空间不大，预计会遵循市场周期规律逐渐下滑。（黄家茵）