2013波士顿海鲜展回暖迹象明显

　　

　　

　　中国水产频道独家报道，2013年3月10日-12日，为期三天的第33届美国波士顿海鲜展落下帷幕，来自全球60多个国家的近千家单位入场参展，今年观展人数比往年都有增加，估计达2万人次。

　　

　　中国大连参展企业最多，约50家，但都比较分散，没有形成团体优势，浙江团组约20家集中展示，福建、青岛、海南、广东企业依次居之。境外展团中，印尼、越南、韩国和中国台湾企业众多，这些参展企业中，除海产养殖、捕捞、加工和贸易企业外，还有众多的调味海产品、包装企业及机械制造商，同时，淡水渔业也是该展会的新增亮点，除美国本土淡水鱼养殖、销售商外，中国湖北、江苏等淡水小龙虾、鮰鱼及海南、广东罗非鱼企业也参展及观摩。

　　

　　从今年情况来看，人气比前两年有所提升，主要因为美国经济今年已有复苏迹象，数据显示，今年美国房价比去年同期上涨了10个多百分点，有不少大型采购商已在悄悄进行转型，从原来单一从国外进口产品，调整为向国外出口产品，尤其是中国巨大的市场，在参展商们的口中被反复提及，全场传递着非常多的中国声音。

　　

　　在产品方面，主流产品还是以鳕鱼、罗非鱼、三文鱼、对虾为主，影响到中国市场方向的，2012年鮰鱼产品因为价格巨变，让采购商们信心仍然不足，“谈鮰色变”，中国一直以来最有竞争力的淡水小龙虾问题，今年成为重点话题之一，因为从2012年下半年起，欧洲市场尤其是德国，严格检查辐照，传统的“钴60”辐照技术在国内相继以“电子加速器”替代，后者以残留较小、目前欧美仪器无法检出残留为优势，在国内个别省建成使用了2年，但去年年底恰是这种技术也被德国检测出准确的残留量，春节前后，湖北有个别企业因此问题被退柜，而行业里一直以来都是用辐照技术降低微生物和细菌总数，无疑对今年的小龙虾生产方向性问题提出一个新的挑战，要么加强生产过程控制，要么转向主要以美国市场为主的带黄虾仁为主，但带黄虾仁涉及美国对中国该项产品的关税征收问题，每年只有一两家通过打反倾销官司而取得低关税甚至零关税的企业，其他企业只能为其贴牌生产。

　　

　　中国的罗非和狭鳕仍是美国市场的宠儿，但核心问题都在保水剂的使用和净重上，中国生产企业的增多使得产品竞争加剧，产品单一和利润微薄成为中国工厂新的问题，如何使产业布局形成差异化，这点不得不值得我们思考。

　　

　　在这次展会上，存疑最大的还是鮰鱼，中国企业销售情况不太理想，价格没有上升迹象，因为可替代品种较多，许多采购商不愿在这个产品上花过多时间和精力，而据3月15日美国最据权威的海产新闻网报道显示：美国鮰鱼养殖协会提请美国商务部对国外的鲶鱼供应商进行评估，选择了印度尼西亚作为成本参照国，得出评估率为每公斤77美分，而此前有8家公司和美国鮰鱼养殖协会有协议，每年给该协会交纳每票出口金额的2%，所以未被列入此次受查对象，此次对三家新发货人进行了评估，得出比率是$1.37-$3.81/公斤，这就意味着今后要想获得豁免权，将支付相当高的费用，也即对越南BASA和中国鮰鱼在内的生产企业都将面临一个新的挑战。（文/图 安徽富煌三珍食品集团董事长 张波涛 ）

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