| 水产前沿网独家报道， 众所周知，华南地区第一张小棚虾落在广西，那么，为什么是广西，而不是其他地方呢？广西为何如此敢为人先，大胆复制江苏的小棚虾模式，且在短短2年的时间就取得成功？水产前沿一线团队带着这些问题，深入走访当地水产企业、养殖园区等不同养殖端，了解广西小棚虾的成功之道。
01 虾价比其他地区高 小棚数量占华南总量1/3 广西作为华南小棚虾的发源地，自2021年第一张小棚诞生以来，截至今年年初，广西投产小棚数量已增至3万张，大部分集中在北海、钦州和防城港三地。目前，整个华南地区小棚数量约为10万张，仅广西就占了华南小棚总量的1/3，有业者预计今年年底到明年将扩增至6万-7万亩，尽管小棚增速已有所放缓，但未来3-5年的巅峰阶段，仍有望扩增到10万亩。 广西所处的地理位置为其带来了庞大的商机。广西背靠西南地区，距离贵州500多公里、云南700多公里，比起其他小棚虾养殖区，对运往内陆地区更有时间优势。尽管整体的市场环境影响了虾价走向，广西小棚虾价仍能比其他地区普遍高2-3元/斤，与广东相比，平均高出3至5元/斤，甚至比江苏高出约10元/斤！广西小棚虾优越的地理位置和价格优势吸引了全国各地的养虾高手慕名而至。 02 空棚率不超5% 棚产突破2000斤，冲刺3000斤 经过了将近3年的发展，广西小棚虾养殖技术趋向稳定，单棚产量与江苏水平相当，据广西虾业协会数据，今年广西第一季度小棚虾总量约为2.25万吨。广西水产科学研究院、广西对虾产业技术创新团队熊建华博士日前接受水产前沿采访表示，小棚模式使得白虾的产量大幅增加，若以广西原先白虾产能的20万-22万吨为基数，5万亩标准小棚能为广西的白虾产量增加约20%-30%。他还表示，随着白虾产量的增加，附加提升种苗、动保、饲料等全产业链的产值，有效推动了整个产业链往中高端阶层升级和发展。 与土塘、外塘相比，小棚养殖规划整齐，主要以规模化养殖为主，极大地改变了散户经营的模式，规模化经营更有利于日常管理，尾水处理的监管问题也更容易。与广西小棚刚起步时对比，在养成率较高的情况下，现在单棚产量基本能稳定在1500-1800斤，有业者更是预计，今年棚产有望突破2500斤。 尽管受到虾价、病害等多方不利因素影响，不少规模化养殖户仍抱有积极的心态，认为广西小棚虾的前景是乐观的。有业者告诉我们，今年年初广西小棚空棚率不超过5%，除了在建的小棚及闸口镇部分地方外，大部分地区小棚都处于投产的状态。塘租变化不大，基本维持在8000-10000元/张，由此可见，业内人员对广西小棚并没有失去信心。 03 成本最低10元/斤 圆池养虾正快速扩张 说起广西的虾类养殖，小棚模式讨论热度可能较高，但从水产前沿一线团队的调研情况来看，目前广西圆池养殖正悄悄地快速扩张，据不完全统计，去年广西圆池数量已突破2万个，养殖水体120万立方米，覆盖全区14个设区市。 陆基圆池循环水养殖是工厂化养殖的其中一种模式，具有高密度养殖、水质要求高、极少受天气环境影响，一年四季不停产、多品种养殖等诸多优势，由于养殖模式对水质处理要求高的原因，对养白虾而言，更是能够有效避开让养殖户最为困扰的孢子虫、弧菌等病害，养成率较稳定。 据了解，目前很多新建的圆池直径已经从7米扩宽至10米，最大承载量约1000斤虾，而据国家虾蟹产业技术体系凡纳滨对虾种质资源与品种改良岗位科学家赵永贞研究员介绍，20米直径的圆池更有利于提高养虾密度、产量和效益，且在管理上也将节省更多成本，其团队已经针对小棚、圆池等，从品种改良、设施设备到技术，探讨发展具广西特色的养虾模式。 斤虾成本更低是圆池模式扩张速度快的原因之一。据广西犀牛角养殖户介绍，目前他用圆池养虾最低成本仅需10元/斤（不含基建成本），前期虾养到30头，料比仅1.0-1.1左右，养到15头左右的规格，料比也只在1.3-1.5范围内。 广西水产养殖模式的百花齐放，一方面是体现了广西水产养殖深厚的历史底蕴，是行内专家、业者共同努力推动发展的优良成果，同时也是业者们对广西水产养殖环境和条件的深度肯定和认可，养殖模式的多样性令广西水产行业能够互补发展、良性竞争。 04 饲料、动保 养虾技术和理念更新迭代 随着市场的变化，多数养殖户顺应和适应市场规律，在饲料和动保两方面尤为明显。 过去，养殖技术粗糙，并不重视饲料质量，只管虾吃得饱，不管长得是否好，这种方式与现在讲究的科学、精细化养殖理念背道而驰，同时，市场对产品质量有了更高的要求，种种因素下，养殖户在饲料方面开始意识到高品质饲料的重要性，使用饲料档次在不断提升，高端料成了养殖行业的风向，迫使饲料企业良性竞争，不断提升饲料生产技术。 动保方面，水产前沿一线团队从不少养殖户反馈得知，他们都在寻求更健康、更高效的解决方案，如应对弧菌，他们从发现再治变成以防代治，从投苗后3-5天就开始结合相关动保产品拌料投喂，少量多次使用，整个养殖周期的动保产品使用更科学、更合理，将弧菌从源头上杜绝。 05 机遇与挑战并存 广西笃定前行 近年来，水产行业持续低迷，价格低迷、病害频发、天气条件不理想......整个水产行业乌云密布，但同时也是一个行业洗牌、淘汰的时期，能够筛选出一批批优质、坚定前行的养殖企业和养殖户。 俗话说，有危才有机。尽管今年广西小棚养殖受暴雨影响较大，但不少养殖户的热情并没有受太大的影响，他们表示，在修整好小棚设施后，下半年还是会继续投苗，好好把握接下来的机遇，正如其中一位养殖户的话，“水产养殖不可能一直如此低迷下去，我们只有能在低谷坚持住，才有机会看见并享受高峰带来的喜悦。”广西小棚虾养殖户们乐观的心态正是当地水产养殖行业的一个小小缩影，体现了广西水产养殖行业愿意接受挑战、直面挑战，最终战胜困难的状况。 水产前沿一线团队通过走访调研发现，目前小棚虾在病害方面仍然是面临的最大问题之一，因此，水产前沿将于8月在钦州举办2024中国小棚虾养殖大会(钦州站)暨第二届中国小棚虾养殖展，邀请了行业专家和企业精英代表作孢子虫和弧菌的有效防控措施等方向的专题报告，除此以外，还有针对小棚虾苗种、设备和调水方面的主题报告，为广西小棚现阶段遇到的痛点难点把脉开良方，同时，我们诚邀养殖户和企业来到现场交流分享养殖经验和心得，共同推动广西小棚高质量发展！8月，我们在钦州不见不散！
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