2月底至3月初，部分苗企生产的虾苗出现积压，不少中小型苗企已经开始廉价销售虾苗。但是随着3月中旬气温开始回暖，拿苗的养殖户开始增加，虾苗供求逐渐恢复稳定。 文/图 中国水产频道 蔡章洁 中国水产频道独家报道，2014年的2-3月气温一直不稳定，期间迎来了两次寒潮，这使得今年早造虾的投苗有所推迟。2月底至3月初，部分苗企生产的虾苗出现积压，不少中小型苗企已经开始廉价销售虾苗。但是随着3月中旬气温开始回暖，拿苗的养殖户开始增加，虾苗供求逐渐恢复稳定。据了解，今年放苗依旧集中在3月底到4月份。 亲虾方面，某资深行业人士预计用于2014年上半年生产的进口亲虾将达到18万对。2013年，莫洛凯亲虾、塞班亲虾等新晋亲虾公司纷纷在市场上进行推广，科那湾也逐渐撬开市场，占得一席之地，但目前依旧是SIS销量最大。在虾苗生产方面，据苗企反馈情况来看，对目前进口的亲虾活力、交配率都较为满意，整体表现较好。 华东、华北一代苗增加 空运待解决 “今年销量预计是2013年的3倍。”笔者走访海南虾苗市场时，来自上海某标粗场翟老板说，上海地区的虾苗市场容量预计50亿尾，2014年一代苗需求猛增。主要原因是2013年二代苗优势不明显，而一代苗长速快，尤其是2013年第二造养得比较好、虾价又高，所以一代苗很快被养户接受。 “不管是合作还是品牌组合，二代苗集散地也有北移的趋势，山东日照、河北、江苏、浙江等地养殖户开始追随信誉比较好的、比较大的公司放苗。”海南南疆生物技术有限公司总经理李义军介绍，北方养殖户对虾苗品牌的认知刚刚起步，80-90%的苗种不讲究品牌，虾苗依旧以土苗为主。但是，未来还是和海南、福建一样以品牌苗为主体，李义军估计2-3年之内，各大品牌苗种会相继占领当地市场，而做土苗的人面临经营不下去的可能，纷纷向一代苗靠拢。 华东地区的虾苗都是靠空运。海南地区产能较大的苗企主要是在岛内生产，大部分市场在岛外，空运苗所占的销售额原本就比较大。今年华东地区爆发式增长的需求属意料之外，因此今年高峰期的空运问题也是目前苗企亟待解决的。笔者走访海南苗企过程中，部分苗企负责人也表示今年要着力解决航运问题。 生产专业化 苗企服务初显 “在高峰期时，冯家湾有大大小小近五百家育苗场，而竞争激烈，小场被整合的速度很快。小苗场的市场也在被挤压。”海南海生种苗有限公司总经理杨德铃说，以前很多小苗场做出一点苗就可以赚钱的时代已经过去。 海南地区从2009年开始一代苗备受追捧，2010年虾苗市场品牌凸显，2011年专职虾苗场开始和饲料厂虾苗场竞争，2012年虾苗利润降低，与饲料苗场之间的竞争加剧，2013年，各大苗企规模初定，虾苗企业纷纷扩张岛外市场，似乎都是大型苗企在迅速完善和发展市场。2013年，进口亲虾的公司也由过去的四十多家变成现在的二十多家，但是亲虾进口总量依旧在增加。从这一点来看，一代苗需求增加趋势明显，但小型苗场经营困境也加重。在修炼内功方面，苗企的大体方向是将可控部分尽量可控或模块化发展，综合来看，多个公司提到水处理和生物饵料是目前规范的重点。 苗企在团队建设上也逐渐完善，早期苗企靠与饲料厂合作获得渠道来发展，而饲料企业则凭借着渠道迅速在虾苗行业崛起，苗企也开始组建独立的销售团队。现在，不少苗企开始组建技术服务团队，例如海南海尚种苗培育基地有限公司开始涉入水产动保版块，而海南卓海水产种苗有限公司也开始在万宁建立服务站。  邢 波 丨海南海尚种苗培育基地有限公司总经理 涉入水产动保 增强服务性 “2013年虾苗场亏本的原因，简单来说不外乎两点，一是产出来卖不出去，二是有需求但是无产能。”海南海尚种苗培育基地有限公司总经理邢波介绍，种苗企业的风险主要在于生产的不可控性以及产销对接的困难。 