陈卫忠：八千吨料商的青鱼养殖路

　　

　　文/图 《水产前沿》孙华良

　　

　　做水产近20年，从当初卖养鱼用的菜粕等原料，到现在年销售鱼料8000吨，从小老板发展成当地最大的饲料经销商之一，2011年毅然承包500亩塘养殖青鱼，在苏南常州溧阳这片发展日新月异的热土上，陈卫忠总能跟上行业的每一点变化，及时地转变观念并一步步发展壮大。

　　

　　近年来苏南地区由于工业的发展，水产养殖面积在不断缩小，但市场上主养品种——草、鲫、鳊鱼的产量却在不断增加，比如鳊鱼，常州宜兴是鳊鱼的集中养殖地区，近两年因供大于求养殖处于亏损状态，养殖户养鱼赚钱越来越难，饲料经销商经营陷入困境。“今年会有不少养殖户和经销商会坚持不下去，这种情况下养殖户需要饲料公司和经销商正确引导，能跟着形势走的养殖户才能赚钱，那些养鱼不赚钱、又不学习、不跟着形势走的养殖户肯定要被淘汰。”陈卫忠谈到。饲料销售欠款非常大，风险很高，引导养殖户养大规格鱼、错开上市高峰卖鱼、养赚钱的品种是陈卫忠能够维持良好经营状态，并把销量不断做大的原因，近几年他一直在给自己的养殖户灌输这样的差异化养殖理念，他自己选择养殖比较赚钱的青鱼也是基于这个原因。

　　

　　青鱼为中国四大家鱼之首，却因养殖周期长、市场需求特殊致使养殖规模一直比较小，但养殖利润不错。2014年7月，笔者来到陈卫忠位于溧阳别桥镇的500亩青鱼养殖场，在这里经过3年的养殖周期，青鱼可以从水花长到10斤以上，3年养殖的总投资也多达1000多万元。2013年底该养殖场第一次卖出成鱼30多万斤，陈卫忠估计今年底能卖成鱼60万斤、赚取利润200-300万。

　　

　　年销鱼料8000吨

　　

　　跟着陈卫忠跑了一天养殖户，每到一处在简单结算了饲料款后，他都会和养殖户重复交流同样的话题：把鱼养成大规格再卖，错开市场卖鱼高峰。“如何帮助养殖户找到未来养殖的思路很关键，养殖户不赚钱我们也难做，大规格鱼市场价格好，在目前的这种低迷行情下还是能赚钱的，所以就在这方面多引导养殖户。”陈卫忠多次谈到。

　　

　　经营饲料18年，伴随着行业的变化，陈卫忠经历过不少饲料经销商从开门到关门的故事，近年来苏南养殖水面的大量减少，水产品价格低迷，养殖户亏本较多，欠款难以收回，更加剧了经销商和养殖户的淘汰过程，但是陈卫忠的饲料销量却始终稳中有增。目前在苏南能卖8000吨饲料的经销商不多，陈卫忠认为饲料经营首先要选择质量好且稳定的大品牌，这是对养殖户负责，“很多经销商因为卖低档料，养殖户鱼养不大、不赚钱，养殖户亏了经销商就倒掉了。”“再者就是让养殖户改变养殖模式和养殖品种，养赚钱的鱼，养大规格的鱼、错开季节卖鱼。小鱼肯定是不值钱，死亡率还高，大规格鱼死亡率低，就现在的行情大规格也是赚钱的。”陈卫忠几年前就开始引导养殖户这样做，不少人赚到了钱，并跟着他养起来青鱼，也正因如此他才能在目前困难的情况下坚持下来。

　　

　　进军青鱼养殖

　　

　　今年是陈卫忠养殖青鱼的第四年，四年下来他已经对青鱼养殖技术和市场情况一清二楚，“一般第一年放苗1万尾/亩，养到0.3斤/尾左右，亩产2500斤左右；第二年放600-700尾/亩，养到4斤左右；第三年放200尾/亩，养到12-15斤左右。大部分成鱼是第三年卖掉，但是第三年10斤左右的鱼价格便宜，可以养到第四年、长到20斤左右再卖。” 陈卫忠对笔者娓娓道来。据他透漏，12斤以上的青鱼价格一般在10元/斤，规格越大价格越高，但是养殖周期比较长，3年的成鱼成本在5.5元/斤左右，四年的成本在6元/斤左右。

　　

　　目前青鱼主养区在浙江湖州的菱湖地区，养殖面积有3万多亩。陈卫忠曾多次去考察过那里的养殖情况。他认为养青鱼又省事又赚钱，菱湖的青鱼养殖户都赚了钱，但是菱湖的青鱼养殖塘租很高，一般在2000-3000元/亩，且塘口条件有限，对成鱼皮毛和条形产生了不好的影响，当然这点估计与使用的饲料质量也有关系。溧阳地区的塘口租金比湖州低，塘口深，看到这个优势陈卫忠决定养殖青鱼，结果成鱼在皮毛和条形上都有优势，最终他承包500亩塘全部养青鱼，也带着周围的养殖户一起养，他认为一个地方养殖量大了才能形成规模优势，销售起来才方便。

　　

　　“养青鱼利润是不错，但是成本高，周期长，成鱼养殖成本要2万元/亩以上，利润好时可达1万元/亩以上。”现在陈卫忠的引导当地部分养殖户在慢慢发展青鱼养殖，“有钱赚养殖户就会跟着来养，以后大家都养起来了，养殖规模大了，鱼苗、饲料等各个养殖环节就会很方便。”陈卫忠谈到，他本人也准备再找地，发展1000多亩塘来养殖青鱼。

　　

　　“我觉得青鱼还是要养成更大规格的再卖，市场喜欢大规格的，因为越大越好吃，而且价格高，30-50斤的青鱼都有人要。20多斤的一般卖15元/斤，10多斤的只有10元/斤左右，价格相差很大，因为三年鱼只能长这么大，4年才能养出20斤的鱼，大多养殖户养3年鱼，因为没有太多本钱再养下去，所以10斤的鱼价格就低。”在青鱼的养殖上，陈卫忠准备发挥自己的资金优势，走差异化养殖之路。

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