文/苏州大学 叶元土 中国水产频道独家报道， 1、饲料企业，主要是企业老板要客观面对今年的经济大形势和饲料、养殖业的小形势，适当调整今年、以及后面几年的发展战略和期望值，要能够容忍发展速度减慢、甚至下调，等待时机。中国饲料产销量、养殖业总量已经达到历史高位水平，要再持续的、快速的增长很难、很难。大致可以算算：猪肉、禽肉、反刍动物肉总量已经达到人均60kg/年·人、水产品总量也达到32kg/年·人的情况下，动物食品消费量增长的空间哪里来？饲料增长的空间哪里来？而要获得饲料市场空间的主要出路在于挤占中小型饲料企业的市场，在经济整体不景气的情况下，抢占市场空间的手段主要靠销售，其实质是靠让利，这无疑需要增加成本、降低利润空间，你的饲料还有利润空间可以让出吗？所以，不要一味地想到要赚多少，要更多滴想到你能够赔多少、能够赔多久时间？对于中小型饲料企业老板也是如此，主动地、适当地放出部分市场、保护好自己、保护好自己的现金流才是上策啊。 2、目前应该是技术条线人员勇于担当的时候了。饲料成本与质量永远是技术条线要把握的核心价值。而饲料原料的差异化是饲料企业、尤其是中小型饲料企业需要解决的技术问题和主要的技术对策。这段时间在不同地方的巡回讲演也提出了一些技术对策和方案，也看到部分饲料企业在积极面对现实和采取技术对策，这是好事，能够发挥一定有限的力量总是让人值得高兴的事。但是，实质性地接触少数华南地区的饲料企业之后，发现华南的饲料在饲料原料、尤其是油脂性饲料原料的差异化方面有点跟不上形势啊。虽然油脂的价格低，但由于饲料加工的限制，饲料中添加的油脂量不能超过4%、否则会导致饲料制粒的困难。一定要寻找高含油脂的饲料原料，如油菜籽、大豆、肉粉等差异化原料。以提高油脂来节约蛋白质，一定是最近一段时期的主要技术对策。玉米、小麦、木薯作为膨化饲料淀粉原料要合理运用，尽量控制面粉、淀粉的使用量。 3、对加工设备和工艺要做好调整和技改。依赖粉碎提高植物性原料的养殖效果，依赖不同的加工方式做好饲料颗粒对于摄食动物习性的要求，这是我们需要做的更细致的工作。而如何将饲料油脂水平提高到16%以上是未来一段时间加工设备和技术人员需要解决的问题。 |
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