整个虾苗行业的生产，在上半年相对容易，下半年受水温、微生物等影响，虾苗生产相对困难，这也是上半年很多企业打价格战的原因。“上半年虾苗生产比较好的时候，幼体到小苗有6-7成的成功率，一般都有5成。”邢波介绍，海尚目前在岛内一共有生产场8个，在岛外的标粗场则可覆盖沿海城市的销售。岛内生产、岛外销售也是目前海南很多大型苗企的产销模式。 “从2013年的销售来看，整体市场都有所增加，今年在浙江新建标粗场，并且开始在湖北销售虾苗，如果市场看好，并且有合适的苗场，也会在湖北扩大市场。”邢波表示，海尚在2014年计划进口亲虾1万对，虾苗销量预计达到100亿尾。 另外，海尚筹备一年的海南海尚生物科技有限公司也将开业，开始涉入水产动保产品。“目前虾苗场谈到服务，大多数都只能停留在客情层面上，最多也就开技术推广会，进行技术指导、宣传养殖理念。”邢波认为，如果企业有自己的动保产品，虾农发生问题可以更高效地提供帮助，而且借助现有渠道增加产品，促进业务员收入，业务员也会更有动力帮助虾农解决问题。
黄明 丨海南海壹水产种苗有限公司总经理 六大体系建规范苗企 “海壹这几年一直致力在做规范苗企。”海南海壹水产种苗有限公司总经理黄明表示，2011年海壹在文昌市埔前镇兴建的育苗场，是目前规范性苗场建设的一步，规范化建设也初显成效，2013年虾苗量比2012年增长了62.5%。 黄明介绍，海壹目前在虾苗版块主要致力于专业线下六大体系的建设，“亲虾体系除了以翁田场专门作为种虾中心，还包括与种虾公司的密切合作；育苗体系目前拥有专业育苗基地5个，育苗水面一万多平方以及相应配套的水处理设施；生物饵料体系有专门的团队、设备来培育生物饵料，目前在进行以轮虫作为生物饵料的小型试验；检测方面主要进行外观检测、抗逆性检测、细菌及病毒检测。” 除了上述与育苗生产直接相关的体系，还有通威海水种苗研究所为主的研发体系，主要是苗种生产的研发，包括不同季节不同地域的水域影响、益生菌对育苗的影响等，以及种源筛选。2013年在万宁也建立了养殖验证基地，不断提炼养殖成功的要素。最终希望能够总结出一个好的养殖模式。“除了规范化方向，生态化的大水面育苗也值得关注。”黄明说，在目前大方向的基础上，还会不断观察、试验新的技术。 “预计2014年进口亲虾1万对，供应70亿尾虾苗。”谈及2014年的市场布局，黄明表示目前在如东地区的“锅炉苗”已经销售完成，今年的销量也增加了3倍。海壹种苗在2013年初涉冬棚市场之后，2014年也开始进入冬棚苗销售，黄明认为冬棚苗的市场在逐步扩大。
云乐 丨海南文昌禄泰水产种源有限公司总经理 空运问题亟待解决 “岛外市场增加之后，运输问题首先突显。”海南文昌禄泰水产种源有限公司总经理云乐说，海南苗场大多早已布局岛外市场，高峰期空运本来就紧张，而2014年华东地区一代苗需求几乎是成倍增长，航班紧张的问题更明显，在供苗高峰期时，空运苗每天要发4-5趟。目前海南的空运苗是经海口和三亚的机场发往岛外市场，而海口往上海地区的航班，一天仅16趟，时间合适的航班更抢手。 “2013年，整体来说淡水区域的养殖情况比较好，由二代苗转养一代品牌苗的养殖户增多。”云乐说，对于养殖户来说，只是看最终效益，在2013年虾价整体高价运行之下，一代苗生长快，而土苗反应不好，对比效果也很快传开。禄泰深耕华东市场多年，华东地区的增长空间可以预见，但是2014年的爆发性需求增长则是云乐也没有料到的。另外，云乐认为2014年华南地区一代苗需求也会增加，一是高企的虾价之下养殖户本身减少的不多，二代苗的养殖户也倒向一代苗，2013年大多数养鱼的养殖户效益都不佳，也有部分人转养对虾。 “2月前，已经订了10批亲虾，但2月28日之前只到货7批。”云乐计划，2014年将进口亲虾18000对，但是目前SIS的亲虾迟迟不到货。云乐分析，SIS的虾苗本身也要供应越南、泰国等国家，而是中国地区销售量也增加了，所以一时间亲虾供应紧张。
