广西部分地区早造虾排塘高达九成 300余业者钦州辨析原因

　　

　　广东海洋大学东海岛海洋研究基地副主任  杜国平

　　

　　广东海洋大学东海岛海洋研究基地副主任杜国平带来主题为广西对虾养殖环境与生产管理的报告，报告详细介绍了广西区域性土质与水源特点及其对养殖水体水质变化的影响以及对虾养殖生产的管理要点其中主要涉及围垦池塘、农田改造池塘和不同密度高位池塘的养殖模式及管理要点。杜国平指出，虾病严重的主要原因一般是天气异常、藻类衰败降低水体光合作用增氧净化效率，导致塘底溶解氧不足，水质恶化有害微生物激增，引发病害。同时杜老师说，不同的养殖系统，其塘水水质的控制核心不同，因此根据具体情况调节藻类或者微生物制剂数量，对改善水质至关重要。针对鱼虾混养模式，杜国平表示，超高密度、过度捕食、滥用微生物制剂、盲目封闭式养殖是主要问题。报告的重点，杜国平强调池塘供氧、水体耗氧、水质、微生物是对虾养殖的四大关键，把握好这四个因素灵活调节是养好对虾的前提。提问环节杜国平就虾农关注的“塘水发光”问题给予解答，发光藻和发光细菌为主要因素，并告诉虾农塘水发光切记尽早预防、尽早处理。

　　

　　广西粤海饲料有限公司营销部副部长曾得华在广西南美白对虾养殖现状以及模式方面做主题报告时，指出导致如今对虾养殖现状的原因主要是，塘水盐度高导致弧菌性疾病容易爆发；淡水少，造成部分海区藻类大量繁殖；盐度高也致使虾脱壳速度慢从而表现在生长速度慢；盐度太高也不适合鱼虾混养因而很多养殖户在生态防控方面无法实施。他补充提到除科学管理、优质饲料、养殖模式、养殖环境是解决问题的方法之外，一个具有高瞻性良好的养殖理念是改善养殖情况的保证。他建议，有意识地改造池塘环境、早造重点管理、中晚造鱼虾混养、提前投苗时间以及尝试冬棚养殖等。到此，上午会议结束，会场掌声响起，与会嘉宾热烈讨论，积极提问，论坛氛围十分浓厚。

　　

　　本次活动除以精英论坛为主要形式外，会场之外包括对虾饲料、苗种、动保产品、养殖设备等新产销产品的展会也吸引与会嘉宾驻足参观、交流、讨论。展会上广西虾宝机械有限公司自主研发、国家专利授权的新型养殖投饵作业装置引起了很多与会者的兴趣。据了解，该设备可电子遥控，大大节约劳动力劳动强度，一定程度上缓解用工难问题。此外，粤海展台展示的草虾、白虾的0号1号饲料以及其他企业展台展示的最新水产产品也都得到与会者的广泛关注。

　　

　　观展现场：

　　

　　

　　论坛下午的会议开始，报告嘉宾的主题报告集中关注在对虾虾苗管理、养殖池塘生态环境改善以及常见的疑难病害防控方面。厦门科环海洋生物科技有限公司技术主管王维、湛江海茂水产生物科技有限公司常务副总经理陈清、武汉天辰生物科技有限公司技术工程师冯宪斌、珠海万福康生物科技有限公司技术总监卢存仁以及养殖示范户郑光良、罗本茂一一上台发表报告。

　　

　　

　　厦门科环海洋生物科技有限公司技术主管  王维

　　

　　青苔是鱼虾喜欢的饵料，但摄食过多同样会导致肠胃问题。尤其是死掉的青苔鱼虾摄食后会导致肝胃疾病。一些青苔会附着在水生动物的腮、颊、额上，导致动物呼吸困难。严重时还会缠绕幼苗致死。前些年青苔问题在对虾养殖中是很广泛的一种问题，但近几年在多方努力下青苔问题已基本得到控制，不过在广西地区，如今青苔却依然是一个普遍问题。王维指出，常见青苔大致分为三种包括水绵、刚毛藻、水网藻。三种藻在虾塘中表现不一，但防治方法类似，预防方法可以先清塘再改土，放苗一周内氧化改底并注意追肥补矿。而在青苔发生以后应该立即遮光，同时使用腐殖酸钠并用沸石粉、芽孢菌增加水色，最后使用氨基酸和EM菌肥水培藻。

　　

　　陈清：多管齐下 虾苗培育方有成效

　　

　　

　　2015年度我国进口亲虾数量稳中有升，进口亲虾质量稳重略降具体表现在亲虾质量不稳定性越发明显。那么在庞大的虾苗市场中，如何鉴别好虾苗？陈清建议“五看”即看虾苗种质、看个体大小、看饲料投喂、看育苗设施、看质检报告。而如何才能把虾苗培育好，陈清则表示想培育好的虾苗，水处理、饵培、温控、品管与配套的回溯系统缺一不可。他举出山东、江苏、湛江典型的养殖模式，证明多管齐下才能育出好虾苗。

　　

　　郑光良：底部增氧效果好 生态防控混养佳

　　

　　

