| 水产前沿网独家报道， 据了解，安乡县水源和水生资源十分丰富，为安乡县发展鳜鱼产业带来了得天独厚的资源条件。2023年，安乡县已发展鳜鱼养殖面积约4.6万亩，有鳜鱼苗种繁育场6家，年产规格苗种约3000万尾，年产优质商品鳜鱼近2万吨，主要供应长沙、武汉、深圳、上海等地市场，实现年综合产值达15亿元。随着鳜鱼产业的迅猛发展，安乡县人民政府为了唱响“洞庭青鳜”公共品牌，并塑造县域特色产业的IP形象，计划于2024年6月14日在湖南常德安乡县长鹰国际大酒店举办首届安乡鳜鱼产业高质量发展大会暨创建“中国鳜鱼之乡”启动工作。在大会前夕，水产前沿采访了当地部分鳜鱼养殖户，以了解安乡县鳜鱼产业的养殖现状及痛点。
当地饲料鳜的养户钟老板向水产前沿分享了他的经验：“去年是我第一年养殖鳜鱼，同时也是我首次尝试饲料鳜的养殖，7月份，我引进了大约5万尾鳜鱼苗并亲自进行驯化和标苗的工作，经过我的努力，成功驯成了4.5万尾鱼苗，我保留3万尾驯化鳜鱼苗于两口鱼塘中进行养殖。在整个养殖过程中，虽然没有发生病毒病的问题，但虫害问题却较为突出，特别是斜管虫和车轮虫等，这造成了一部分鱼苗的损耗。不过，总体来说，养殖过程还是相当顺利的。” 驯化存活率近90%！经过水产前沿的深入了解，发现无论是钟老板还是其他养殖户，他们都在养殖过程中遵循了以下几点关键要素。首先，对鳜鱼习性的深入了解至关重要，与其它养殖品种相比，鳜鱼相对“娇气”，尤其是在水质、环境和天气等理化指标不理想的情况下，鳜鱼的耐受程度会比较低。因此，在养殖过程中需要更加细心和谨慎，及时发现问题并妥善处理，这也强调了鱼塘管理工作的重要性。其次，选择优质的苗种是确保鳜鱼耐受程度高的关键。好的苗种意味着种质退化不严重、抗病能力强……从而在病虫害预防和水质调节等方面更容易处理。饲料的选择也很重要，经过这两年的发展，目前各品牌的鳜鱼饲料都渐渐趋于成熟。
此外水产前沿了解到，目前安乡县的鳜鱼产业主要采用的是虾鳜混养模式，这一模式具有以下几个显著优点：首先，养殖难度相对较小，病虫害问题几乎不存在且易于控制；其次，它符合生态养殖的理念，有利于可持续发展；最后，养殖利润稳定，每亩利润在5k-7k之间。然而，这种模式也存在一个痛点，即鲮鱼和鳜鱼的适口性问题。 谈及鳜鱼产业的发展，有养殖户分享道：“近年来，饲料鳜养殖逐渐变得炙手可热，前年我们这里还只有少数几个人尝试养殖，但去年从业者数量已经翻了几倍，今年预计还将继续翻倍！为了降低养殖风险，安乡县政府积极行动，指导并推出了鳜鱼保险及贷款政策。” 安乡县人民政府相关负责人表示，三年内完成“中国鳜鱼之乡”打造，全县渔业高质量发展取得显著成效，渔业产业结构更趋合理，可持续发展能力达到先进水平，“好水好鱼、优质优价、增产增收”的产业发展格局形成。鳜鱼养殖面积发展达8万亩以上，实现一产年产值16亿元以上，发展2家以上加工企业，加工业总产值突破10亿元，鳜鱼全产业链年总产值30亿元以上。硬件设施建设基本完善，区域品牌影响力、知名度和市场竞争力达到较高水平，打造完成成熟完整鳜鱼产业链。 |
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