马家好 丨海南文昌利洋对虾繁育有限公司总经理 加大推广生态苗 “利洋进入虾苗行业主要的有两个因素，首先，是公司发展的需要，水产药品渠道发展到现在，可以利用目前的网络和技术服务来发展新的产品，而虾苗就是一个很大的产品，而且虾苗的投资不算高，主要在于技术；另一点也是竞争的需要，饲料企业开始做一条龙，现在饲料企业不光卖虾苗也开始卖药品。做药品的利润和市场空间逐渐减小。”海南文昌利洋对虾繁育有限公司从2013年开始出售虾苗，问及为什么会涉及虾苗市场的时候，马家好如是说。 利洋的生态苗自进入市场以来就备受关注，不少苗企也在关注利洋生态苗的做法。负责利洋虾苗技术的丁茂昌在生态苗领域已经探索了近10年时间，丁茂昌说，利洋的生态苗关键点在于生物水质调控，利用单胞藻、轮虫等饵料生物来控制水质又能满足对虾发育的需求。 马家好认为目前的育苗生产有三个关键点，一个是亲虾的品系，利洋从选择抗寒、抗病力强的品系作为亲虾；第二点，育苗质量的问题，目前虾苗抗应激能力差，成活率低，主要是营养不足，目前利洋培养藻类、轮虫、丰年虫、枝角类等饵料生物用于育苗，营养充足。之所以很多企业不涉入饵料生物，主要是因为增加了一个育苗环节、成本高，而且培育不好很容易成为限制因子；第三点，技术员对水质的控制对育苗成活率影响重大。 “2014年会扩大生态苗的推广，并且主要着力于提高育苗过程的成活率。”马家好说，目前生态苗受气候影响较大，因此2014年主要是从稳定水质角度出发，比如水位条件、打活菌等等多种手段来调控水质。市场方面，目前利洋在珠海有标粗场一个，2014年将新增阳江标粗场和诏安标粗场。
陈墨 丨海南蓝色海洋生物科技有限公司总经理 种苗企业复制性难在技术员 海南蓝色海洋生物科技有限公司从2014年开始就完全不涉及二代苗了，只做一代苗。总经理陈墨介绍，目前公司在文昌有三个基地，儋州和三亚各有一个基地，三个基地一共有80个车间，其中母虾车间5个，计划2014年进口5000对亲虾用于生产。 “目前虾苗行业很难诞生大规模的公司，主要是因为技术员版块比较难复制。” 陈墨说，不少虾苗企业都在寻求规模化，类似于工业化生产，但是虾苗企业不同于普通工业的一点在于技术员难复制。陈墨认为，苗种质量与技术员的操作有直接关系，因此如果没有成熟的技术员，蓝色海洋也不会扩张苗企，“技术员的好坏区别主要在思路、经验、对苗种的观察与判断，蓝色海洋也比较注重技术团队的建设，例如技术员与公司分红。” 在生产虾苗上，蓝色海洋实行相对独立的生产，例如母虾车间分开运转，保证每个车间半年使用、半年休停，而且母虾车间的蓄水池也是配套进行上下半年轮流使用；每个育苗车间都有独立的鼓风机、锅炉，只有两个车间共用一条进水管道。陈墨说，“这样成本会高于一般建材的30%。但是好处在于想要停下来的时候就可以停下来，以进行充分干燥、消毒。” 在市场开拓上，陈墨认为宣传不是很重要，但是比较注重养殖口碑。目前在内地的经销商大多是和蓝色海洋一起逐渐发展壮大的。