　　10余年的白虾养殖经验让郑光良对底部增氧技术的运用所带来的喜人结果格外自信。随着养殖密度的不断提高，而且在对虾育成过程中塘底溶解氧是关键因素，因此郑光良建议可以用新型的底部增氧技术代替传统叶轮式、水车式增氧方法。底部增氧技术可以有效消除池塘的温跃层、氧跃层、密度跃层，补充池塘底部氧气，达到池塘养殖水环境状况良好的目的。另外，他指出，鱼虾混养这种生态防控的养殖模式多年来已经得到虾农采纳，而经郑光良率先试验，证明如果将底部增氧与混养结合，形成“底氧+混养”模式可以达到塘底溶氧充足、抑菌解毒明显、水质稳定、产品抗病能力增强与节约能源降低成本等优良效果。

　　

　　

　　对虾空肠空胃偷死症、白便等发病的池塘表现为死亡率极高，高达100%，但病因迟迟未有定论。对此，冯宪斌剖析了对虾空肠空胃偷死症、白便等的发病特征、发病原因，并提出了武汉天辰生物一整套的防治思路。他指出，有的地方内服抗生素等虽可以控制病情，但会导致虾生长慢甚至停止生长。其实虾病爆发是水体、底质、虾体三者相互联系、相互影响，片面强调任一方面，都只能是治标不治本。盲目施药，只能缓解矛盾的爆发，并不能从根本上解决问题。基于此，“天辰”提出了自己的观点，环境是诱因；体虚、病菌感染是病因，机体损坏等是死因，这样的“三因说”。他表示针对空肠白便这样的对虾“绝症”目前还应以防为治，预防为主，天辰建议可以使用粪链球菌（如益水灵）稳水，用中草药＋菌＋多维（如虾毒灵+通康+富硒多维）护肝健肠，而改底则要交叉改底。

　　

　　卢存仁：解决对虾亚健康满足营养需求才能实现高产目的

　　

　　

　　何为对虾亚健康状态，卢存仁说：“在高密度养殖下，水质污染、池塘老化、应急频繁，对虾处于免疫力低抗病力弱的状态即为亚健康状态。据了解，对虾亚健康主要出现在运苗落苗，日常养殖拌料，恶劣天气产生应激，水质恶化，有害微生物增多等情况下。对虾亚健康势必会导致存活率下降，因此在日常管理中，通过拌料加入免疫增强剂（如无抗宝），可提高免疫力渡过亚健康状态。除此之外，想得到高产结果，另外一个关键因素是满足对虾营养需求，满足营养需求可以促进营养吸收、快速修复肠道损伤、保护肝脏、抑制病菌、促进益生菌生长，对此，他建议可以在拌料时添加富含诱食氨基酸、小肽、免疫多糖等营养物质（如“虾爱吃”）。

　　

　　罗本茂：“老思维解决不了新问题，但新思维可以解决老问题”

　　

　　

　　论坛结束之前，台山著名的对虾养殖户罗本茂，从苗、饲料、渔药、用人管理方面分享了自己切身体会与经验。他说，钦州可以算是自己的第二故乡，他深知养虾不易，所以他想把自己多年的养虾经验一五一十地分享给大家。罗本茂把自己的养虾实际操作分为四部分。

　　

　　选苗。他觉得如今的虾苗存在一代、二代、特种、杂交多种苗，质量参差不齐，自己拿到的究竟是什么苗无从知晓，而且现在做苗过程抗生素用量极大，对后期的损害可想而知。因此他建议，一根据自身经济实力自建标粗苗场（如他自身投入100万自建标粗场），这样一来解决种苗供应问题，二来解决培育问题；二采用生态育苗法坚持不用抗生素；三育苗师傅一定要找为人好，自己信得过的人。

　　

　　选料。虾料的标准罗本茂提出标准有三，对虾的诱食性强；选贵而好的大厂饲料，这样虾苗吸收好；虾吃后体型壮、活力好。

　　

　　选药。罗本茂觉得现在的渔药市场假货横行，而一旦用错药后果不堪设想。他指出，该上午用的不要下午用，该今天用的不要等到明天用。“要了解药性，合理搭配使用，用药还要用好药，用药成本在1元/斤虾为宜”，他补充说。

　　

　　管理。如何做水，罗本茂讲自己做水配方分享给与会者。他说：“提到做水，我自己的配方里有三个关键，就是红糖3到5斤、米糠2斤半、花生芙2斤半每亩塘。然后，在育苗中后期要每天换水。而在下菌时，酵母菌在我的养殖过程中对底质的改良效果优秀，并且在调水时勤观察、多思考，及早发现问题及早处理”。但是他建议虾农应该尽早从调水转到保水。如何选人，罗本茂表示自己养虾团队的工人角色分工很明确而他自己本身也是技术员。同时自己工人的人品都是自己很熟悉的，为人可圈可点的人。罗本茂的报告结束后，会场响起极其热烈的掌声。

　　

　　在主持人宣布报告结束后，2015养虾前沿论坛-钦州站成功闭幕。相信本次会议可以给遭遇一造苗大规模排塘打击的广西广大虾农指点对虾养殖的迷津，希望本次论坛中提出的养虾重点、管理理念、防病优先等观点能够为虾农开阔对虾养殖的视野。

　　

　　茶歇嘉宾合影

　　

　　

会议花絮：