2013年对虾市场行情总结

　　文/中国水产频道 邓美英

　　

　　中国水产频道独家报道，“我们养殖户根本不敢想有这样的价格，地膜高位池的65头虾25.5元/斤，去年同期40头虾才卖17元/斤左右。”湛江一养殖户收虾时说。高企的虾价是2013年对虾养殖病害严重、对虾缺货的集中体现。

　　

　　从全年来看，2013年4月开始，各地虾价开始上涨势头，之后一路高歌猛进至年尾。珠三角地区40头/斤规格塘边价在5月中旬甚至高达35元/斤。同一规格虾价比2012年上涨8-10元/斤。

　　

　　虾价高企的同时，对虾病害暴发率高，EMS、偷死病也一直困扰着对虾养殖业。据悉，“广西、海南、珠三角、湛江地区的对虾养殖，发病率和排塘率在80%以上，有一部分地区全军覆没。湛江东海岛对虾养殖面积5万亩，早造成功率不超过10%，7、8月份晚造由于台风和连续暴雨影响，许多虾农多次排塘后，丢塘弃养。晚造的对虾养殖排塘率不次于早造，有的地方甚至血本无归。”

　　

　　据统计，EMS肆虐已经导致东南亚产区对虾产量至少下降40%，2013年泰虾产量25万吨，大幅低于2012年的54万吨，重挫达54%。另一方面，越南虾异军突起，2013年越南出口虾类25亿美元，同比增长33%，使越南虾类产量目前位居世界第三位。

　　

　　国际虾市场短缺，也支撑着虾价一路攀升。另一方面高排塘率让很多养殖户望而却步。很多养殖户投苗处于矛盾状态，一边是“诱人”的虾价，一边是低成活率。很多养殖户投苗都在犹豫的边缘。据调查，海南、广西、粤西地区冬棚量少于往年，珠三角地区冬棚减少2-3成，福建地区冬棚有少量增加。其中福建地区棚虾发病率高，红体病、偷死病严重。10月份搭冬棚后漳浦棚虾发病率40%左右，投下去的苗在7-30天即排塘。

　　

　　而一直困扰业界的对虾EMS，目前病因研究尚无定论。2013年5月， Lightner教授在GAA上称已发现EMS的病原是一种罕见的副溶血弧菌，因噬菌体感染该副溶血弧菌并引起其释放强的毒素。但是经过半年的研究实验，2013年12月Lightner教授推翻前论，认为噬菌体并不是引发EMS的主因，但是这株罕见的副溶血性弧菌确实存在，只是尚未能确定是什么毒素导致EMS，更无法判断噬菌体释放毒素的机理 。目前已经设计出PCR引物，PCR检测方法也已经免费公开。行业内人士也建议创新养殖模式，如生物絮团模式、生物标苗、对虾套养罗氏虾、对虾套养红罗非等养殖模式，Lightner教授表示这些都是规避EMS暴发风险的养殖思路。