李义军 丨海南南疆生物技术有限公司总经理 北方虾苗品牌认知尚需2-3年 “2014年将自主选育的亲虾‘科海1号’4万对用于苗种生产。”海南南疆生物技术有限公司总经理李义军表示，目前南疆生物的研发和繁育中心在海南，但是制种销售虾苗在海南和北方都有。 据了解，“科海1号”在天津、河北、辽宁、江苏等地已经生产多年。李义军说，自主选育品种从生长速度上和进口一代苗有所差距，但是选育过程历经十几年，从驯化角度来说，抗逆性远远大于进口种苗。北方地区南美白对虾养殖起步晚，养殖环境相比南方恶劣，“科海1号”的生长速度优势明显，成活率也高。而南方养殖相对发达，可能在生长速度上相对劣势，不利市场发展。 “北方养殖户对品牌的认知刚刚起步，目前80-90%的苗种不讲究品牌，养殖户看得过去就行。市场仍然以土苗占绝大多数。”李义军认为，目前华东及华北地区的养殖户对品牌苗已经开始区别对待，养殖户愿意选一些相对大的品牌，2-3年之内，品牌苗种会相继占领市场。 “品牌苗的市场并不是说谁先占领了市场，就一定会在市场上壮大。”李义军认为，苗种不像工业产品，本身产品具有一定的不稳定性，客户的选择每年都会有所变化。因此目前进口品牌苗进来北方市场，并没有先进入者的区别，必然先经过一轮质量稳定的竞争。敢打品牌和品系的虾苗经过一定时间的市场深耕，产品稳定，就容易有相对稳定的客户群。
黄良胜 丨海南卓海水产种苗有限公司董事长 把控质量 坚持品牌道路 “亲虾全部进口自美国SIS公司，生产3个月即淘汰，确保种虾最佳繁育期，避免幼体老化、畸形；幼体经灯光优选，可提高质量，增加育苗成活率；育苗中后期大量换水或搬池，淘汰弱苗，增强抗应激能力，有利于虾塘养殖。”海南卓海水产种苗有限公司（以下简称“卓海”）董事长黄良胜说，卓海致力于虾苗行业已有五个年头，从公司建立初始就确定走品牌化，关注虾苗质量以及终端养殖效果，逐步形成和完善自己的虾苗质量体系。 依靠良好口碑和稳固的经销商销售渠道，卓海虾苗在海南本地市场年销量稳定在15亿尾左右。近两年，在广东、广西、上海、福建、浙江及江苏等养殖集中区域投放小苗，养殖效果非常好，岛外市场逐步打开，重点养殖区域已设立多家自主经营的小苗标粗基地，销售网络遍布全国。2014年，计划进口5000对SIS种虾，年产幼体250亿尾，全部自用，预计可向全国市场供应60～80亿尾优质虾苗。 在未来的发展中，卓海也关注终端服务，卓海已在海南文昌和万宁建立两家专业养殖技术服务站，为养殖户提供免费水质检测、技术指导及养殖数据跟踪等服务。据黄良胜介绍，卓海计划在海南至少建立5家养殖技术服务站。海南岛外市场方面，依托各小苗标粗基地将陆续在重点养殖区域建立服务站。
杨德铃 丨海南省海生种苗有限公司总经理 企业带动周边合作场 “今年海生在周边的合作场约有30个。”海南省海生种苗有限公司总经理杨德铃告诉记者，今年计划引进亲虾6000对，目前已经引进亲虾2000对，全年可供应60-80亿尾虾苗。但单凭公司产能无法消化6000对亲虾所产生的幼体，因此杨德铃选择与周边苗场进行合作。 海生所在的烟墩曾是虾苗场集中的地方，但是2013年很多人都转向投资东风螺和鱼苗。周边的小苗场无进口亲虾的资质，大多从大公司买来幼体进行培育，但是质量不一定稳定，无法形成长久的招牌，生意也越来越难做，因此合作场也乐于跟杨德铃合作。 “合作场是经过信誉考察的，我们之间也存在互信关系。”杨德铃是最早在海南烟墩做虾苗的人之一，对周边的苗场规模、技术都有所了解，所以较容易形成灵活、互信的合作关系。销售方面，合作场可以自行找客户，但是需通过海生公司的统一安排销售。杨德铃介绍，与合作场回收虾苗主要有两种方式，一是根据市场变化，按照市价回收虾苗；也有的提前定价回收，“如果按照市场价格定，合作场利润会高一点，但是苗积压的风险也大；定价回收，海生公司承担的成本就比较高。” “除了虾苗生产和销售的合作，我们还会给合作场提供虾片、藻粉等饵料。”杨德铃说，合作场本身自行购进虾片等原料价格较高，如果统一由海生购买不仅价格优惠，质量也有保证，可以从营养上保证虾苗的质量。 |
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