| 水产前沿网独家报道，今年5-6月份虹彩病毒检出率达80%！佛山加州鲈养殖量减少？！冬季开花正当时，接下来这条鱼怎么养？ 文/水产前沿黄楚琳、赵振华 图/佛山市顺德区活宝源生物科技有限公司梁芝源 渔医，是活跃在养殖一线的水产掌舵手，帮养殖户解决了很多疑难杂症，为养殖户能“过个好年”保驾护航。致力于调查全国各地的养殖情况及寻找优秀病害诊治技术方案，笔者展开了“寻找中国好渔医”调研专题，采访各地知名渔医，从他们的角度出发，聊聊他们如何看待今年的水产养殖。这一站我们拜访了佛山市顺德区活宝源生物科技有限公司（下称“活宝源”）鱼病实验室负责人梁芝源先生。 水产前沿：梁工好，请问您主要服务的区域和品种是什么呢？日常工作是什么？ 梁芝源：我主要在珠三角地区提供鱼病科学诊治服务，根据客源来看，鱼病室接检生鱼和加州鲈的病例占比居多。我的日常工作是在鱼病实验室检测鱼病，找出病因和处理方案等；遇到重大的病害时，也会到塘头出诊，指导客户用药。 水产前沿：梁工，听说您在旺海担任鱼病研究室主任已有四年，您认为珠三角地区的病害情况如何？对此您有怎样的思考？ 梁芝源：这两年珠三角地区的病毒病越来越严重，但很少发现新的病毒，例如加州鲈，在苗期普遍暴发的弹状病毒病，还是那个病毒，只是流行更严重；今年的虹彩病毒发病率增长比较快，5-6月份我们鱼病室的检出率在80%以上。而细菌病主要是苗期的柱状黄杆菌，到了养殖中后期就要注意预防诺卡氏菌和爱德华氏菌。 综合本人在市场的所见所闻，针对一些鱼病给出的防治建议如下，弹状病毒致死率极高，尤其对小规格苗种的危害非常大，务必以防为主，购苗前做好苗种检疫；细菌病可内服抗生素、外用水体消毒产品，这样治疗的成功率是比较高的。鱼病的病原非常多，病因也非常复杂，不同的鱼病有不同的处理思路，我们要相信科学，准确诊断，针对性处理，治好可治之病，防好可防之病。 水产前沿：您了解到生鱼和加州鲈的养殖情况如何？ 梁芝源：今年前期的生鱼行情向好，很多养殖户都转养生鱼了，所以可以看出生鱼的养殖规模在扩大。而佛山加州鲈的养殖面积有所减少，原因有三，一是随着“退渔还耕”的政策执行力度加大，养殖用地减少随即而来的是塘租不断上涨；二是加州鲈的虹彩病毒发病率增长，病害日趋复杂，养殖风险增大；三是随着加州鲈养殖量的增大，饲料等成本上升，利润空间在不断缩小。 气温变化，土塘育苗风险大 水产前沿：养殖户经常选择清明前后进行育苗，请问育苗时有什么注意事项和解决方案吗？ 梁芝源：3-4月是育苗高峰期，大部分养殖户会在此时间段进行育苗。但是，这个时间段华南地区气温多为20-25℃，正是弹状病毒增殖的最佳温度，因此，由其引起的“熟身病”也特别流行。病毒性熟身病对小规格加州鲈苗的致死率极高，治疗难度极大，一定要重视该病的预防，比如选购不携带病毒的苗种，规划适宜的养殖密度，选用优质的饵料，天气变化时注意抗应激等等。近年看，加州鲈育苗对养殖技术的要求越来越高，我们建议养殖户量力而为，合理密殖，精细管理，切勿盲目追求产量；也可考虑直接采购朝苗进行养殖。 抗生素治疗使用不到位是养殖管理的误区 水产前沿：接检病例这么多年，您认为养殖户群体中存在怎样的养殖管理误区？ 梁芝源：现在行业中“谈抗色变”，因此有些养殖户不敢使用抗生素，缺乏正确使用的知识。不少养殖户认为投喂抗生素超过三天就会损坏鱼的肝脏，这就是一个比较大的误区。其实对于细菌病，投喂足量的抗生素才能有效抑杀病原，获得良好的治疗效果，例如诺卡氏菌是慢性菌，需要连续投喂抗生素五到七天才会见效，但有些养殖户投喂四天就停药，如此一来，病原菌更容易产生耐药性，被压制的诺卡氏菌病反弹会更加凶猛，导致病情久治不愈，最后损失更大。 理论和实操同等重要，线上问诊需谨慎 水产前沿：梁工长期在一线诊断渔病，您认为什么样的渔医才是合格的呢？ 梁芝源：鱼病诊断分为两部分：一是塘头诊断，包括了解鱼的状态、水质和管理措施等基本情况，采用依靠经验判断的手段；二是病原检测，包括了寄生虫检测、细菌分离培养、药敏实验和病毒检测等。二者相辅相成，缺一不可，结合在一起才能够相对准确地把握病情跟病因，从而找到高效的处理方案。渔医既要注重对病原的认知，加强理论知识修养，也不能忽略塘头实践经验，要走到塘头去，多看，多思考，多总结，实事求是，以实践为据，看到鱼病的现象和本质，才能做好鱼病防控这份工作，这才称得上是一位合格的渔医。 水产前沿：据了解，线上问诊是渔医看病的一个重要手段，请问您对线上问诊有什么看法吗？ 梁芝源：线上问诊是未来的重要方向，但目前还未发展成熟。集约化养殖模式下的鱼病，病因往往较为复杂。我们要准确诊断鱼病，需要了解三方面的信息：一，养殖环境，如池塘条件，水质情况(藻相、水温、理化指标等)，近期天气等等；二，鱼群状态，包括养殖品种、规格、数量，以及发病品种，病鱼症状，死鱼数量等等；三，病原情况，如寄生虫、细菌、真菌、病毒等感染情况。对于不少常见鱼病，经验丰富的渔医可以根据其特征性症状予以初步诊断。但是，我们在线上问诊时，务必要提供全面、详细的信息，渔医才能更准确地诊断。 加强越冬管理，搭冬棚或进行改底、肥水和杀虫 水产前沿：气温逐渐下降，养殖户也开始准备越冬的相关措施，那么对于越冬管理您有什么建议给养殖户吗？ 梁芝源：加州鲈越冬需注意潜在的诺卡氏菌、钉虫等感染，冬季一般病害损耗不大，但这些病鱼会导致花身，严重影响卖相，且一旦回温期来临可能会爆发，因此，也要多巡塘，仔细观察，早发现，及时处理。生鱼越冬最需要注意的是烂身病，而预防烂身病最有效的措施是搭冬棚，如果没有条件搭冬棚的养殖户要做好改底、肥水和杀虫三项工作。望大家都能有个丰收年！ |
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