武吉不兰律曾经成为全马人民闻风色变的地区，因为在1998年左右爆发立百病毒，导致该地一度沦为死城。十多年后的今天，当地除了没有养猪场，发展也相当低，以致附近一带的河水水质变好，吸引了AquaGenesis前往并以循环水系统精致化培育鱼苗。
这里曾经一度是全马来西亚著名的养猪区，然而就在一场瘟疫狂啸下，卷走了人命，政府更扑杀了许多猪只，猪农的心血随着乌黑河水没入大海，小镇在朝夕间沦陷，一片死寂。
水质变好适合养殖
位于森美兰洲的武吉不兰律（BukitPelanduk）于1998年爆发立百病毒，人类与动物（以猪为主）可交叉感染，引发脑炎，严重者可送命。当时全马近900座猪场受牵连，逾90多万头猪遭扑杀，重挫业界。
相隔了十余年间，这里俏俏地恢复了生机，道路两旁种有龙珠果、香蕉等，然而就在绿茵茵的油棕芭里竟然有一座占地５英亩的养殖场。
“从前这里附近有许多养猪户，而就在那起事件后，政府禁止这地区饲养猪只，加上附近没有养殖场，这里的河水的水质可说得上是一个水产养殖的好地方。”AquaGenesis的StevenLee如此表示。而一旁的养殖场管理人张振勇则补充指出虽然这里曾爆发立百病毒，但事隔多年，病毒的存活率大大降低，且陆生动物病毒传染至水生动物的几率微乎其微，因此在这里生产鱼只并不会有传染的疑虑。
精致化养殖少用药
基于经济考虑，AquaGenesis主要乃生产石斑类鱼苗，如：龙虎斑、东星斑、七星斑、杂斑以及龙趸等，并以较科学的精致化养殖生产。
所谓的精致化养殖，StevenLee表示只不过是利用循环水处理。AquaGenesis的养殖场与SungaiPelek毗邻，所抽出的河水盐分高达28ppm（接近于海水的35ppm），为了减少外来病原以及有害物质，循环水系统中设有紫外线装置，只要区区的20秒，即可达到杀菌功能。
其次，为了维持良好的养殖环境，经消毒杀菌的水会积储在蓄水池中并设有菌床，提高水中硝化细菌浓度促进养殖过程中生物所排放的有机废物。张振勇指出在养殖过程中为了保护硝化细菌，应尽量减少或避免用药。
此系统最值得表扬的是废水在排放前会先处理一番，避免造成环境污染，这无疑是一种对环境友善的做法。此外，循环水系统生产的鱼只体色较为漂亮。
早上出发至南马一带取鱼卵或鱼苗，总得在傍晚时分才回到养殖场，而工人们得刻不容缓把鱼花等搬到鱼池。
培养饵料生物喂鱼苗
精致化养殖当然靠的不单单只是系统，人员的细心操作也很重要，尤其是在培养绿水过程。
张振勇指出经过菌床后的海水，首先会先培养海水微细藻如小球藻等，一般上７天左右就可以完成，而如果水中良菌含量丰富，可缩短至４天。
刚孵化完毕的稚鱼仍然依赖着卵黄囊获得营养，而在卵黄囊消失前，必需引诱鱼苗主动开口摄食，当中的关键是提供高诱引性食物，具有缓慢游动能力的饵料生物当然是最好不过的食物。他指出当水中的微细藻含量足够时，就得转而培养轮虫（rotifer）。在培养轮虫过程中，富含营养的微细藻成为食物来源，而为了避免轮虫的天敌如桡足类、孑孓以及小虾子等干扰，张振勇通常都以１ppm的有机磷控制，也就是说１吨水中加入１克的有机磷去除轮虫的天敌。
而在不同的鱼苗培育过程中，更可以因其适口性，再培养其它饵料生物如桡足类（copepod）等。
Steven Lee（右）与养殖场管理人张振勇都异口同声表示武吉不兰律是个养殖的好地方。
鱼苗体弱，更别说是比它还小的鱼花了，因此在大自然中培育，得设置顶蓬以提高存活率。
大马气候有利养殖
纵然马来西亚没有四季之分，但生物的繁殖天性主要是面临危机时繁衍后代，以避免族群灭绝，鱼类当然还保有这种天性，只要环境稍微改变即会产卵繁殖。在大自然中，潮汐涨退就是老天“刺激”鱼类繁殖的时候，因此农历初一十五即成了成鱼的繁殖期，养殖户在初一十五过后的几天即能获得鱼卵或鱼花供应。
偶尔鱼卵或鱼花质量欠佳，养殖户只能选择要或不要，这也是张振勇所头痛的问题，往往他会选择等待下一轮鱼卵或鱼花。
StevenLee虽是律师出身，但凭着过往10年养殖经验表示没有四季的马来西亚是个养殖的好地方，因为全年气候恒定可持续养殖，而海外温带国家如台湾等一到了冬天就无法养殖部分鱼类。正因如此，他重本投资鱼苗培育生产，希望对马来西亚养殖略尽绵力，意者可致电：03-62018922联络。
文/图《农牧世界》知行
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