武汉鳜鱼产业园首批鳜鱼进入市场 高价有望得到缓解

夏季菜市场普通鱼一斤最多卖十几块钱，鳜鱼却能卖到50元以上，随着去年华中最大鳜鱼产业园在汉建成，今年首批汉产鳜鱼已经上市，未来鳜鱼价格可能会有所下降。

鳜鱼又名桂花鱼，肉质鲜嫩、富含蛋白质。过去因缺乏大规格种苗和配套饵料鱼，鳜鱼在汉一直实行小规模“套养”。受人工养殖技术制约，本地鳜鱼冬季扎堆上市，每斤20元左右，而夏季只能从广东运来，售价在50元以上。

武汉市水产科学研究所所长曾可为介绍，去年底，武汉鳜鱼养殖产业园正式建成投入使用，当年就培育鳜鱼种苗近500万尾，经济效益达到超2000万元。目前，武汉鳜鱼养殖产业园首批鳜鱼已经进入市场，随着未来三到五年养殖规模的扩大，夏季鳜鱼价格居高不下的情况有望得到缓解。