 中国水产门户网报道：一般每年9月中旬到11月底之间是野生毛蟹上市期，这段时期的毛蟹肉质甜美，尤其是母蟹蟹黄丰富，非常受消费者欢迎。而由于今年气候原因，毛蟹生长速度减慢，目前刚有成品毛蟹陆陆续续上市。在我国野生毛蟹主要是在上海和香港的进出口市场常见。 香港一家经营野生毛蟹已经五十多年的市场负责人说：“根据毛蟹个头大小和品质不同，每只蟹的价格在4美元-28美元之间，与其他蟹类相比，价格虽然稍微偏高，但是野生毛蟹仍然很受消费者的青睐。” 受环境变化、过度捕捞、栖息地减少等因素影响，野生毛蟹种群数量日益减少，现在美国只有在东部的加利福尼亚和切啥匹克海湾能发现毛蟹的足迹，另外日本北海道毛蟹也比较出名。目前我国江浙一带有养殖的毛蟹（河蟹），但口感不及野生毛蟹。 |
| 重点推荐 |
| |
微博互动免责声明：
1、凡本网注明“来源：水产前沿网”的所有作品，均为水产前沿网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：水产前沿网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明“来源：XXX（非水产前沿网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如本网转载涉及版权等问题，请作者在15天内来电或来函与水产前沿网联系。联系方式：020-85595682。
