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黄鳝：2011年苗价肯定回落 2009年黄鳝养殖利润大，在很大程度上刺激了湖北、湖南、安徽、江西、四川等省养殖规模的大幅增加，2010年从上述五省反馈的数据看，黄鳝养殖规模大概增加了三分之一。 而2010年的饲料和饵料鱼成本增加了不少，养殖一斤黄鳝所需成本在12元左右，加上高价的苗种，养殖黄鳝可以说是无利可图。南京上海市场的批发价低于25元/斤，收购价格就更低了。在湖南湖北，十一月初2两以上黄鳝收购价格还能维持在23-24元/斤，之后收购价格一路走低，至十二月底，湖北仙桃黄鳝通货价格已经跌至18元/斤，2两以上收购价格勉强维持在20元/斤左右。市场价格持续低迷，养殖户观望心态越来越重，导致主产区货量积压，目前估计仍然有70-80%的黄鳝没有出售。 黄鳝苗基本是养殖户收购的野生苗，经过一段时间的驯食，野生苗能正常生长。2010年各地黄鳝养殖规模扩大导致开春黄鳝苗供不应求的矛盾更加突出，价格从15元/斤不断上涨。因为不少地方养殖户在五、六月集中投苗，前期的涨幅还不是很大。去年由于气温回升较迟，黄鳝苗投放高峰在六月份到来，之后黄鳝苗价格也开始了大幅度的上涨，在湖北一带，黄鳝苗价格一度涨至30元/斤左右。 今年黄鳝养殖的变数也是建立在2010年养殖失败的基础上。接下来这一段时间里整个黄鳝产业可能出现的两个情况。首养殖户失望之至，“亏本也要卖光黄鳝”，这样容易导致黄鳝价格出现崩盘。其次，养殖户放手一搏，养殖“二段黄鳝”。如果大多数养殖户被迫选择养殖“二段黄鳝”，明年上半年的黄鳝价格就会因为存塘量太多而无法回升，除非气温特别低导致养殖“二段黄鳝”失败。 上面的两种可能也会影响到今年开春后黄鳝苗的价格走势。综合分析，估计今年上半年黄鳝苗价格应该很难突破20元/斤了。（黄明祥）
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